Ten kanał powstał z miłości do prawdziwego, długofermentowanego pieczywa. Nauczysz się tutaj, jak stworzyć i utrzymać silny, zdrowy zakwas (starter), który odmieni smak Twoich wypieków. Poruszamy tematy takie jak:
🧬 Chemia i biologia zakwasu
📈 Rozwiązywanie problemów (słaby zakwas, pleśń, kwaśny smak)
🥖 Techniki pieczenia (autoliza, wyrabianie, fermentacja, wypiek)
🍰 Przepisy na chleb, bułki, pizzę i słodkie wypieki na zakwasie.
Dołącz do nas i poczuj satysfakcję z wypiekania chleba od podstaw. Pieczmy razem!
Pączki na ZAKWASIE: Poradnik dla Początkujących - krok po kroku |NAJLEPSZE PĄCZKI NA TŁUSTY CZWARTEK
Shared 1 week ago
596 views
Shared 4 months ago
381 views
Shared 5 months ago
1.2K views
Shared 6 months ago
331 views
Shared 10 months ago
199 views
Shared 1 year ago
652 views
Shared 1 year ago
5K views