東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」笠原将弘の公式チャンネル。
毎週水曜・土曜の19時に更新予定。
料理人歴30年以上の笠原将弘がこれまでに培った料理の知識・テクニックを惜しげもなく伝授します。
【笠原将弘】
1972年 東京生まれ。
焼鳥店を営む両親の背中を見て育ち、
高校卒業後、「正月屋吉兆」で9年間修業後、実家の焼鳥店を継ぐ。
店の30周年を機に一旦店を閉め、2004年9月、恵比寿に自身の店「賛否両論」を開店。
2013年には、名古屋に「賛否両論名古屋」を開店。
私生活では、ビールをこよなく愛する3児の父で、愛称は「マスター」。
Shared 55 years ago
109K views
"Sapporo Ichiban Shio Ramen" arranged by a Chinese professional [Tomato and Egg Chinese Style Shi...
Shared 55 years ago
120K views
"Sapporo Ichiban Miso Ramen" arranged by a Japanese cuisine professional [Cold miso ramen with mi...
Shared 55 years ago
108K views
Shared 55 years ago
399K views
Shared 55 years ago
114K views
Shared 55 years ago
490K views
Shared 55 years ago
122K views
Shared 55 years ago
167K views
Shared 55 years ago
122K views
Shared 55 years ago
207K views
Shared 55 years ago
312K views
Shared 55 years ago
367K views
Shared 55 years ago
383K views
Shared 55 years ago
472K views
Shared 55 years ago
176K views
Shared 55 years ago
231K views
Shared 55 years ago
238K views
Shared 55 years ago
432K views
Shared 55 years ago
266K views
Shared 55 years ago
112K views
Shared 55 years ago
222K views
Shared 55 years ago
391K views
Shared 55 years ago
1M views
Shared 55 years ago
425K views
Shared 55 years ago
186K views
Shared 55 years ago
916K views
Shared 55 years ago
123K views
Shared 55 years ago
305K views
Shared 55 years ago
640K views
Shared 55 years ago
120K views
Shared 55 years ago
461K views