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마늘 쉽게 까는 방법, 마늘을 불려서 소금을 이용하면 쉽게 까진다.

한국음식에서 마늘은 빼놓을 수 없는 양념이죠. 그런데 마늘 까는일이 귀찮고 힘들어서
까놓은 마늘을 사서 먹는데, 어머니가 마늘을 두접이나 사주셨어요.
이걸 언제 다 까나.. 하고 인터넷 검색해서 이런 저런 방법으로 해봤는데
제가 해보니 이 방법이 가장 쉽고 잘 까지는것 같아서 공개합니다..

1. 통마늘을 한조각씩 분리해서, 머리부분을 칼로 잘라서 물에 담그어 둔다.
(약 3시간에서 5시간 정도 불린다.)
2. 고무장갑을 끼고 (손바닥 오톨 도톨한 부분) 마늘을 한줌 집어서 벅 벅 문질러서
물로 헹구듯이 여러번 씻어내고 물을 자작 자작하게 남기고 소금을 넣고 바락 바락 주물러 준다.
3. 어느정도 껍질이 벗겨지면 물로 헹구면서 껍질을 씻어 내버리면 거의 반 정도 껍질이 벗겨진다.
4. 껍질이 벗겨진 마늘을 고르면서 나머지 껍질을 벗기면 된다.
(물 속에 담그어 놓은 상태에서 껍질을 벗기면 손이 아리지 않아서 좋다.)

4 years ago (edited) | [YT] | 38

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4 years ago (edited) | [YT] | 24

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4 years ago (edited) | [YT] | 16

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이번에 코로나로 사회적 거리두기를 오랫동안 지속 하다 보니 사람들의 피로감이 오래 지속되다가 어느 정도 완화 된듯하고 때 맞추어 황금연휴를 맞이해서 사람들이 모두 밖으로 나와 관광지마다 사람들이 너무 많았다.
코로나사태 전처럼 일상으로 돌아가고 금방 경제도 활성화 될것같은 분위기였다.

사진은 전남 신안 비금도 하트해변.

4 years ago (edited) | [YT] | 17

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며칠전 마음이 너무 답답해서 바다를 보면 가슴속이 시원해 지지 않을까 해서
인천에 있는 '명사의 해변'에 갔었다.
동해바다처럼 넓게 펼쳐지진 않았지만, 그래도 바다를 보면 답답한 마음속의
시름을 날려 보낼수 있을것 같은 기분이다.
저 멀리 보이는 해녀섬의 모습이 외로운 나의 모습을 보는듯도 하고..
'외로워도 슬퍼도 나는 안울어..' 캔디 노래도 생각났다..
아무에게도 이해받지 못해도 꿋꿋하게 서서 그자리를 지키고 있는
작고 동그란 해녀섬이 슬퍼 보이기도 하고, 외로워 보이기도 하고,
답답한 마음속의 나의 모습을 보는듯 하기도 했다.
그래도 바다를 보고 오니 조금은 후련해진 느낌이다.

5 years ago | [YT] | 18

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어제 스타벅스 매장에서 봄 메뉴인
체리블라썸 루비 라떼와, 체리블라썸 루비 초콜릿을 마셨다.
창밖에 벚나무에선 벚꽃잎이 바람에 휘날리는 모습을 보면서
라떼아트로 벚꽃나무가 그려진 음료를 마시니 봄봄 느낌이 났다.
꽃비가 음료위에 내려앉은듯 하다..ㅋㅋ

요즘 사회적 거리두기로 테이블을 3분의 1은 없앴다고 한다.
테이블 사이도 떼어 놓고, 마스크 쓰고 마실때만 벗는게 매너라고 한다.
우아하기 마시기는 좀 그렇지만 그래도 사회적 거리두기 동참하는
마음으로 불편은 참아야 겠죠..ㅎ

(사진에는 예쁜 벚꽃나무가 그려져 있어서 주문해 봤는데
매장마다 그림이 다른 모양이다. 아니면 내가 너무
환상을 가졌는지도.. 약간 실망스럽다고 해야 할까...
그래도 벚꽃나무가 그려져 있는 루비 초콜릿 달콤했다.)

5 years ago | [YT] | 13

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요즘 코로나19 때문에 사회적 거리두기로 집에만 있기 심심해서
수락산 등산을 갔는데 진달래가 만개했네요.
봄은 봄인가봐요. 예쁜 진달래 보면서 위안받고, 행복한 한주되세요..^^

5 years ago | [YT] | 17

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오늘은 광화문 교보에 책을 사러 나갔었는데,예전엔 없더니 오늘은 황금 십원빵 이라는게 있더라구요."와.. 신기하다" "언제 생겼어요?" 하니까 원래 제주도 한치빵이  원조인데, 경주에 매장이 있고 본사에서 홍보차원에서 4월 20일까지만한시적으로 운영을 한다고 하네요..신기해서 올려봤어요..ㅋㅋ

5 years ago (edited) | [YT] | 17