Нутрициолог Ольга Перова

Рецепт моей любимой огненной горчицы с идеальным составом (без вредностей)

Skip the Carousel

1 2

1 week ago | [YT] | 0

Нутрициолог Ольга Перова

"Результаты нашего исследования показали, что использование левотироксина в значительной степени связано с повышенным риском развития рака, особенно рака головного мозга, кожи, поджелудочной железы и молочной железы у женщин. Левотироксин остается высокоэффективной терапией гипотиреоза. Поэтому врачи должны тщательно продумывать терапию левотироксином и следить за состоянием пациентов, чтобы избежать негативных исходов".



Ссылка на исследование pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8177794/



Важен разумный тандем: а) грамотный врач-эндокринолог и б) собственная ответственность за свое здоровье.
У буквы б) решающее значение. Никто за вас этим заниматься не будет.



Параллельно терапии стоит прямо-таки увлечься восстановлением щитовидной железы. Ведь игра стоит свеч: щитовидная железа - это высокий уровень энергии, красивая фигура, хорошее настроение, способность зачать и выносить здорового ребенка, яркая и емкая мысль, желание жить и заниматься творчеством.



Не видела ни одного человека с гипотиреозом, который бы жил по физиологическим законам своего тела.
Не важно, из-за незнания или нелюбви к себе. Результат один и тот же.



Увы, мы забываем, какой наш организм уникальный, каковы возможности адаптации, компенсации и восстановления. Помоги ему.



Да, придется менять образ жизни: вовремя ложиться спать, не перегружать себя работой, двигаться, гулять на свежем воздухе, пить воду и т.д.



Питание: менять еду, которая гробит щитовидную железу, на ту, которая питает и поддерживает.


Это непросто.


И в этом "непросто" нутрициология и натуропатия могут помочь сделать первые шаги гораздо легче и быстрее получить результаты.



Нужна питательная поддержка щитовидной железы? Конечно.



❌До сих пор карта РФ помечена зоной практически повсеместного йододефицита, хотя это азбучная истина. www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213…



❌Достаточно железа в ваших внутренних запасниках (запасы в депо покажет ферритин)?


Просто факты
✔Фермент тиреоидная пероксидаза содержит железо, участвует в начальных стадиях синтеза гормонов щитовидной железы.

✔ При дефиците железа наблюдается снижения уровня других важных ферментов - дейодиназ; например, одна из них участвует в переводе Т4 в физиологически активный Т3, с которым и взаимодействуют наши ткани. Увы, можно принимать l-тироксин, и его будет достаточно в крови, но параллельно иметь снижение чувствительности тканей к гормонам щитовидной железы; я помню ряд ярких случаев в практике, когда у человека на терапии все анализы в норме, а параллельно - широкий спектр симптомов гипотиреоза. Легко ли ему жить при этом? Устранена ли проблема? Нет.
✔ А селен какой важный, а цинк?
✔ Наличествующий гипотиреоз может приводить к ухудшению всасывания железа. Возникает замкнутый круг.



Натуропатические методики, а именно фитотерапия, могут помочь
✔ улучшить состояние нервной системы (это очень важно при проблемной щитовидной железе);
✔ восстановить слаженную работу всех желез внутренней секреции, между ними - теснейшая связь (медицина пока лечит отдельно взятый орган, балансировкой работы целой системы по сути не занимается);
✔ даже помочь тканям повысить чувствительность к тиреоидным гормонам.


Возьмитесь за себя, и со временем - кто знает - возможно, прием l-тироксина будет только временным курсом поддержки в трудные времена для вашей щитовидной железы. А если нет - эффективность терапии в любом случае вырастет в разы, и ваше самочувствие заметно улучшится. Но придется знать о возможных последствиях терапии и усиленно заниматься профилактикой.



Конечно, гораздо легче утром выпить таблетку и жить дальше. Но дороже. Во всех смыслах, ибо за все приходится когда-нибудь платить.



Пишите в комментариях, и я вышлю вам тест на йододефицит, только скажите, куда слать :)

Вы знаете, к кому обращаться 🙂 #щитовидная_железа #l_тироксин_последствия #йод #йододефицит #дефицит_йода_РФ

6 months ago | [YT] | 0

Нутрициолог Ольга Перова

ПОСЛЕДСТВИЯ ДЕФИЦИТА БЕЛКА
Они же - симптомы, проявления его дефицита

Дефицит белка грамотно начнем восполнять на бесплатном марафоне "Моя первая тарелка. Осознанная" www.olgaperova.ru/2025/01/blog-post.html


20-25 января 2025 года



День 1 и 2. будут посвящены теме "Белок на вашей тарелке"



Это строительный материал, не только источник энергии.

Вы хотите обновляться и молодеть или после 30 лет начать разваливаться?

Ткани организма в подавляющем большинстве - белковые. Ему нужно достаточно белка, чтобы вовремя и качественно обновляться.

Например…

✔️«Сердце кожи» - дерма - это коллагеновые и эластиновые волокна, и это белок.

✔️Все ферменты (не только пищеварительные), гормоны - белковые соединения.

✔️Эритроциты и лейкоциты (клетки красной и белой крови) - белковые структуры.

✔️Антитела - белки.

Знаете, кстати, как иммунная система умерщвляет онкоклетку и не дает онкопроцессу развиваться? Путем впрыскивания внутрь клетки специального ядовитого белка. То же самое организм делает и с клеткой, пораженной вирусом.



А вы утром булку или банан с кофе, в обед макароны с сосиской, в которой и мяса-то нет, вечером картошку.



И в итоге: не курю-не пью, а к 40 годам

✔️ вместо красивых в молодости мышц что-то обвисшее и трясущееся, как желе;

✔️ талии нет, вместо нее пузо, и врач пугает диабетом;

✔️в туалет, пардон, хожу раз в 3 дня (и после так пахнет - фу!);

✔️ болею за зиму 3-4 раза и с трудом выздоравливаю;

✔️ кожа обвисла на лице, и в транспорте спрашивают пенсионное удостоверение 🤔;

✔️анемию никак не могу вылечить, хоть и железо пью по назначению врача.

А вы чего хотели с таким рационом? Мы есть то, что мы едим. Или не едим.

Но это всё, к счастью, можно исправить.

Добро пожаловать на марафон!

#дефицит_белка_симптомы #марафон_тарелка

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

7 months ago | [YT] | 1

Нутрициолог Ольга Перова

Что дешевле: здоровое питание или обычное, традиционное?

8 months ago | [YT] | 0

Нутрициолог Ольга Перова

ЛЕГКАЯ СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ без картофеля
Вкусно и очень красиво

Филе 1 слабосоленой селедки
1 большая свекла
1 яблоко
2-3 средних моркови
2-3 соленых огурца среднего размера
1 луковица (можно красный, ялтинский)
2 куриных яйца
200-300 г домашнего майонеза (либо сметаны 20% с домашней горчицей и травами, солью, перцем)

Я добавила половину кочанчика капусты кольраби (можно неострую редьку дайкон) для небольшой остроты и сочности.

Свеклу и морковь я запекаю в духовке в пергаменте, а сверху оборачиваю фольгой при 180 гр 1-1,5 часа (в зависимости от размеров корнеплодов).

Делаем домашний майонез, либо готовим сметанный соус.

Отвариваем яйца, охлаждаем.
Измельчаем в блендере/комбайне/измельчителе отдельно

свеклу (затем отцедить на сите от лишнего сока)
морковь
очищенное яблоко
огурцы
лук
кольраби
яйца
филе сельди.

Кто любит более крупные куски, можно лук, огурцы, яблоко натереть на терке Бернера тонкой соломкой, дадут хрустинку.

Салат собираем слоями, каждый слой промазываем майонезом или сметанным соусом.

1 слой: свекла, присаливаем,
2 морковь, присаливаем, перчим,
3 яблоко
4 огурцы
5 яйцо
6 лук и кольраби
7 сельдь
8 свекла
9 яйцо

Обязательно настаиваем в холодильнике не менее 2 часов, а лучше дольше.

Очень вкусно и неземная легкость в пищеварительной системе.

Моя семья, скептически относящаяся к традиционному рецепту селедки под шубой (из-за сильной тяжести в желудке), смела все за 5 минут и попросила приготовить такое в обязательном порядке на Новый год.
Что ж, я не против!
И вам лёгкого и вкусного стола!

8 months ago | [YT] | 1

Нутрициолог Ольга Перова

Грибковая инфекция. Часть 2. Какие органы и системы особенно страдают?
О Школе и теме хронических инфекций www.olgaperova.ru/2024/10/new.html

Skip the Carousel

1 2 3 4

9 months ago (edited) | [YT] | 1

Нутрициолог Ольга Перова

Грибковая инфекция. Часть 1. Самые частые симптомы
Существуют серьезные заболевания, связанные с грибковым поражением, - тяжелые микозы, при которых без помощи медицины не обойтись.



Когда мы говорим о грибковой инфекции в контексте нутрициологии и натуропатии, мы имеем в виду, прежде всего, разрастание внутренней грибковой микрофлоры, особенно дрожжеподобных грибков рода candida.



Этот, увы, уже плохо контролируемый иммунной системой рост имеет зачастую очень неявное проявление. Тем не менее, вреда организму наносит эта проблема колоссальное:


✔нарушение работы ЖКТ,


✔истощение иммунной системы,


✔пагубное влияние на работу мозга и в целом нервной системы,


✔различные поражения кожи,


✔диагнозы в мочеполовой сфере и т.д.



Бывали, кстати, в моей практике случаи, и не раз, когда "псориаз" полностью исчезал после противогрибкового протокола. Ясно, что диагноз был поставлен неверно. Но тем не менее, как показательно.



Я замечаю, что не во всех случаях анализы способны выявить истинную причину многих страданий из перечисленных выше, даже получивший в последние годы большую популярность анализ "по Осипову".

Приходит ко мне клиент с результатами, грибковой проблемы не выявлено, а симптомы - налицо.
После противогрибковой программы и поддержки иммунной системы жалобы, с которыми приходил ко мне клиент, ушли в небытие. Что это значит? Значит, все-таки они.



До сих пор анализ симптомов практически всегда безошибочно указывает на причину: грибки. Предлагаю и вам проанализировать свое состояние.



Безусловно, симптомов гораздо больше, например, от грибка часто страдают не только верхние дыхательные пути, но и нижние: бронхиты, в которых повинны в том числе и грибки, в природе ой как случаются.

Частые циститы - это также повод задуматься, нет ли у меня грибкового роста?



Я акцентирую внимание на самые основные, самые яркие, а также самые неявные, скрытые указания на имеющегося у нас подозреваемого.



Что важно знать, изучая симптомы?



1. Наиболее яркие и бесспорные симптомы грибкового роста, кандида-инфекции выделены на картинках розовым цветом. В этой ситуации сомнений быть не может: надо работать над устранением избыточного количества грибков, восстанавливать внутреннюю микрофлору.



2. Любой симптом, безусловно, может говорить одновременно о разных проблемах со здоровьем, но чем больше симптомов одновременно вы находите в этом списке, тем интенсивнее у вас выражена именно грибковая проблема.



3. Замечайте, симптомов, касающихся каких систем органов, у вас набралось больше всего. Кожа, дыхательная система, лор-органы, мочеполовая система? Грибок нам "помогает" понять, где в организме у нас слабое место. Избавившись от излишнего количества грибка и нормализовав баланс микрофлоры, обязательно включите в программу поддержку пострадавшего органа или системы.

Будьте всегда здоровы!



О Школе и теме хронических инфекций www.olgaperova.ru/2024/10/new.html

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

9 months ago | [YT] | 1

Нутрициолог Ольга Перова

ТЫКВА И ДИАБЕТ
Для диабетиков правильно обращаться с разными продуктами питания - жизненно важно.

Тыква - это здоровая пища, богатая питательными веществами и соединениями, которые помогают регулировать уровень сахара в крови.

Несколько исследований на животных показали, что тыква может понизить глюкозу крови (например, Orie Yoshinari, Hideyo Sato, 2009).

Это значит, что можно добиться бОльших успехов в диетотерапии диабета и притормозить прогрессирование заболевания.

Мы знаем, что хорошего мало: ⭕️отсутствие энергии,
⭕️поражение сосудов, почек, ⭕️полинейропатия (периферическим нервам каюк: в конечностях онемение, покалывание вплоть до резкой боли), ⭕️ухудшение зрения и слепота, ⭕️ампутация конечностей и другие радости диабетической жизни.

Если у вас инсулинорезистентность, вы уже в шажочке до полноценного диагноза: диабет 2 типа.

🙈 Но мы и здесь (в случае тыквы) постарались всё испортить: большинство людей употребляют тыкву в виде менее полезных продуктов, таких как сладкие напитки (сладкий тыквенный латте в том числе), тыквенный пирог с сахаром и белой рафинированной мукой, цукаты из тыквы и т.п., которые не приносят такой пользы, как употребление самой тыквы.

Хотя большинство исследований было проведено на животных, результаты показывают, что добавление тыквы в ваш рацион может помочь снизить уровень сахара в крови, если у вас диабет, ‼️при условии‼️, что вы

⭐️выбираете оптимальный размер порции (об этом смотрите в видео "Как правильно есть тыкву?"),

⭐️ учитываете весь пищевой контекст дня

и

⭐️ употребляете это бахчевое чудо в наименее обработанном виде (гликемический индекс - важный критерий).

10 months ago (edited) | [YT] | 1

Нутрициолог Ольга Перова

Мускатная витаминная - 3 кг. Моя. Заквасила. Рецепт ниже. А что вы делаете из тыквы, друзья? Пишите в комментариях.

Квашеная (ферментированная, а это значит, очень полезная) тыква

На 600 г мякоти тыквы 600 мл воды, 1,5 ч.л. соли - это база.
Можно добавлять приправы по своему вкусу: лук, чеснок, имбирь, острый перец, даже яблоко.

Тыкву нарезать маленькими кубиками одного размера, либо тонкими ломтиками. Так быстрее и одновременно сквасится. Уложить плотно в банку, перемежая с другими приправами, залить рассолом (соль + вода), придавить, чтобы не всплывало.

Ферментируют обычно в теплом месте от 4 до 7 дней. После 4го дня пробовать, выбрать тот вкус, который больше подходит (кто-то мягче любит, кто-то покруче), выбрали - убрать в холодильник, чтобы остановить квашение.
Всем здоровья!

11 months ago | [YT] | 1

Нутрициолог Ольга Перова

Топ-6 нутриентов для детей

1. Витамин D3 - профилактические дозировки
0–4 мес. — 500 МЕ (жидкие формы)
4 мес. — 4 года — 1000 МЕ
4 года – 10 лет — 1500 МЕ
от 10 лет — 2000 МЕ
Для Европейского севера России рекомендованы следующие дозы:
1–6 месяцев (дозировка у детей старше 3 лет сохраняется на прежнем уровне) — 1500 МЕ/сутки
(Недостаточность витамина Д у детей и подростков РФ: современные подходы к коррекции, 2021)

Думаю, по мере обогащения новыми результатами исследований научного знания дозировки могут быть пересмотрены.

❓Поэтому лучшее решение - не бросаться в омут с головой (в большие дозировки), а начинать с меньших доз, особенно если цель - профилактическая.

При симптомах дефицита D3 есть смысл провести своему ребенку исследование D3 в крови, чтобы откорректировать дозировку. Ко мне на консультацию приходят дети с показателем - 15, 8, 3...

❓ Откуда взяться нормальной иммунной системе (часто болеющие дети - все с дефицитом D3), полноценной работе щитовидной железы (это и уровень энергии, и соображалка, и способность усваивать железо?

❓ Сможет ли ребенок полноценно расти, в каком состоянии будут его кости, мышцы?

❓ Жалуемся на аллергию? Первый шаг в ее обуздании - восполнение дефицита D3.

❓ Рецепторы к витамину D обнаружены во многих структурах нервной системы, он очень важен для нормальной работы мозга.

2. Йод - постоянная (не курсами) профилактическая дозировка, ведь все знают, что нормальные мыслительные способности зависят от достаточности поступления йода в организм.

Если отклонений нет, достаточно ежедневной дозировки в витаминно-минеральных комплексах.
3–7 лет - 100 мкг
7–14 лет — 120-150 мкг
после 14 лет — 150 мкг

ТТГ выше 2,0? Пора заниматься профилактикой гипотиреоза.
В ситуации дефицита идеально работают фитосредства "Бурой водоросли" (келп), кроме йода, в ее состав входят цинк, селен, невероятно важные для нормального усвоения йода и нормализации функций щитовидной железы.

3. Кальций и магний
Кальций очень важен для нормального проведения импульса по нервному волокну. Кальций - минерал энергии. Про опорно-двигательный аппарат, зубы и писать не буду - как без кальция?

Магний же - минерал успокоения, отличного сна.

Возбуждение и успокоение нервной системы - как важен этот баланс!
При дефиците кальция и/или магния мы это равновесие, увы, теряем.

Лучшая форма для усвоения кальция и магния - хелат.

Профилактические дозировки
кальция (часть из пищи, часть из добавок)
4-8 лет - 800 мг
9-13 лет - 1300 (важно!) мг
14-18 лет - 1300 мг
Если ребенок не ест кисломолочные продукты, увеличивайте долю кальция через добавки.

Магния
3–7 лет — 200 мг
старше 7 лет — 250-300 мг

4. Полезные жиры. Омега-3 и фосфолипиды
Если про омега-3 знают многие (хорошо бы еще и давать ежедневно),
то слово "фосфолипиды" (главный их источник - лецитин) еще встречали не все. А зря!

💡Из лецитина состоит 30% мозгового вещества, многие километры нервных волокон.

💡Скорость прохождения нервного импульса, концентрация внимания, хорошая память (сложно сейчас большинству детей учить длинные стихотворения, правда?), общее спокойствие и отсутствие "психов" - это лецитин.

Профилактические дозировки
омега-3 (примерно)
От 1 года до 3х лет — 500 мг/сутки
От 3 до 6 лет — 700 мг/сутки
От 6 до 9 лет — 1000 мг/сутки
От 9 до 12 лет — 1500 мг/сутки

лецитина
300-700 мг в сутки
подростковый возраст - 1-2 г

Все перечисленные нутриенты, так скажем, "крупные игроки", их надо принимать в достаточно большом количестве. Но мы понимаем, что с обычной пищей из магазина очень сложно получить, например, какие-то небольшие по количеству, но тем не менее очень важные вещества, те же минералы (медь, марганец, цинк, калий, селен и пр). Поэтому фоном всегда приветствуется какой-нибудь витаминно-минеральный комплекс (ВМК)

Витамины гр В также обычно входят в состав стандартного ВМК, а как без них представить нормальную работу той же нервной системы и в частности мозга?

ДОПОЛНИТЕЛЬНО
⭕️ Меня стали часто спрашивать, возможен ли передоз витамина D3 у ребёнка. Ведь не будешь сдавать каждый месяц анализ. Каковы яркие симптомы дефицита и какие могут говорить о передозировке?
⭕️ Какие средства и схему использую я в своей практике?
Читайте ответы на эти вопросы на моем канале в ТГ
t.me/+Q48ZKVlrgQ0ooszC


Фото от pvproductions на Freepik

11 months ago (edited) | [YT] | 2