Nazywam się Mariusz. Na kanale Zarośla w Kuchni pokazuję, jak w polskich realiach rozpoznawać dzikie rośliny jadalne (jadalne rośliny dziko rosnące) i zamieniać je w proste posiłki - od terenu do kuchni.

Znajdziesz tu m.in. playlistę "Z terenu do kuchni: dzikie rośliny jadalne" - czyli spokojne przejście od rozpoznania rośliny do prostego zastosowania w kuchni - oraz playlistę "Kuchnia chudych czasów" (kuchnia na trudne czasy): proste, oszczędne przepisy inspirowane przednówkiem, kuchnią niedoboru i praktyką przydatną także w trudniejszych czasach.

Priorytet: bezpieczna identyfikacja i praktyka do powtórzenia. Czasem w plenerze towarzyszy mi Zora (bokserka).