Grand Chef MATSUO 松尾幸造

敬老の日の贈り物に、レシピ本はいかがでしょうか。

おかげさまで、多くの方にご好評いただいている

『いくつになっても、おいしく美しく食べる
78歳、シェ松尾元オーナーシェフの食事術』。

出版元のKADOKAWAさんからも、
「敬老の日のプレゼントにぴったりですね！」
と言っていただいています。

そして本日9月21日、敬老の日に合わせて、読売新聞の朝刊に新聞広告を掲載していただきました。

大切な方のこれからの毎日に、
「おいしく食べること」を贈る一冊として、
手に取っていただけたらうれしく思います。

kdq.jp/h2mn8

1 week ago | [YT] | 2,582

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

みなさまへ、感謝とご報告

いつも私のレシピ動画をご覧いただき、また温かく応援してくださり、本当にありがとうございます。日頃より多くのみなさまと、料理を通してつながっていられることを心より幸せに感じております。

このところ、動画の配信が少なくなってしまい申し訳ございません。また、以前より痩せたことで、体調を心配する温かいコメントをたくさんお寄せいただき本当にありがとうございます。

実は昨年、病気のため手術をいたしました。
おかげさまで現在は穏やかに元気に過ごしておりますのでご安心ください。
ご心配をお掛けしましたこと、あらためてお詫び申し上げます。

ただ、術後は一度に食べられる量が少なくなった影響で身体が細くなりました。その際、病院の先生より「少量でも栄養のある食事をとってください」とお話をいただき、改めて「少量でもしっかり栄養をとれる食事とはどのようなものか」を考えるようになり、さまざまなレシピを試行錯誤していました。

ここからはお知らせも兼ねるのですが、

そのような状況をKADOKAWAさんにお話ししたところ、それらのレシピをまとめて「少量でも栄養がしっかりとれる料理本」にしてはどうかというご提案をいただき、この度、出版する運びとなりました。同じようなお悩みをお持ちの方にお役に立てましたら大変うれしく思います。詳細が決まりましたら、改めて皆さまへご報告させていただきます。

こうしたレシピづくりやオンラインショップの準備などのプロジェクトが重なり、動画の配信が少なくなっていましたが、これからも変わらず、心を込めてレシピをご紹介してまいりたいと思います。

そして、みなさんから心配されないくらいに私の体重ももう少し戻ったらいいなと思っています。今後も温かく見守っていただけましたら幸いです。

2026年5月23日　
GRAND CHEF MATSUO
松尾幸造

4 months ago (edited) | [YT] | 30,765

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

🎍新年のご挨拶🎍

あけましておめでとうございます。
昨年もたくさんのご視聴や温かいコメントをいただき
本当にありがとうございました。

キッチンの向こう側で、みなさんが料理を楽しんでくださっている姿を
想像しながら、 一つひとつの動画を作ってきました。

今年も「料理って楽しいな」と思っていただけるような一皿を
お届けしていきたいと思います。

2026年がみなさまにとって幸多き年になりますよう
心からお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

Grand Chef MATSUO
松尾幸造

9 months ago (edited) | [YT] | 10,130

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

📢松尾シェフTV出演のお知らせ
NHK「きょうの料理」の「おやじシェフのこれならできるでSHOW」特集で松尾シェフが出演いたします。

▷本放送
NHK Eテレ　2025年5月26日（月）21:00〜21:24
▷再放送
NHK Eテレ　2025年5月27日（火）11:30〜11:54

▼ご紹介する料理
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一品目【たまねぎザブトンのハンバーグ】
中までふっくら火が入って、濃厚トマトソースとたまねぎの付け合わせが一緒にできます。
ーーーーーーーーー
二品目【フライドポテト】
揚げ物に慣れていない人も安心。衣はカリッと、中はマッシュポテトのようにしっとり食感に仕上げるコツをご紹介します。
ーーーーーーーーー

片山千恵子アナウンサーと楽しく収録させていただきました。
ぜひご覧ください。

#きょうの料理
#NHK

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1 year ago (edited) | [YT] | 6,873

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

🎍✨新年のご挨拶✨🎍

あけましておめでとうございます。
昨年は、多くの方々にレシピ動画をご視聴いただき、また温かいコメントをたくさんいただき、本当にありがとうございました。皆さまの応援のおかげで、楽しく、そして充実した一年を過ごすことができました。

今年も皆さまがご自宅で楽しく美味しい料理を作れるよう、様々なレシピや役立つヒントをお届けしていきたいと思います。

2025年が皆さまにとって健康で幸せに満ちた一年になりますように、心からお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

Grand Chef MATSUO
松尾幸造

1 year ago (edited) | [YT] | 7,131

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

【こんなのアリ?　家に「あるもので（アルモンデ）」シェフの味！】

みなさん、こんにちは。本日は書籍のお知らせをさせていただきます。

この度、株式会社Gakkenさんより、
　・イタリア料理店「リストランテ アクアパッツァ」オーナーシェフの日高良実さん
　・人気料理家の上島亜紀さん
と私（松尾幸造）の3名のレシピが集結したレシピ本が発売されました。

その名も『ビストロ・アルモンデ！』

「アルモンデ」とは、家に「あるもんで」工夫しながら料理を楽しむレシピのこと。
冷蔵庫の残り野菜、冷凍しておいた特売肉、缶詰、乾物などを使ったアルモンデ料理をご紹介しています。
ありあわせの材料で作れるのに、お店のような美味しさの絶品レシピ集『ビストロ・アルモンデ！』

3名それぞれが比較的安価な食材を使った得意分野の料理をご紹介しているとともに
「常備しておきたい材料」もしくは「あと一品追加したい時の便利な食材」がわかりやすく紹介されていますよ。
私のレシピでは、YouTube、TIKTOK で未公開のレシピもありますのでお手に取っていただけるとうれしいです。


タイトル：ビストロ・アルモンデ！
amzn.to/3P5eTQb
出版社：GAKKEN
定価：1,430円（税込）
電子版もあります。

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3 years ago | [YT] | 3,046

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

今年もGrand Chef MATSUO 松尾幸造チャンネルをご視聴いただきありがとうございました。
多くの温かいコメントが楽しく大変励みになりました。
また、今年は皆様のおかげでレシピ本も出版することができ充実した一年になりましたこと、心より感謝申し上げます。

来年も素敵なレシピを配信していきますので楽しみにしていてくださいね。

それではどうぞ健やかによいお年をお迎えください。
またお会いしましょう！

松尾幸造


今年最後になりますが、クラシルさんのチャンネルから動画が本日公開です。
【鶏むねの到達点】レジェンドシェフが教える、少ない油で“サクサクしっとり“な黄金焼きの作り方
https://youtu.be/dEaiWO3C9HQ

3 years ago | [YT] | 618

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

【告知】ラジオ出演のお知らせ
FMヨコハマ「Sunday Good Vibes!!」
明日、2022年12月25日（日）14:35-14:55頃 ゲスト出演します。（radikoで視聴可）
www.fmyokohama.jp/sun/

レストラン時代や、現在の活動、家庭料理の素晴らしさなどをお話させていただきます。

#グドバ #FMヨコハマ #松尾シェフ #松尾幸造

3 years ago (edited) | [YT] | 412

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

クラシルさんにペペロンチーノを撮影していただきました。
私のYouTubeチャンネルでは公開していない「新レシピ」です。是非ご覧ください。

普通のペペロンにはもう戻れない。レジェンドシェフが本当にオススメする「ペペロンチーノ」の作り方
https://youtu.be/pBgalKz445g

3 years ago | [YT] | 504

Grand Chef MATSUO 松尾幸造

この度、クラシルさんに「玉ねぎの座布団の洋風ハンバーグ」を撮影していただきました。
是非ご覧ください。

日本フレンチ界のレジェンドが教える“ふっくら肉汁ジューシーな“至極のハンバーグの作り方
https://youtu.be/9PE2J8sQ0c8

3 years ago | [YT] | 571