I no longer cook every day, but once every three weeks (and I eat better too).

Making your own cooked ham without nitrites: what came out of the sock...

I make my charcuterie WITHOUT nitrites… but not cooked ham

Zero-waste home cured meats: the mistake that costs 10x more

Vacuum curing using the 4-2-1 method: what nobody really explains

The secret that 99% of gardeners don't know: curing

I cooked for 6 hours for 10 cents... and I realized that we all cook like crazy.

I made COMPOTE for 20 years (a market gardener taught me everything)

My perfect food stash... until I open the cans

Without this, your resilient kitchen will remain a mirage.

How 5 Chickens Can Feed My Family…and Pay for Themselves

3 simple actions to start a resilience collective in your village

3 effective methods for preparing your land for a vegetable garden (without breaking the bank)

Build your stock in 3 weeks (and level up)

Create your food stock with the app (step-by-step demo)

Why stockpiling food changes everything

It’s not a crisis, it’s a world change

Automatic watering, the surface network

Automatic watering, the buried network

An autonomous family is a target, not a solution

Fabrication serre à semis

Making a simplified vegetable patch

Installing the vegetable garden

Ground preparation

Understanding your soil with Gilles Domenech

I was told that my autonomy project was not viable... this is what I discovered

With 2 children, I gave up autonomy for resilience

Preparing for the collapse of our society while maintaining our joy

Square Foot Garden: Planning Spring Sowing

Sowing 2025: my tips for success and saving time

Choosing the right location for your vegetable garden

Square foot gardening is not what you think!

Pourquoi je fais une pause dans mes projets d'autonomie

Des carrés de potager avec serre amovible

Récolter des tomates en pagaille sur une terrasse ou un balcon : Potager en pots & permaculture

Fabriquer un carré de potager en bois haut de 40cm

Build a forcing tunnel. A vegetable patch with a greenhouse for smart gardeners.

Comment fabriquer un carré de potager en bois : tous les détails et les astuces

Comment remplir un potager surélevé à fond ouvert

Organisation du potager

Coulis de tomates aux figues : L’originalité ne paie pas sur les marchés locaux

Comment s'immuniser contre le virus de l'autonomie ?

Transformer 15kg de poulet en 280€ de terrines

Relieve joint pain in 2 days with bone broth

Quelles évolutions pour votre potager ?

Faut-il investir dans son potager

Le guide des méthodes de jardinage

Définir ses objectifs vis à vis du potager

Les 12 commandements du potager, pour changer le monde

Automatic watering of the vegetable garden: Evolution of my installation over the years

Créer un sol riche et fertile : Retour d’expérience après la création de 4 potagers à partir de zéro

Pasteurization vs. Sterilization: Which Method for Which Food?

Cuisine française authentique : préparation du pot-au-feu selon les normes du CAP de cuisine

Faire des saucisses de poulet maison et les conserver

Laboratoire alimentaire maison pour transformer les légumes du jardin et la viande des producteurs

3 techniques to save time in the kitchen and build up a rolling food stock

Manger petit budget : un repas à 3 pour 2 euros et 3kg de terrine de viande pour 14€

Chauffer ou isoler ? la réponse peut vous surprendre !

Base alimentaire : et si on se trompait ?

3 Clés pour une meilleure autonomie alimentaire sans rien produire