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« Faire maturer de la viande » c'est quoi ? 🗓️🥩

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L’avis du chef Benjamin sur les caves de maturation Politec !

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The maturation cellar 🥩 Gueuleton Angers

Gueuleton

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Pourquoi la viande maturée c'est plus chère ? 💶🥩

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Cows raised on beet pulp?

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75 jours pour une côte de bœuf parfaite 🥩🔥 #politecfrance #cavedematuration #restaurateur #dryaged

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Breeds and their characteristics 🐂🌍

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On découvre la Blonde de Galice 🥩🇪🇸

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We're changing the butcher's shop windows 😍🔥

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(Partie 1) 2 jours pour retaper la boucherie 🔨🥩

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(Partie 2) Les travaux sont terminés et c’est… 😱

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Découpe au billot 🥩🔥 Gueuleton Angers

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On découvre 2 nouvelles races 🤔🐂

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3 nouveaux jouets au magasin 🧸🥩

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