Born in Japan. I’m 30years career Japanese chef and cooking dad in Texas!

I will post step-by-step Japanese Izakaya-style small appetizers and entrees for daily dishes. I also make prepared foods for the freezer. These prep foods are so convenient for making quick dishes. Please subscribe!

長野県諏訪生まれの30年現役料理人　アメリカ在住🇺🇸22年　海外で手に入る食材をつかって、日本食を食卓に！
仕込み料理や酒のアテ、日々のご飯メニュー提案からホームパーティなどにも使えそうなパパッと作れるものなどをアップしています。
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