Хліб на заквасці з листям красолі/Sourdough loaf with nasturtium leaves

Піца з зеленими томатами і гострим перцем/Pizza with Green Tomatoes and Hot Peppers

Смак Калабрії у банці-перці з тунцем і каперсами/Taste of Calabria in a Jar-Tuna Stuffed Peppers

Кольоровий хліб з перцевого пюре/Colorful pepper ouree bread

Справжній - 100% житній хліб на заквасці/Authentic – 100% rye sourdough bread

Ферментовані соуси: Лохина - інжир та Дика грушка/Fermented sauces: Blueberry – Fig & Wild Pear

Авторська Pain au levain з перецем і сиром/Signature Pain au Levain with Chili and Cheese

Печу тортильї на залишках закваски/Baking tortillas with leftover sourdough

Гольштейнський житньо-пшеничний хліб/Holstein rye-wheat bread

Хрумка смакота. Малосольні огірки/Crispy deliciousness. Pickled cucumbers

Горщикові баклажани просто супер!/Potted eggplants are just awesome!

Цільнозерновий з Чорнобрової з зеленою цибулькою/Whole grain black wheat bread with green onions

Що виросло з домашньої розсади/What grew from home seedlings

Житній з кмином та медом/Rye with cumin and honey

Французька цікавинка — хліб Табатьєр/French curiosity - Tabatiere bread

Молочний батон на заквасці/Sourdough milk loaf

Нарешті! Висаджуємо розсаду/Finally! Planting seedlings

Житньо - пшеничний високої гідратації/Rye-wheat bread of high hydration

Кольорова зеленина - позитивно, хрумко, смачно/Colorful greenery - positive, crunchy, delicious

Крафтовий ящик для квітів з палети/Craft flower box from a pallet

Нормандський хліб Pain Brié/Norman bread Pain Brié

Хліб з Чорнобрової пшениці/Bread from "Chornobrovaya" wheat

Великодня здоба на заквасці/Easter sourdough baking

Рослини після заморозків. Що робимо?/Plants after frost. What do we do?

Швидкі крекери із залишків закваски/Quick crackers from leftover sourdough

Оброблюємо. Підживлюємо/Garden disease prevention and fertilization

Хліб зі шпинатом на заквасці/Sourdough bread with spinach

Хліб "Морквинка"/Bread "Carrot"

Відкрили сезон! Весняна підготовка Клаптика/The season has opened! Spring training Klaptyk

Кольоровий хліб на заквасці/Colored sourdough bread

Зимовий ліс поруч з домом/Winter forest near the house

Квашені крижавки. Хрумко! Смачно!/Fermented cabbage with beets. Crispy! Deliciously!

Ажурні млинці на залишках закваски/Openwork pancakes on leftover sourdough

Хліб з в'яленим гострим перцем/Bread with dried hot pepper

Гостре асорті з бочки/Spicy assorted from the barrel

Домашнє порічково - агрусове вино/ Homemade currant-gooseberry wine

Квіти. Городина. Klaptyk восени/Flowers. Vegetables. Klaptyk in autumn

Смачнючі квашені помідори/Tasty fermented tomatoes

Фарширований халапеньо/Stuffed jalapeno

Гречані багети з льоном/Buckwheat baguettes with flax seeds

Ковбойські цукерочки/Cowboy candy

Хліб кукурудзяний з кропом/Corn bread with dill

Клаптик. Липневий огляд/Klaptyk. July review

Огірочки з бочки/Cucumbers from a barrel

Хліб ячмінно-спельтовий з травами/Barley-spelt bread with herbs

Все квітує і росте!/ Everything blooms and grows!/

Булочки для бургерів/Buns for burgers

Хліб гречаний з грибами та козиним сиром/Buckwheat bread with mushrooms and goat cheese

Органічна посадка. Томати, перець, квіти/Organic planting. Tomatoes, peppers, flowers

Хліб на темному пиві з хамоном/Bread on dark beer with jamon

Зелень та редиска. Перший врожай/Greens and radishes. The first harvest.

Паска на заквасці/Easter cake on sourdough

Паска з цільнозернового борошна на заквасці/sourdough Easter cake made from whole grain wheat flour

Клаптик. Вихідні/Klaptyk. Weekend

Тартин/Tartin

Клаптик (наш клумбо-садо-городик)

Хліб Литовський кисло-солодкий (Lithuanian sour-sweet bread)

Хліб пшеничний сирно-шпинатний (Wheat cheese-spinach bread)

Ячмінний хліб з квітом чебрецю та томатами (Barley bread with thyme flower and tomatoes)