공구시작하는5일저녁 8시5분경주문완료 했습니다만 문자는 이제넣게되었네예ㆍ 청국장받는날을 기다리고있어요ㆍ 맛나게잘먹겠습니다 ㆍ
1 week ago
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2차 공구 기다립니다. 아차 순간에 놓친 사람 위해서. 스님과 만드신 쌍화차 구매도 기다립니다. 갈 수 없는 사람 위해. 겨울 건강하세요 ~.
1 week ago
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당뇨약 부작용으로 부쩍 입맞이 없어진 어머니께서 잘 드시길 바라는 마음으로 부모님댁과 제 집으로 각각 주문했습니다. 귀한 식자재 판매해주셔서 감사합니다.🙏
1 week ago
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정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe
[콩알청국장 1차 공구 마감합니다]
입금해주신 분들께는 내일 중 문자로 배송 예정일 보내드리겠습니다.
감사합니다!
2차 공구는 12월 초에 오픈하겠습니다.
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🥘강원도 직송 옛날 청국장 함께 먹어요🥘
화우🌸님들~ 안녕하세요
쌀쌀한 계절이 오면 정위스님이 꼭 끓여주시는 청국장을
함께 맛볼 기회를 마련했습니다.
작년 공구로 드셔보신 화우님들이
가을부터 계속 문의를 주셨는데요
강원도 콩이 수확되는 11월을 기다려서
이번에 판매를 시작합니다.
즉 햇콩으로 갓만든 청국장을 받으실 수 있는 거지요 :)
원주 미륵산 청국장은
짚 위에 올려서 발효하는 옛날 방식 그대로 만듭니다.
특히 콩을 찧지 않고 콩알 하나하나 그대로 띄우기 때문에
부드러운 콩 맛이 정말 일품이에요.
콩알이 살아있는 청국장은 강원도 특유의 방식인데
찧는 청국장보다 맛이 맑고 텁텁하지 않아
청국장을 듬뿍 넣고 끓이면 더욱 좋습니다.
(정위스님은 8인분 기준 1kg 정도 넣어 콩을 빡빡하게 즐기시는 편입니다)
국내산 햇콩을 찐 다음
짚을 깐 발효실에서 3일간 발효한 후
1kg 씩 포장해 보내드립니다.
소금간이 없고 맛이 깔끔하며 쿰쿰한 냄새도 거의 없어요.
강원도 청정 산골에서 담아 잡 세균이 생기지 않기 때문입니다.
환경이 깨끗하니까 소금도 안 넣어도 되고요.
단‼️
옛날 방식으로 만들기 때문에
1주일에 정해진 분량(120kg 내외)밖에 만들 수 없습니다.
주문서를 작성하시면 입금 순서대로
순차적으로 배송 됩니다.
한달까지 기다리실 수 있기 때문에
이걸 양해하실 수 있는 경우에만 신청해 주세요.
🟠가격🟠
소형 3kg 39,000원(배송비 포함)
대형 5kg 65,000원(배송비 포함)
(1kg 씩 지퍼백에 개별 포장되어 있습니다)
작년보다 1kg 당 1천원 정도 인상되었습니다만, 너른 양해 부탁드립니다.
[주문 방법]
1. 주문서 작성 & 해당 금액 송금 해주세요.
2. 다음날 입금 확인 및 배송 예정 일자 문자 보내드립니다
3. 배송 2일 전 배송 안내 문자 보내드립니다.
[받으신 후]
바로 드실 분량만 제외하고 곧바로 냉동실에 보관하세요.
그렇지 않으면 발효가 계속되어 냄새가 진해집니다.
냉동 보관하실 때는 1번 끓일 분량만큼
지퍼백에서 청국장 덩어리를 나누거나
랩으로 분리 포장해 두시면 나중에 드시기 편합니다.
청국장은 냉동실에서 1년 간 두고 드실 수 있습니다.
1 week ago (edited) | [YT] | 129