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Podcast Engenharia de Quê?
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Olá! Sejam Bem-Vindos ao "PODCAST ENGENHARIA DE QUÊ?"

O Podcast "Engenharia de Quê?" é um Projeto de Extensão do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Ceará que iniciou em 2020

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#EP100 - “100 VEZES ENGENHARIA DE QUÊ”

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#EP1 - SEJAM BEM VINDOS! ESTA É A ENGENHARIA DE ALIMENTOS!

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#EP99 - PAIPIANDO COM EDUARDO N'SUNDA

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#EP15 - O QUE UM ENGENHEIRO DE ALIMENTOS PRECISA SABER SOBRE A ABEA

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#EP98 - CONTROLE DE PROCESSOS - BARES E RESTAURANTES

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#EP38 - INDÚSTRIA 4.0: O QUE É E PARA QUAIS CAMINHOS ELA NOS LEVA?

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#EP97 - ESPECIAL DA SEMANA DA ENGENHARIA DE ALIMENTOS (SEAL)

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COMO AS CRIANÇAS ACHAM QUE OS DOCES SÃO FEITOS #shorts

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#EP96 - PAIPIANDO ESPECIAL: DIA DAS CRIANÇAS

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#EP53 - COMIDAS NOSTÁLGICAS

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#EP95 - PONTOS CRÍTICOS DE PROCESSOS - INDÚSTRIA DE SORVETE

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#EP94 - VINHO E SUAS COMPOSIÇÕES QUÍMICA

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#EP19 - ALIMENTAÇÃO: UMA ABORDAGEM RELIGIOSA E CULTURAL

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QUAL ETAPA DE PRODUÇÃO SE ENCAIXA A ANÁLISE SENSORIAL? #shorts

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#EP93 - ASPECTOS SENSORIAIS DA CACHAÇA

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#EP9 - AÇÚCAR: PRÓS E CONTRA

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#EP92 - DESAFIOS E TENDÊNCIAS NO SETOR DA ALIMENTAÇÃO

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#EP47 - PESQUISA EM ALIMENTOS: DESAFIOS E TENDÊNCIAS

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#EP91 - FILTRAÇÃO POR MEMBRANAS

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#EP30 - TECNOLOGIA DE EXTRAÇÃO SUPERCRÍTICA

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#EP90 - PAIPIANDO COM GIZELE ALMADA

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#EP7 - LEITE: MOCINHO OU VILÃO

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#EP89 - EMPREENDEDORISMO NA ENGENHARIA

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EP39 - INOVAÇÃO DE PRODUTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS

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#EP88 - ANÁLISE SENSORIAL: LINGUAGEM DO CONSUMIDOR

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#EP64 - ANÁLISE SENSORIAL

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#EP87 - PAIPIANDO: ESPECIAL DIA DO ESTUDANTE

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#EP28 - VOCÊ É CAPAZ DE TUDO PELO SEU PRÓPRIO CAMINHO

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#EP46 - REFRIGERAÇÃO: MÉTODO DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS

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#EP8 - VIAJANDO O MUNDO ATRAVÉS DA ENGENHARIA

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TIPOS DE PRÓPOLIS E SEUS BENEFÍCIOS

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QUAL A IMPORTÂNCIA DAS ABELHAS?

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O QUE É PRÓPOLIS?

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#EP86 - PRÓPOLIS: PRODUÇÃO, PROPRIEDADES E CONSUMO

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MEL OU AÇÚCAR: QUAL O MELHOR?

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QUAIS AS FORMAS DE ADULTERAÇÃO DO MEL?

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#EP65 - ENTENDENDO O MEL ALÉM DA DOÇURA

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COMO FUNCIONA A FABRICAÇÃO DA KOMBUCHA

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ONDE SURGIU, PRINCIPAIS BENEFÍCIOS E QUAL O SABOR DA KOMBUCHA

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#EP85 - KOMBUCHA: A BEBIDA MILENAR

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QUE FATORES FAVORECEM O CRESCIMENTO DOS MICRORGANISMOS NOS ALIMENTOS?

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COMO OS MICRORGANISMOS INFLUENCIAM AS CARACTERÍSTICAS DOS ALIMENTOS?

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#EP24 - CURIOSIDADES DA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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DICAS PARA QUEM QUER SER SOMMELIER, MESTRE CERVEJEIRO

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“PURO MALTE” É SINÔNIMO DE QUALIDADE?

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#EP84 - O FANTÁSTICO UNIVERSO DA CERVEJA

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INGERIR PROBIÓTICOS FAZ MAL A SAÚDE?

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QUAL A IMPORTÂNCIA DOS PROBIÓTICOS PARA OS SERES HUMANOS?

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#EP25 - PROBIÓTICOS

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CONSELHO PARA A NOVA GERAÇÃO DE ENGENHEIROS DE ALIMENTOS

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COMO O PEREIRA DECIDIU TRABALHAR NA ÁREA DE GESTÃO DE DEPARTAMENTO

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COMO FOI PARTICIPAR DO CENTRO ACADÊMICO DURANTE A GRADUAÇÃO?

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COMO A ENGENHARIA DE ALIMENTOS UNIU JULIANA E VINICIUS?

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#EP83 - PAIPIANDO COM PEREIRA

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#EP59 - PAIPIANDO COM JULIANA BESSA E VINICIUS LOPES

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POSSIBILIDADES ALÉM DOS ALIMENTOS DENTRO DA ENGENHARIA QUÍMICA

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COMO A ENGENHARIA QUÍMICA SE RELACIONA COM A ÁREA DE ALIMENTOS

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#EP82 - PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA: VALE A PENA?

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COMO É SAIR DA SUA TERRA NATAL PARA ESTUDAR EM OUTRA CIDADE?

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A DIVERSIDADE DE OPORTUNIDADE DA GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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