michiko Cook channel

看護師→カフェ経営→看護師
予防医療の診療所に7年勤務。「病気と栄養」「栄養と心」「心と病気」が、これほどまでに密接にからみあっていることを思い知らされました。
日々分子栄養学に基づいた栄養解析をし、最後の一年は併設のカフェでメニュー作り等々行っていました。
なかなかキッチリとはいかなくても、知ってて損はない食べ物のこと、栄養療法のこと、猫と娘との適当な暮らしのこと、、、
紹介します😄