ebisu チャンネル

Nice to meet you!
My name is Maruko. I run a small Japanese restaurant in Tokyo Japan.

小料理屋の女将が、料理の基本から簡単で美味しい和食レシピを公開していきます。なるべく食材を無駄にしない日本の『もったいない文化』を、いま改めて世界の皆様に示していければと思っております。

I will show you the basics of cooking and easy and delicious Japanese recipes, "Wasyoku"
I want you to see Japanese culture that doesn't waste food, and Japanese sprits.
Thank you.