過年宴客做菜也要優雅輕鬆，簡單快速的家常年菜，只要有 #桂冠沙拉 就不用手忙腳亂啦😊

臺式料理通常是煎或炒，所以特別注重”鍋氣”，可以煎、炒、燉的膳夫的薄鑄鐵深炒鍋~做出最美味的~醬燒魚肚年糕

Tefal 特福 藍調系列不沾鍋 示範料理：起司脆皮雞

Tefal 特福 藍調系列不沾鍋 蝦皮賣場獨家販售 示範料理：蜜汁叉燒

【漬梅蕃茄】今天來分享漬梅蕃茄，用醃漬的梅子來醃漬小番茄，漬梅的鹹酸醬汁，可以讓醃漬蕃茄更簡單，搭配小黃瓜，超清爽，當開胃小菜，或飯後水果都適合

【麻辣水煮魚】今天來道辣辣的水煮魚，一般都單用魚肉煮，因為阿肌師不想浪費魚骨，所以整尾下去煮，如果單單想用魚肉，魚骨也能用來熬高湯

【涼拌鴨掌】這道涼拌鴨掌，每次市場買回來家人都強著吃，一包價格也不便宜重點量又少，今天來自己做...花不到100元，吃得超開心

【砂鍋梅乾菜滷肉】今天分享一道砂鍋梅乾菜滷肉，鹹香入味，超～～級下飯

【皮蛋蒼蠅頭】今天分享超級超級下飯的皮蛋蒼蠅頭，蒼蠅頭已經很下飯了，再加皮蛋提味，更開胃下飯

琺瑯鑄鐵鍋來乾燉四物香料雞~給自己與家人健康，除了選擇好食材，減少外食，使用實用而且美觀兼備的鍋具，正所謂工欲善其事，必先利其器啊

【鹹酥七里香】 很多人不敢吃雞屁股，今天教大家怎麼處理讓雞屁股沒有腥味，今天的作法，雞屁股吃起來不軟爛，非常鹹香涮嘴喔

【娃娃菜悶雞腿肉】今天分享一道低脂低卡，不用過多調味，雞肉醃漬的味道+娃娃菜的鮮甜，就足夠美味囉

【油條鮮蚵】今天分享一道鮮蚵料理，飽滿鮮美的蚵仔，搭配金黃酥脆的油條，口感非常有層次

【西芹炒雞柳】今天再來分享脆口鮮美的西芹炒雞柳

金針花炒白花菜

【醬燒豆包】今天分享醬燒豆包，豆包油煎後特殊香氣，再經過煨煮入味，吸飽濃郁醬汁，鹹香又美味

【金針菇悶雞肉】今天分享低脂低卡，又鮮嫩多汁的金針菇悶肉，簡單快速，免洗鍋喔

【豬肝炒麵】好吃的豬肝炒麵，豬肝豐富維生素B和鐵質，要怎麼炒豬肝才不會又乾又柴，阿肌師教你做

【塔香排骨】 今天分享濃郁九層塔香氣的塔香排骨，肉爛不柴，咬一口滿口濃郁醬汁，超級美味

【豆芽煎餅】今天分享簡單營養的豆芽煎餅，外皮酥脆，裡面豆芽多汁爽口，豆芽營養又便宜

【低卡雞肉烤餅】今天分享好吃簡單的低卡餐，酥脆的餅皮、低卡雞肉，簡單食材超級好吃

【香菇雞絲羹】夏天提升食慾的羹湯，簡單清爽，加點烏醋，微酸開胃

【溫泉蛋碎雞蓋飯】溫泉蛋和微辣的雞肉搭配，整個拌在一起配上米飯....超級好吃

【豆芽炒大腸】今天白飯又要多準備一點了，來做一道豆芽炒大廠，炒的辣辣的，豆芽脆口，大腸軟Q，超級美味

【日式豬排蓋飯】 鮮香酥脆的炸豬排，滑嫩的蛋液搭配米飯，光用看就覺得療癒

【沙茶羊肉炒麵】沙茶和羊肉真的是絕配，羊肉炒麵自己炒，料多實在又美味

【辣拌小黃瓜】炎炎夏季來點夏日涼拌菜，酸辣爽脆，爽口解膩的辣拌小黃瓜

茄汁香煎挪威鯖魚】今天分享酸甜的開胃料理，茄汁香煎挪威鯖

【竹筍紅燒肉】竹筍的產季，來煮竹筍紅燒肉，鮮甜脆口竹筍，搭配軟嫩的紅燒肉，多了不一樣的口感，更能去油解膩喔

【旋風蛋包咖喱飯】今天分享孩子們超喜歡的咖喱蛋包飯，滑嫩的雞蛋+濃郁的咖喱，一口接一口超級美味

【嫩薑炒五花】5-8月是嫩薑盛產，皮薄纖維細，鮮甜多汁、辣度低，炒肉片簡單調味就很好吃

【韓式辣味起司雞】 你們也喜歡韓式料理嗎？韓式料理紅咚咚的看起來都很美味，今天分享鮮嫩多汁，微微辣感，濃郁起司醬的韓式辣味起司雞

【芒果布丁】芒果季節，一定要來點芒果風味的甜點，芒果布丁濃郁的芒果味道，作法簡單

【沙茶炒豬舌】豬舌的口感，阿肌師覺得還蠻吸引人的，你們覺得呢？

【肉鬆香蔥蛋糕】簡單烤蛋糕，不用打發，食材攪一攪拌一拌，送進烤箱就能完成

【蔥燒抱卵鯽魚】市場買的新鮮抱卵鯽魚，新鮮鯽魚沒土味腥味，煮到入口即化，香軟的魚卵也超級美味

【味噌梅醬龍鬚菜】前陣子梅子季節，很多人都有醃梅子，梅子用來做醬料，做成味噌梅醬，淋在脆口的龍鬚菜上，非常爽口開胃

【無水紅燒肉】不用油，不用水，不用炒糖色，全米酒燉煮，超級美味的紅燒五花肉

【空心菜炒肉末】現在是空心菜的產季，價格便宜又好吃，今天用炒蒼蠅頭的方式，做空心菜肉末，爽辣脆口又下飯

【古早味茄汁鯖魚麵】今分享阿嬤級的美味，最懷念的美味，小時候，阿嬤最愛煮這道給我們吃，簡單又好吃

【蒜香排骨】今天分享味道香濃到骨頭裡的蒜香排骨，超級濃郁的蒜香，你看著圖片也能聞到😄

【雞蛋炒青椒】這道家常的雞蛋炒青椒，不用10分鐘就能上桌，這道料理不用有肉，也能讓你扒上3碗白飯

【鹽蔥脆皮雞腿排】不用油直接乾煎的酥脆皮雞腿排，再利用煎出來的雞油，做鹽蔥醬，鹹香的鹽蔥搭配腿排，超好吃

【滷豬頭皮】每次去麵攤，總愛切點滷菜來配，特別要來點豬頭皮，你喜歡軟嫩的頭皮肉還是帶軟骨脆口豬耳朵呢？

【排骨豬心湯】今天分享家常的豬心湯，豬心是補身體很好的食材，放入電飯鍋，加點簡單藥材，就能喝到清甜可口的豬心湯

【酸辣湯腐皮麵】今天用快煮鍋來做酸辣湯麵，但把麵條換成腐皮麵，低卡又有飽足感

【香菜五花肉】你是不是也抵抗不了香菜和五花肉的魅力，今天做一道香菜五花肉，肯定又要扒上好幾碗飯，吃起來不膩口，炒點辣，再加大把的香菜，真的超好吃

【螞蟻上樹】今天分享經典家常菜螞蟻上樹，準備材料不多，作法簡單快速

【涼拌腐皮雞肉】夏天的開胃涼拌菜，腐皮和雞肉吸飽鮮美的雞湯汁，加上酸辣的醬汁，冷藏起來吃，也好吃不油膩

【韓式炒雜菜】每次看韓國的吃播，都看到流口水，今天也來清冰箱，做個韓式炒雜菜

【糖漬紅肉李】紅肉李的季節，醃漬起來冷藏，冰冰涼涼，酸酸甜甜超級好吃

【蒜香鹹蛋黃烤南瓜】鮮甜可口的南瓜，裹上鹹香，口感沙沙的鹹蛋黃，營養飽腹，超級美味

【酒蒸豬心】酒香濃郁香醇的豬心，豬心有營養又能保留原汁原味，作法簡單所需食材：

【自製豬油拌刀削麵】自製的豬油拌麵，搭配煸至酥脆的豬油渣，Q彈的刀削麵沾裹濃郁豬油將，搭配半熟荷包蛋，太美味了

【煎虱目魚腸】台灣南部的暗黑料理煎虱目魚腸，今天分享的作法比平常直接乾煎多了一點步驟，但更能吃到完整的魚腸，油煎時也不易噴濺，口感也更酥脆

【蒜香蔥油雞】蔥是提高免疫力，抗病毒很好的食材，享受美食的同時，順便增強免疫力

簡單做蛋餅~島語良品太陽蛋餅粉 島語良品的貼心，讓做 #蛋餅 變得更簡單，一包蛋餅粉省去調製粉漿的困擾， 可以輕鬆做出美味

【香菜牛肉末】今天分享一道簡單的快手菜，超級下飯非常開胃，會讓你多吃幾碗白飯，非常過癮

【清燉香菇豬腳/乾拌麵線】豬腳麵線傳統文化裡有去霉運、添福壽的意思，最近不太順利的感覺，就來吃吃豬腳麵線，去去霉運吧

【蜜汁雞胸肉佐綠花椰菜】低卡料理鮮嫩多汁的嫩煎雞胸肉，搭配高蛋白質高膳食纖維的綠花椰菜，營養美味