A warm welcome to all of you in the Swanand family. Our aim is to make you all fit and healthy. The Swananda Institute is functioning through a clinic and a health camp
સ્ત્રોતોના આધારે, દૂધ સાથે અમુક પદાર્થોનું સેવન કરવાથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક અથવા 'ઝેર' સમાન બની શકે છે. આ પદાર્થોની વિગત નીચે મુજબ છે: • ખાટી કેરી: દૂધ સાથે ક્યારેય પણ ખાટી કેરી ન લેવી જોઈએ. જો કેરી થોડી પણ ખાટી હોય અને તેને દૂધમાં મિક્સ કરીને લેવામાં આવે, તો તે આરોગ્યનો સત્યાનાશ કરી શકે છે. દૂધ સાથે માત્ર એવી જ કેરી લઈ શકાય જે સંપૂર્ણ રીતે મીઠી હોય અને જેમાં લેશમાત્ર ખટાશ ન હોય. • કેળા: મોટાભાગના લોકો બનાના શેક બનાવીને પીએ છે, પરંતુ દૂધ અને કેળા બંને સ્વભાવે ઠંડા અને કફ પ્રધાન છે. આ બંનેનું સંયોજન લાંબા ગાળે આરોગ્ય માટે નુકસાનકારક સાબિત થાય છે. • ડ્રાયફ્રૂટ્સ (બદામ, અખરોટ, કાજુ, પિસ્તા): દૂધમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનો પાવડર કે ટુકડા નાખીને લેવા એ **'વિરુદ્ધ આહાર'**ની શ્રેણીમાં આવે છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં કુદરતી તેલ હોય છે જે દૂધ સાથે લેવું યોગ્ય નથી. ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાની સાચી રીત એ છે કે તેને રાત્રે પલાળીને અલગથી ખાવા જોઈએ. • ખજૂર: દૂધ અને ખજૂર બંને પચવામાં ભારે અને સ્વભાવે ઠંડા છે. આ બંનેને મિક્સ કરીને ખાવાથી શરીરને તેને પચાવવા માટે ખૂબ મહેનત કરવી પડે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. ખજૂરને રાત્રે પલાળી, સવારે ઘીમાં સાતળીને ખાવા વધુ ફાયદાકારક છે. • ભોજન (મીઠું, મસાલા, તેલ, કાંદા અને લસણ): ભોજનની સાથે દૂધ લેવું જોઈએ નહીં, કારણ કે ભોજનમાં મીઠું, મરી-મસાલા, તેલ, કાંદા કે લસણ હોય છે, જે દૂધ સાથે મળીને આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. શાકભાજીમાં માત્ર પરવર જ એક એવું શાક છે જે દૂધ સાથે લઈ શકાય છે. જો દૂધ સાથે કશું લેવું જ હોય, તો મીઠા વગરનો જુવાર કે બાજરીનો રોટલો લઈ શકાય. • આદુ: ચા કે દૂધમાં આદુ નાખીને પીવું એ પણ 'વિરુદ્ધ આહાર' છે. આદુમાં પાણી અને વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધારે હોય છે જે દૂધ સાથે અનુકૂળ નથી. આદુને બદલે સૂંઠનો ઉપયોગ કરવો દૂધ માટે હજારો ગણો વધુ ફાયદાકારક અને પાચનકર્તા છે. આ ઉપરાંત, બજારમાં મળતું મિલાવટવાળું, પેકેટબંધ કે કેમિકલવાળું દૂધ પીવાનું ટાળવું જોઈએ અને જો શક્ય હોય તો ભારતીય નસ્લની દેશી ગાયનું ચોખ્ખું દૂધ જ વાપરવું જોઈએ.
ઋષિમુનિઓએ શરીરની આંતરિક શુદ્ધિ માટે નીચે મુજબના ત્રણ મહત્વના નિયમો આપ્યા છે: ૧. એકાહારી ઉપવાસ (માત્ર મગનું સેવન): વર્ષમાં ત્રણ કે ચાર વખત, ૧૫ થી ૨૧ દિવસ માટે ભોજનમાં માત્ર અને માત્ર મગ લેવાનો આગ્રહ રાખવો જોઈએ [૩, ૬, ૧૯, ૨૦]. મગને રાત્રે પલાળી, સવારે માટીની હાંડીમાં (અથવા તપેલીમાં) બાફીને, ગાયના ઘી, જીરું, ધાણા, હળદર અને સિંધવ મીઠું નાખીને વઘાર કરવો જોઈએ [૩, ૪, ૨૩, ૨૪]. આ પદ્ધતિથી શરીરની આંતરિક શુદ્ધિ થાય છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે અને રક્તધાતુની શુદ્ધિ થાય છે [૪, ૬, ૭]. ૨. ધાણાવાળું પાણી: મગના ઉપવાસ દરમિયાન દિવસ દરમિયાન જે પણ પાણી પીવામાં આવે તે ધાણાવાળું હોવું જોઈએ [૨૪, ૨૫]. આ માટે ૨ થી ૩ લિટર પાણીમાં એક ચમચી સૂકા દેશી ધાણા વાટીને નાખવા અને પાણીને ૫ થી ૧૦ મિનિટ ઉકાળવું [૨૫]. પાણી ઠંડું થયા પછી સવારથી સાંજ સુધી આ જ પાણી પીવાથી શરીરની આંતરિક સફાઈમાં ખૂબ મદદ મળે છે [૨૫, ૨૬]. ૩. ગરમાળાના ગોળનું પાણી: દિવસમાં કમસેકમ એક વખત સવારે અથવા સાંજે ગરમાળાના ગોળનું પાણી પીવું જોઈએ [૨૬]. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક કે બે ચમચી ગરમાળાનો ગોળ ૬ થી ૮ કલાક પલાળી રાખવો અને ત્યારબાદ તેને મસળીને ગાળીને પી લેવો [૨૭, ૨૮]. ગરમાળો એ મૃદુ રેચક છે, જે આંતરડામાં જમા થયેલો જૂનો મળ સાફ કરવામાં અને શરીરના વિજાતીય દ્રવ્યોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે [૨૬, ૨૮]. આ ત્રણ નિયમોનું પાલન કરવાથી કેન્સર, બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ અને સાંધાના દુખાવા જેવી ગંભીર બીમારીઓથી બચી શકાય છે અને શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધે છે [૬, ૧૦, ૧૧, ૧૭]. જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો હું આ આરોગ્યના નિયમો અને તેના ફાયદાઓ યાદ રાખવા માટે ફ્લેશકાર્ડ્સ અથવા આ આખી પ્રક્રિયા સમજાવતો એક રિપોર્ટ તૈયાર કરી શકું છું. શું મારે તે બનાવવો જોઈએ?
કબજિયાત મટાડવા માટેના પાંચ મુખ્ય ઘરેલું ઉપાયો નીચે મુજબ છે: ૧. ઉકાળેલું પાણી: ૧ લીટર પાણી લઈને તેને ત્યાં સુધી ઉકાળવું જ્યાં સુધી તે અડધું ન થઈ જાય. આ પાણી જ્યારે હુંફાળું હોય ત્યારે રાત્રે સૂતી વખતે અને સવારે વહેલા ઉઠીને પીવાથી કબજિયાત અને મળત્યાગમાં પડતી મુશ્કેલી દૂર થાય છે. ૨. ગરમ દૂધ: એક ગ્લાસ દૂધ અને એક ગ્લાસ પાણીને ભેગા કરી, તેને એક ગ્લાસ બાકી રહે ત્યાં સુધી ઉકાળવું અને રાત્રે સૂતી વખતે તેનું સેવન કરવું. આયુર્વેદમાં દૂધને 'માઈલ્ડ લેક્સિટીવ' (mild laxative) માનવામાં આવે છે, જે શરીરમાંથી મળને સરળતાથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. ૩. પપૈયું: આયુર્વેદ અનુસાર પપૈયું જૂની કબજિયાત (chronic constipation) દૂર કરવા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. જે લોકોને લાંબા સમયથી કબજિયાતની તકલીફ હોય, તેમણે નિયમિત રીતે પપૈયાનું સેવન કરવું જોઈએ. ૪. અજમો અને જીરું: અજમો અને જીરું બંને આપણી પાચનશક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. આ બંનેને શેકીને તેના મુખવાસનું સેવન કરવાથી પાચન સુધરે છે અને વણપચેલો ખોરાક પચી જાય છે, જેનાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે. ૫. દૂધ અને દિવેલ (એરંડિયું તેલ): જો અન્ય ઉપાયોથી કબજિયાત દૂર ન થતી હોય, તો દૂધમાં દિવેલ ઉમેરીને પીવું જોઈએ. આ મિશ્રણથી બીજા દિવસે સવારે પેટ ખૂબ જ સરળતાથી સાફ થાય છે અને શરીરમાં રહેલી શુષ્કતા પણ દૂર થાય છે. જો આ ઘરેલું ઉપાયોથી પણ આરામ ન મળે, તો આયુર્વેદ નિષ્ણાતની સલાહ મુજબ હરડે (Haritaki) અથવા આરગ્વધ જેવી ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વધુમાં, સ્ત્રોતો અનુસાર યોગ્ય પાચન માટે જમ્યા પછી તરત સૂવાને બદલે અડધો થી એક કલાક આરામ કરવો જોઈએ અને ખોરાક લેતી વખતે ટીવી કે મોબાઈલના ઉપયોગને બદલે ખાવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.
સ્ત્રોતો અનુસાર, પાચન શક્તિ સુધારવા માટેના મુખ્ય પાંચ ઘરેલું ઉપાયો નીચે મુજબ છે: ૧. અજમો, જીરું અને વરિયાળીનો ઉકાળો: આ પાચન શક્તિ વધારવાનો સૌથી મહત્વનો ઉપાય છે. આ માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં અડધી ચમચી અજમો, અડધી ચમચી જીરું અને અડધી ચમચી વરિયાળી નાખીને તેને ત્યાં સુધી ઉકાળવું જ્યાં સુધી તે અડધું ન થઈ જાય. આ પાણીને દિવસમાં ત્રણ વાર (સવારે, બપોરે અને સાંજે) જમ્યા પછી હૂંફાળું ગરમ કરીને પીવું જોઈએ,. અજમો વાયુ દૂર કરે છે, જીરુંમાં રહેલા ફાઈબર ભોજન પચાવે છે અને વરિયાળી સ્વભાવે ઠંડી હોવાથી તે શરીરમાં સંતુલન જાળવે છે,. નાના બાળકો માટે આ પાણીનો ઉપયોગ રોટલીના લોટમાં અથવા દાળ-શાકમાં પણ કરી શકાય છે. ૨. ઘી, ગોળ અને સૂંઠની ગોળી: જ્યારે પાચન શક્તિ મંદ હોય ત્યારે ઘી, ગોળ અને સૂંઠનું મિશ્રણ કરીને તેની ગોળી બનાવી ભોજન બાદ લેવી જોઈએ,,. આ ઉપાય માત્ર ભોજનનું પાચન જ નથી કરતો, પરંતુ ગોળમાં રહેલા આયર્ન અને ફોસ્ફરસને કારણે લોહીની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો કરે છે. જો સૂંઠ ગરમ પડતી હોય, તો તેની માત્રા ઘટાડીને ઘીનું પ્રમાણ વધારી શકાય છે. ૩. આદુની ચટણી અથવા રસ: ભોજનમાં કાચા આદુની ચટણી (કોથમીર, ફુદીનો અને લીંબુ સાથે) નો સમાવેશ કરવો જોઈએ, કારણ કે રાંધેલા આદુ કરતા કાચું આદુ પાચન માટે વધુ શક્તિશાળી હોય છે,. જે બાળકોને ભૂખ નથી લાગતી, તેમને જમતા પહેલા અડધી ચમચી આદુનો રસ, લીંબુ અને સંચળ સાથે આપવાથી પાચન સુધરે છે અને ભૂખ લાગે છે,. ૪. ઉપવાસ (લંઘન): પાચન તંત્રને આરામ આપવા માટે દર ૧૦ થી ૧૫ દિવસે ઉપવાસ કરવો ખૂબ જરૂરી છે,. ઉપવાસનો સાચો અર્થ બટાકાની વેફર કે ભારે ફરાળી વાનગીઓ ખાવી એ નથી, પરંતુ ૧૬ થી ૧૮ કલાક સુધી ભોજનનો ત્યાગ કરવો અથવા માત્ર સીઝનલ ફળો પર રહેવું તે છે,. આનાથી શરીરમાં જમા થયેલો 'આમ' (ન પચેલો ખોરાક) બળી જાય છે અને ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે. ૫. આંતરડાની સ્વચ્છતા (સુરણ, ત્રિફળા અને હરડે): પાચન સુધારવા માટે મોટા આંતરડાને સાફ રાખવું અનિવાર્ય છે. • સુરણ: અઠવાડિયામાં એક-બે વાર સાંજના ભોજનમાં સુરણને બાફીને કે ઘીમાં સાંતળીને ખાવાથી સવારે પેટ સારી રીતે સાફ થાય છે,. • ત્રિફળા: જમ્યા પછી ત્રિફળા પાવડર અને થોડી સૂંઠ લેવાથી પાચન અગ્નિ પ્રજ્વલિત રહે છે. • હરડે: અઠવાડિયામાં એક વાર રાત્રે ગરમ પાણી સાથે એક ચમચી હરડે લેવાથી આંતરડા સ્વચ્છ રહે છે અને કબજિયાત દૂર થાય છે. આ ઉપરાંત, પાચન શક્તિ સુધારવા માટે સવારે ઉઠીને તરત ચા પીવાનું ટાળવું, રાત્રે વહેલા જમવું અને રસોઈમાં લાલ મરચાને બદલે કાળા મરીનો ઉપયોગ વધારવો જોઈએ,,.
ગુજરાતીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે કયા તેલ સૌથી વધુ નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે?તેના વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય https://youtu.be/AC9rpVul3bk
સ્ત્રોતો અનુસાર, ગુજરાતીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે નીચે મુજબના તેલ નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે: • કપાસિયા તેલ: ગુજરાતમાં કપાસિયા તેલનો વપરાશ ખૂબ જ મોટા પ્રમાણમાં થાય છે, જેનું મુખ્ય કારણ કંપનીઓ દ્વારા કરવામાં આવતી મોટી જાહેરાતો છે. જોકે, સ્ત્રોતો જણાવે છે કે હાલમાં જે કપાસનું ઉત્પાદન થાય છે તે 'દેશી કોટન' નથી, અને આ નવા પ્રકારના કપાસમાંથી નીકળતું તેલ માનવ શરીર માટે અત્યંત ઘાતક છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરવો જોઈએ. • સૂર્યમુખી (સનફ્લાવર) તેલ: સૂર્યમુખી તેલ ગુજરાતના ગરમ વાતાવરણ માટે અનુકૂળ નથી. આ તેલ એવા પ્રદેશો માટે સારું છે જ્યાં ખૂબ ઠંડી પડતી હોય (જેમ કે કાશ્મીર, સિક્કિમ કે નાગાલેન્ડ), પરંતુ ગુજરાતની ભૌગોલિક સ્થિતિ મુજબ તે ગરમી સંબંધિત બીમારીઓ નોતરી શકે છે. • સોયાબીન તેલ: સોયાબીન તેલમાં પ્રોટીન ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તે માનવ શરીર માટે પચાવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. આ તેલને પચાવવા માટે શરીરનું તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોવું જરૂરી છે, જ્યારે માનવ શરીરનું સામાન્ય તાપમાન 37 ડિગ્રી હોય છે, જેના કારણે તે શરીરમાં બરાબર પચતું નથી. • રાઈસ બ્રાન અને પામ તેલ: રાઈસ બ્રાન તેલના નામે વેચાતા તેલમાં ઘણીવાર માત્ર ચોખાનું એસેન્સ હોય છે અને તેમાં મોટાભાગે પામ તેલ (Palm Oil) ભેળવવામાં આવે છે. પામ તેલનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં મોટે ભાગે કોસ્મેટિક અને મેડિસિન ઉદ્યોગોમાં થાય છે, ખોરાકમાં નહીં. આ પ્રકારના તેલોના સેવનથી શરીરમાં લિવર સંબંધિત બીમારીઓ, હૃદય રોગ અને બ્લડ પ્રેશર જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ ઉભી થઈ શકે છે. વધુમાં, તેલમાં વધુ નફો મેળવવા માટે કરવામાં આવતી ભેળસેળ સ્વાસ્થ્યને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. સ્ત્રોતો મુજબ, કુદરતી તેલનો ઉપયોગ કરવો હિતાવહ છે.
રિફાઈન્ડ તેલને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ઘાતક માનવામાં આવે છે કારણ કે તેની બનાવટની પ્રક્રિયામાં તેલના કુદરતી ગુણો નાશ પામે છે અને તેમાં હાનિકારક કેમિકલ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. સ્ત્રોતો અનુસાર, તેના મુખ્ય કારણો નીચે મુજબ છે: • ઉંચા તાપમાને પ્રક્રિયા અને ટ્રાન્સ ફેટ: રિફાઈન્ડ તેલ બનાવતી વખતે તેને ૨૫૦ થી ૩૫૦ ફેનરહીટ જેટલા ઉંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તે 'દાજેલા તેલ' જેવું બની જાય છે. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમાં ટ્રાન્સ ફેટનું પ્રમાણ ખૂબ વધી જાય છે, જે શરીરમાં ચરબી વધારે છે અને હૃદય માટે જોખમી બને છે. • પોષક તત્વોનો અભાવ: કુદરતી તેલમાં પ્રોટીન, વિટામિન E, વિટામિન A અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ જેવા જરૂરી તત્વો હોય છે. રિફાઇનિંગની પ્રક્રિયામાં આ તમામ ઔષધીય ગુણો અને પ્રોટીનને દૂર કરી દેવામાં આવે છે, જેનાથી શરીરના હાડકાં નબળા પડે છે. • ઘાતક કેમિકલ્સનો ઉપયોગ: તેલને શુદ્ધ કરવા માટે ગેસોલીન અને હેકઝેન જેવા કેમિકલ્સનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત, તેલનો ખરાબ રંગ અને ગંધ દૂર કરવા માટે બ્લીચિંગ એજન્ટ્સ અને SLS (સોડિયમ લોરેથ સલ્ફેટ) જેવા કેમિકલ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. તેલને લાંબો સમય સાચવી રાખવા માટે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ નાખવામાં આવે છે. • પામ તેલનું મિશ્રણ: ખર્ચ ઘટાડવા અને નફો વધારવા માટે રિફાઈન્ડ તેલમાં મોટા પ્રમાણમાં પામ તેલ મિક્સ કરવામાં આવે છે. પામ તેલ પચવામાં ખૂબ ભારે હોય છે, જે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ, પિત્ત અને મેદસ્વીતા (ઓબેસિટી) વધારે છે. • ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ: રિફાઈન્ડ તેલના સતત વપરાશથી કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવી બીમારીઓનું જોખમ વધે છે. સ્ત્રોતો જણાવે છે કે છેલ્લા કેટલાક સમયમાં નાના બાળકોમાં જોવા મળતા હાર્ટ એટેક અને કેન્સર પાછળ આ તેલ એક મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે. • સાંધાના દુખાવા અને લુબ્રિકેશનની કમી: રિફાઈન્ડ તેલમાં કુદરતી ચીકાશ (ચિકાસ) હોતી નથી, જેના કારણે શરીરમાં વાયુ વધે છે અને સાંધાના દુખાવા, ઘૂંટણની તકલીફ અને કમરના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓ ઉદભવે છે. • પ્રજનન શક્તિ પર અસર: સંશોધનો મુજબ, રિફાઈન્ડ તેલના લાંબા ગાળાના વપરાશથી પુરુષોમાં શુક્રાણુઓની ઉણપ અને સ્ત્રીઓમાં ગર્ભધારણની ક્ષમતા ઘટી શકે છે, જે આજના સમયમાં વધતા જતા IVF સેન્ટરોનું એક કારણ માનવામાં આવે છે. આમ, સ્ત્રોતો અનુસાર રિફાઈન્ડ તેલ શરીરના લીવર, હૃદય અને કિડની જેવા મહત્વના અંગોને નુકસાન પહોંચાડી 'રસોડાના રાક્ષસ' સમાન સાબિત થઈ રહ્યું છે. તેને બદલે પરંપરાગત રીતે ઘાણીમાં કઢાયેલું શુદ્ધ સીંગતેલ કે તલનું તેલ વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ખાંડના ઉત્પાદન અને તેને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે તેમાં વપરાતા સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ અને ફોર્મેલિન જેવા કેમિકલ્સ શરીરને અનેક ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે: સલ્ફર ડાયોક્સાઇડની અસરો: • કેલ્શિયમનો નાશ: ખાંડમાં રહેલું સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ શરીરના કેલ્શિયમને પેશાબ વાટે બહાર કાઢી નાખે છે. શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ થવાથી વાળ ખરવા, દાંત નબળા પડવા અને હાડકાં નબળા પડવાની સમસ્યાઓ સર્જાય છે. • સાંધા અને કમરનો દુખાવો: તે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે અને સાંધામાં રહેલું નેચરલ લુબ્રિકન્ટ ઓછું કરે છે, જેના કારણે સાંધાના દુખાવા અને કમરના દુખાવા જેવી તકલીફો વધે છે. • ચામડીના રોગો: આ કેમિકલ લોહીને અત્યંત એસિડિક બનાવે છે, જેના કારણે શરીરમાં ઉર્જાનો વિસ્ફોટ થાય છે અને પરિણામે ચામડીના વિવિધ રોગો થવાની શક્યતા વધી જાય છે. ફોર્મેલિન (ફોર્મેલ) ની અસરો: • માંસપેશીઓની જડતા: ફોર્મેલિન એ અત્યંત ઘાતક કેમિકલ છે જેનો ઉપયોગ હોસ્પિટલોમાં મૃતદેહોને સાચવવા માટે થાય છે. ખાંડ વાટે જ્યારે આ કેમિકલ શરીરમાં જાય છે, ત્યારે તે શરીરની માંસપેશીઓને ખૂબ જ કડક અને જડ (Stiff) બનાવી દે છે,. આના કારણે ખાસ કરીને બાળકોના શરીરની કુદરતી લવચીકતા ઓછી થઈ જાય છે. • આંતરિક અંગોને નુકસાન: ફોર્મેલિન શરીરના આંતરિક અંગો જેવા કે લિવર અને કિડનીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. વર્તમાન સમયમાં નાની ઉંમરે કિડની ફેલ થવી કે ડાયાલિસિસ કરાવવાની જરૂર પડવી તે પાછળ ખાંડમાં રહેલું આ કેમિકલ મુખ્ય કારણ છે. અન્ય ગંભીર અસરો: • પાચનતંત્રમાં સમસ્યા: ખાંડના સેવનથી શરીરમાં એસિડ પેદા થાય છે જે પેટ અને આંતરડામાં ચાંદા પાડી શકે છે, અને લાંબા ગાળે આ સમસ્યા કેન્સર જેવી ભયાનક બીમારીમાં પણ ફેરવાઈ શકે છે,. • હૃદય રોગ અને લોહીનું ઘટ્ટ થવું: ખાંડ લોહીને ખૂબ જ ઘટ્ટ બનાવે છે, જેના કારણે હૃદયની સાંકડી ધમનીઓમાં લોહી ફરવામાં મુશ્કેલી પડે છે અને હાર્ટ એટેક કે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ વધે છે,. • હોર્મોનલ ઇનબેલેન્સ: મહિલાઓમાં ખાંડના કારણે હોર્મોન્સનું સંતુલન બગડે છે, જેનાથી માસિક ચક્ર દરમિયાન પીડા, વાઈટ ડિસ્ચાર્જ અને લોહીનો વધુ સ્ત્રાવ થવા જેવી સમસ્યાઓ થાય છે,.
આયુર્વેદમાં અડદને "ઔષધયુક્ત ગુણોનો ભંડાર" અને "બધી દાળોની રાણી" ગણવામાં આવી છે. સ્ત્રોતો અનુસાર, શિયાળા દરમિયાન અડદનું સેવન કરવાથી મળતા સાત મુખ્ય આયુર્વેદિક ફાયદાઓ નીચે મુજબ છે: ૧. માંસપેશીઓની મજબૂતી (માંસની પૂર્તિ): અડદમાં શરીરમાં માંસ ગુણ વધારવાના ઉત્તમ ગુણો છે. તે શરીરમાં સારી ગુણવત્તાનું માંસ બનાવે છે, જે વ્યક્તિને આખું વર્ષ સ્વસ્થ, મજબૂત અને ખડતલ રાખવામાં મદદ કરે છે. ૨. આંતરિક સ્નિગ્ધતા અને લ્યુબ્રિકેશન: અડદનો સ્વભાવ સ્નિગ્ધ (ચીકણો) છે. તે શિયાળામાં થતી આંતરિક ડ્રાયનેસ દૂર કરે છે અને શરીરની માંસપેશીઓ તથા સાંધાઓમાં આંતરિક લ્યુબ્રિકન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જેનાથી ફ્લેક્સિબિલિટી જળવાઈ રહે છે,. ૩. શારીરિક બળમાં વધારો: અડદ કુદરતી પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે જે શરીરને બળવાન બનાવે છે. બજારમાં મળતા પ્રોટીન પાવડરની સરખામણીમાં અડદનું પ્રોટીન પાચન કરવામાં સરળ છે અને તે લિવર કે કિડનીને નુકસાન કર્યા વિના શરીરનો બાંધો મજબૂત કરે છે. ૪. કબજિયાતથી મુક્તિ: જે લોકો કબજિયાતની સમસ્યાથી પીડાતા હોય તેમના માટે અડદ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેની ચીકાશ આંતરડામાં લ્યુબ્રિકેશન પૂરું પાડે છે, જેનાથી મળ નિષ્કાશનની ક્રિયા સરળ બને છે,. ૫. વાયુ અને કફના રોગોમાં રાહત: અડદ સ્વભાવે ગરમ (ઉષ્ણ) છે. આથી, તે શરદી, ઉધરસ, કફ તેમજ વાયુને કારણે થતા સાંધાના દુખાવા, કમરના દુખાવા અને ગોઠણના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે,. ૬. રક્ત અને હિમોગ્લોબીનમાં વધારો: અડદનું સેવન શરીરમાં હિમોગ્લોબીન અને આયરનની ટકાવારી વધારે છે. તે એનીમિયા (લોહીની ઉણપ) જેવી સમસ્યાઓ સામે લડવામાં અને ઉત્તમ ગુણવત્તાનું રક્ત બનાવવામાં મદદરૂપ છે,. ૭. શુક્રવૃદ્ધિ (પ્રજનન ક્ષમતા): અડદનો સૌથી મહત્વનો ફાયદો એ છે કે તે શુક્રવર્ધક છે. તે વીર્યની ગુણવત્તા અને શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, જે ઇન્ફર્ટાલીટી (વંધ્યત્વ) ની સમસ્યામાં રામબાણ ઔષધ તરીકે કામ કરે છે. સ્રોતો મુજબ, અડદના આ તમામ ગુણોનો પૂરો લાભ લેવા માટે તેને ખાસ કરીને શિયાળાના ત્રણ મહિના (ડિસેમ્બર થી ફેબ્રુઆરી) દરમિયાન દિવસના ભોજનમાં લેવા જોઈએ,. અડદ પચવામાં ભારે હોવાથી તેને ખાધા પછી ૪-૫ કલાક સુધી બીજું કશું ન ખાવું જોઈએ અને તેનું સેવન દહીં કે દૂધની વાનગીઓ સાથે ન કરવું જોઈએ,,.
સ્વાનંદ પરિવાર
દૂધ: અમૃત સમાન આહાર અને સાચા સેવનના નિયમો વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/waZPchUUDng
સ્ત્રોતોના આધારે, દૂધ સાથે અમુક પદાર્થોનું સેવન કરવાથી તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક અથવા 'ઝેર' સમાન બની શકે છે. આ પદાર્થોની વિગત નીચે મુજબ છે:
• ખાટી કેરી: દૂધ સાથે ક્યારેય પણ ખાટી કેરી ન લેવી જોઈએ. જો કેરી થોડી પણ ખાટી હોય અને તેને દૂધમાં મિક્સ કરીને લેવામાં આવે, તો તે આરોગ્યનો સત્યાનાશ કરી શકે છે. દૂધ સાથે માત્ર એવી જ કેરી લઈ શકાય જે સંપૂર્ણ રીતે મીઠી હોય અને જેમાં લેશમાત્ર ખટાશ ન હોય.
• કેળા: મોટાભાગના લોકો બનાના શેક બનાવીને પીએ છે, પરંતુ દૂધ અને કેળા બંને સ્વભાવે ઠંડા અને કફ પ્રધાન છે. આ બંનેનું સંયોજન લાંબા ગાળે આરોગ્ય માટે નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.
• ડ્રાયફ્રૂટ્સ (બદામ, અખરોટ, કાજુ, પિસ્તા): દૂધમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સનો પાવડર કે ટુકડા નાખીને લેવા એ **'વિરુદ્ધ આહાર'**ની શ્રેણીમાં આવે છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં કુદરતી તેલ હોય છે જે દૂધ સાથે લેવું યોગ્ય નથી. ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવાની સાચી રીત એ છે કે તેને રાત્રે પલાળીને અલગથી ખાવા જોઈએ.
• ખજૂર: દૂધ અને ખજૂર બંને પચવામાં ભારે અને સ્વભાવે ઠંડા છે. આ બંનેને મિક્સ કરીને ખાવાથી શરીરને તેને પચાવવા માટે ખૂબ મહેનત કરવી પડે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી. ખજૂરને રાત્રે પલાળી, સવારે ઘીમાં સાતળીને ખાવા વધુ ફાયદાકારક છે.
• ભોજન (મીઠું, મસાલા, તેલ, કાંદા અને લસણ): ભોજનની સાથે દૂધ લેવું જોઈએ નહીં, કારણ કે ભોજનમાં મીઠું, મરી-મસાલા, તેલ, કાંદા કે લસણ હોય છે, જે દૂધ સાથે મળીને આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. શાકભાજીમાં માત્ર પરવર જ એક એવું શાક છે જે દૂધ સાથે લઈ શકાય છે. જો દૂધ સાથે કશું લેવું જ હોય, તો મીઠા વગરનો જુવાર કે બાજરીનો રોટલો લઈ શકાય.
• આદુ: ચા કે દૂધમાં આદુ નાખીને પીવું એ પણ 'વિરુદ્ધ આહાર' છે. આદુમાં પાણી અને વિટામિન સીનું પ્રમાણ વધારે હોય છે જે દૂધ સાથે અનુકૂળ નથી. આદુને બદલે સૂંઠનો ઉપયોગ કરવો દૂધ માટે હજારો ગણો વધુ ફાયદાકારક અને પાચનકર્તા છે.
આ ઉપરાંત, બજારમાં મળતું મિલાવટવાળું, પેકેટબંધ કે કેમિકલવાળું દૂધ પીવાનું ટાળવું જોઈએ અને જો શક્ય હોય તો ભારતીય નસ્લની દેશી ગાયનું ચોખ્ખું દૂધ જ વાપરવું જોઈએ.
#MilkBenefits #DesiCowMilk #ViruddhaAhar #MilkAndHoney #SwanandParivar
5 hours ago | [YT] | 285
View 3 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
આરોગ્યના ત્રણ નિયમો વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/VgkjsDH8-gM
ઋષિમુનિઓએ શરીરની આંતરિક શુદ્ધિ માટે નીચે મુજબના ત્રણ મહત્વના નિયમો આપ્યા છે:
૧. એકાહારી ઉપવાસ (માત્ર મગનું સેવન): વર્ષમાં ત્રણ કે ચાર વખત, ૧૫ થી ૨૧ દિવસ માટે ભોજનમાં માત્ર અને માત્ર મગ લેવાનો આગ્રહ રાખવો જોઈએ [૩, ૬, ૧૯, ૨૦]. મગને રાત્રે પલાળી, સવારે માટીની હાંડીમાં (અથવા તપેલીમાં) બાફીને, ગાયના ઘી, જીરું, ધાણા, હળદર અને સિંધવ મીઠું નાખીને વઘાર કરવો જોઈએ [૩, ૪, ૨૩, ૨૪]. આ પદ્ધતિથી શરીરની આંતરિક શુદ્ધિ થાય છે, વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે અને રક્તધાતુની શુદ્ધિ થાય છે [૪, ૬, ૭].
૨. ધાણાવાળું પાણી: મગના ઉપવાસ દરમિયાન દિવસ દરમિયાન જે પણ પાણી પીવામાં આવે તે ધાણાવાળું હોવું જોઈએ [૨૪, ૨૫]. આ માટે ૨ થી ૩ લિટર પાણીમાં એક ચમચી સૂકા દેશી ધાણા વાટીને નાખવા અને પાણીને ૫ થી ૧૦ મિનિટ ઉકાળવું [૨૫]. પાણી ઠંડું થયા પછી સવારથી સાંજ સુધી આ જ પાણી પીવાથી શરીરની આંતરિક સફાઈમાં ખૂબ મદદ મળે છે [૨૫, ૨૬].
૩. ગરમાળાના ગોળનું પાણી: દિવસમાં કમસેકમ એક વખત સવારે અથવા સાંજે ગરમાળાના ગોળનું પાણી પીવું જોઈએ [૨૬]. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક કે બે ચમચી ગરમાળાનો ગોળ ૬ થી ૮ કલાક પલાળી રાખવો અને ત્યારબાદ તેને મસળીને ગાળીને પી લેવો [૨૭, ૨૮]. ગરમાળો એ મૃદુ રેચક છે, જે આંતરડામાં જમા થયેલો જૂનો મળ સાફ કરવામાં અને શરીરના વિજાતીય દ્રવ્યોને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે [૨૬, ૨૮].
આ ત્રણ નિયમોનું પાલન કરવાથી કેન્સર, બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ અને સાંધાના દુખાવા જેવી ગંભીર બીમારીઓથી બચી શકાય છે અને શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધે છે [૬, ૧૦, ૧૧, ૧૭].
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો હું આ આરોગ્યના નિયમો અને તેના ફાયદાઓ યાદ રાખવા માટે ફ્લેશકાર્ડ્સ અથવા આ આખી પ્રક્રિયા સમજાવતો એક રિપોર્ટ તૈયાર કરી શકું છું. શું મારે તે બનાવવો જોઈએ?
#swanandparivar #healthtips #healthybody #bestmedicine
2 days ago | [YT] | 819
View 16 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
ઘરે બનાવો નેચરલ હેલ્થ ટોનિક | ઇમ્યુનિટી અને તાકાત માટે ખાસ | દરરોજ લો આ નેચરલ ટોનિક | Swanand Parivar ||
https://youtu.be/lSpyLOw-FfM
#healthtonic #immunitybooster #naturalremedy #homeremedy #healthtips #EnergyBooster #HealthyLifestyle
4 days ago | [YT] | 393
View 0 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
કબજિયાત મટાડવા ના ઉપાયો વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/0fwMMxgaTvE
કબજિયાત મટાડવા માટેના પાંચ મુખ્ય ઘરેલું ઉપાયો નીચે મુજબ છે:
૧. ઉકાળેલું પાણી: ૧ લીટર પાણી લઈને તેને ત્યાં સુધી ઉકાળવું જ્યાં સુધી તે અડધું ન થઈ જાય. આ પાણી જ્યારે હુંફાળું હોય ત્યારે રાત્રે સૂતી વખતે અને સવારે વહેલા ઉઠીને પીવાથી કબજિયાત અને મળત્યાગમાં પડતી મુશ્કેલી દૂર થાય છે.
૨. ગરમ દૂધ: એક ગ્લાસ દૂધ અને એક ગ્લાસ પાણીને ભેગા કરી, તેને એક ગ્લાસ બાકી રહે ત્યાં સુધી ઉકાળવું અને રાત્રે સૂતી વખતે તેનું સેવન કરવું. આયુર્વેદમાં દૂધને 'માઈલ્ડ લેક્સિટીવ' (mild laxative) માનવામાં આવે છે, જે શરીરમાંથી મળને સરળતાથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
૩. પપૈયું: આયુર્વેદ અનુસાર પપૈયું જૂની કબજિયાત (chronic constipation) દૂર કરવા માટે ખૂબ જ અસરકારક છે. જે લોકોને લાંબા સમયથી કબજિયાતની તકલીફ હોય, તેમણે નિયમિત રીતે પપૈયાનું સેવન કરવું જોઈએ.
૪. અજમો અને જીરું: અજમો અને જીરું બંને આપણી પાચનશક્તિ વધારવાનું કામ કરે છે. આ બંનેને શેકીને તેના મુખવાસનું સેવન કરવાથી પાચન સુધરે છે અને વણપચેલો ખોરાક પચી જાય છે, જેનાથી કબજિયાતમાં રાહત મળે છે.
૫. દૂધ અને દિવેલ (એરંડિયું તેલ): જો અન્ય ઉપાયોથી કબજિયાત દૂર ન થતી હોય, તો દૂધમાં દિવેલ ઉમેરીને પીવું જોઈએ. આ મિશ્રણથી બીજા દિવસે સવારે પેટ ખૂબ જ સરળતાથી સાફ થાય છે અને શરીરમાં રહેલી શુષ્કતા પણ દૂર થાય છે.
જો આ ઘરેલું ઉપાયોથી પણ આરામ ન મળે, તો આયુર્વેદ નિષ્ણાતની સલાહ મુજબ હરડે (Haritaki) અથવા આરગ્વધ જેવી ઔષધિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વધુમાં, સ્ત્રોતો અનુસાર યોગ્ય પાચન માટે જમ્યા પછી તરત સૂવાને બદલે અડધો થી એક કલાક આરામ કરવો જોઈએ અને ખોરાક લેતી વખતે ટીવી કે મોબાઈલના ઉપયોગને બદલે ખાવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.
#ConstipationRemedy #Ayurveda #NaturalCure #HealthyDigestion #ConstipationRelief #SwanandParivar #GujaratiHealth #HealthyLifestyle #HomeRemedies #HealthTips
5 days ago | [YT] | 434
View 4 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
પાચન શક્તિ વધારવાના ઉપાયો વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/-5zeyc3FGKc
સ્ત્રોતો અનુસાર, પાચન શક્તિ સુધારવા માટેના મુખ્ય પાંચ ઘરેલું ઉપાયો નીચે મુજબ છે:
૧. અજમો, જીરું અને વરિયાળીનો ઉકાળો: આ પાચન શક્તિ વધારવાનો સૌથી મહત્વનો ઉપાય છે. આ માટે એક ગ્લાસ પાણીમાં અડધી ચમચી અજમો, અડધી ચમચી જીરું અને અડધી ચમચી વરિયાળી નાખીને તેને ત્યાં સુધી ઉકાળવું જ્યાં સુધી તે અડધું ન થઈ જાય. આ પાણીને દિવસમાં ત્રણ વાર (સવારે, બપોરે અને સાંજે) જમ્યા પછી હૂંફાળું ગરમ કરીને પીવું જોઈએ,. અજમો વાયુ દૂર કરે છે, જીરુંમાં રહેલા ફાઈબર ભોજન પચાવે છે અને વરિયાળી સ્વભાવે ઠંડી હોવાથી તે શરીરમાં સંતુલન જાળવે છે,. નાના બાળકો માટે આ પાણીનો ઉપયોગ રોટલીના લોટમાં અથવા દાળ-શાકમાં પણ કરી શકાય છે.
૨. ઘી, ગોળ અને સૂંઠની ગોળી: જ્યારે પાચન શક્તિ મંદ હોય ત્યારે ઘી, ગોળ અને સૂંઠનું મિશ્રણ કરીને તેની ગોળી બનાવી ભોજન બાદ લેવી જોઈએ,,. આ ઉપાય માત્ર ભોજનનું પાચન જ નથી કરતો, પરંતુ ગોળમાં રહેલા આયર્ન અને ફોસ્ફરસને કારણે લોહીની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો કરે છે. જો સૂંઠ ગરમ પડતી હોય, તો તેની માત્રા ઘટાડીને ઘીનું પ્રમાણ વધારી શકાય છે.
૩. આદુની ચટણી અથવા રસ: ભોજનમાં કાચા આદુની ચટણી (કોથમીર, ફુદીનો અને લીંબુ સાથે) નો સમાવેશ કરવો જોઈએ, કારણ કે રાંધેલા આદુ કરતા કાચું આદુ પાચન માટે વધુ શક્તિશાળી હોય છે,. જે બાળકોને ભૂખ નથી લાગતી, તેમને જમતા પહેલા અડધી ચમચી આદુનો રસ, લીંબુ અને સંચળ સાથે આપવાથી પાચન સુધરે છે અને ભૂખ લાગે છે,.
૪. ઉપવાસ (લંઘન): પાચન તંત્રને આરામ આપવા માટે દર ૧૦ થી ૧૫ દિવસે ઉપવાસ કરવો ખૂબ જરૂરી છે,. ઉપવાસનો સાચો અર્થ બટાકાની વેફર કે ભારે ફરાળી વાનગીઓ ખાવી એ નથી, પરંતુ ૧૬ થી ૧૮ કલાક સુધી ભોજનનો ત્યાગ કરવો અથવા માત્ર સીઝનલ ફળો પર રહેવું તે છે,. આનાથી શરીરમાં જમા થયેલો 'આમ' (ન પચેલો ખોરાક) બળી જાય છે અને ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે.
૫. આંતરડાની સ્વચ્છતા (સુરણ, ત્રિફળા અને હરડે): પાચન સુધારવા માટે મોટા આંતરડાને સાફ રાખવું અનિવાર્ય છે.
• સુરણ: અઠવાડિયામાં એક-બે વાર સાંજના ભોજનમાં સુરણને બાફીને કે ઘીમાં સાંતળીને ખાવાથી સવારે પેટ સારી રીતે સાફ થાય છે,.
• ત્રિફળા: જમ્યા પછી ત્રિફળા પાવડર અને થોડી સૂંઠ લેવાથી પાચન અગ્નિ પ્રજ્વલિત રહે છે.
• હરડે: અઠવાડિયામાં એક વાર રાત્રે ગરમ પાણી સાથે એક ચમચી હરડે લેવાથી આંતરડા સ્વચ્છ રહે છે અને કબજિયાત દૂર થાય છે.
આ ઉપરાંત, પાચન શક્તિ સુધારવા માટે સવારે ઉઠીને તરત ચા પીવાનું ટાળવું, રાત્રે વહેલા જમવું અને રસોઈમાં લાલ મરચાને બદલે કાળા મરીનો ઉપયોગ વધારવો જોઈએ,,.
#DigestionTips #Ayurveda #ConstipationRelief #HealthyLifestyle #GasAciditySolutions #HomeRemedies #SwanandParivar #GujaratiHealth #HealthyDigestion #HealthTips
1 week ago | [YT] | 1,307
View 23 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
ગુજરાતીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે કયા તેલ સૌથી વધુ નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે?તેના વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/AC9rpVul3bk
સ્ત્રોતો અનુસાર, ગુજરાતીઓના સ્વાસ્થ્ય માટે નીચે મુજબના તેલ નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે:
• કપાસિયા તેલ: ગુજરાતમાં કપાસિયા તેલનો વપરાશ ખૂબ જ મોટા પ્રમાણમાં થાય છે, જેનું મુખ્ય કારણ કંપનીઓ દ્વારા કરવામાં આવતી મોટી જાહેરાતો છે. જોકે, સ્ત્રોતો જણાવે છે કે હાલમાં જે કપાસનું ઉત્પાદન થાય છે તે 'દેશી કોટન' નથી, અને આ નવા પ્રકારના કપાસમાંથી નીકળતું તેલ માનવ શરીર માટે અત્યંત ઘાતક છે, તેથી તેનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે બંધ કરવો જોઈએ.
• સૂર્યમુખી (સનફ્લાવર) તેલ: સૂર્યમુખી તેલ ગુજરાતના ગરમ વાતાવરણ માટે અનુકૂળ નથી. આ તેલ એવા પ્રદેશો માટે સારું છે જ્યાં ખૂબ ઠંડી પડતી હોય (જેમ કે કાશ્મીર, સિક્કિમ કે નાગાલેન્ડ), પરંતુ ગુજરાતની ભૌગોલિક સ્થિતિ મુજબ તે ગરમી સંબંધિત બીમારીઓ નોતરી શકે છે.
• સોયાબીન તેલ: સોયાબીન તેલમાં પ્રોટીન ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તે માનવ શરીર માટે પચાવવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. આ તેલને પચાવવા માટે શરીરનું તાપમાન 40 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ હોવું જરૂરી છે, જ્યારે માનવ શરીરનું સામાન્ય તાપમાન 37 ડિગ્રી હોય છે, જેના કારણે તે શરીરમાં બરાબર પચતું નથી.
• રાઈસ બ્રાન અને પામ તેલ: રાઈસ બ્રાન તેલના નામે વેચાતા તેલમાં ઘણીવાર માત્ર ચોખાનું એસેન્સ હોય છે અને તેમાં મોટાભાગે પામ તેલ (Palm Oil) ભેળવવામાં આવે છે. પામ તેલનો ઉપયોગ વિશ્વભરમાં મોટે ભાગે કોસ્મેટિક અને મેડિસિન ઉદ્યોગોમાં થાય છે, ખોરાકમાં નહીં.
આ પ્રકારના તેલોના સેવનથી શરીરમાં લિવર સંબંધિત બીમારીઓ, હૃદય રોગ અને બ્લડ પ્રેશર જેવી ગંભીર સમસ્યાઓ ઉભી થઈ શકે છે. વધુમાં, તેલમાં વધુ નફો મેળવવા માટે કરવામાં આવતી ભેળસેળ સ્વાસ્થ્યને વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. સ્ત્રોતો મુજબ, કુદરતી તેલનો ઉપયોગ કરવો હિતાવહ છે.
#HealthyOil #Ayurveda #CottonseedOil #RefinedOil #HealthAwareness #SwanandParivar #GujaratiHealth #HealthyLifestyle #HealthTips #SayNoToRefinedOil
1 week ago | [YT] | 754
View 37 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
રિફાઇન્ડ તેલની ઘાતક અસરો અને સત્ય વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/pDDpq3l59kk
રિફાઈન્ડ તેલને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ઘાતક માનવામાં આવે છે કારણ કે તેની બનાવટની પ્રક્રિયામાં તેલના કુદરતી ગુણો નાશ પામે છે અને તેમાં હાનિકારક કેમિકલ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. સ્ત્રોતો અનુસાર, તેના મુખ્ય કારણો નીચે મુજબ છે:
• ઉંચા તાપમાને પ્રક્રિયા અને ટ્રાન્સ ફેટ: રિફાઈન્ડ તેલ બનાવતી વખતે તેને ૨૫૦ થી ૩૫૦ ફેનરહીટ જેટલા ઉંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તે 'દાજેલા તેલ' જેવું બની જાય છે. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન તેમાં ટ્રાન્સ ફેટનું પ્રમાણ ખૂબ વધી જાય છે, જે શરીરમાં ચરબી વધારે છે અને હૃદય માટે જોખમી બને છે.
• પોષક તત્વોનો અભાવ: કુદરતી તેલમાં પ્રોટીન, વિટામિન E, વિટામિન A અને ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ જેવા જરૂરી તત્વો હોય છે. રિફાઇનિંગની પ્રક્રિયામાં આ તમામ ઔષધીય ગુણો અને પ્રોટીનને દૂર કરી દેવામાં આવે છે, જેનાથી શરીરના હાડકાં નબળા પડે છે.
• ઘાતક કેમિકલ્સનો ઉપયોગ: તેલને શુદ્ધ કરવા માટે ગેસોલીન અને હેકઝેન જેવા કેમિકલ્સનો ઉપયોગ થાય છે. આ ઉપરાંત, તેલનો ખરાબ રંગ અને ગંધ દૂર કરવા માટે બ્લીચિંગ એજન્ટ્સ અને SLS (સોડિયમ લોરેથ સલ્ફેટ) જેવા કેમિકલ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. તેલને લાંબો સમય સાચવી રાખવા માટે તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ પણ નાખવામાં આવે છે.
• પામ તેલનું મિશ્રણ: ખર્ચ ઘટાડવા અને નફો વધારવા માટે રિફાઈન્ડ તેલમાં મોટા પ્રમાણમાં પામ તેલ મિક્સ કરવામાં આવે છે. પામ તેલ પચવામાં ખૂબ ભારે હોય છે, જે પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ, પિત્ત અને મેદસ્વીતા (ઓબેસિટી) વધારે છે.
• ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ: રિફાઈન્ડ તેલના સતત વપરાશથી કેન્સર, ડાયાબિટીસ અને હૃદય રોગ જેવી બીમારીઓનું જોખમ વધે છે. સ્ત્રોતો જણાવે છે કે છેલ્લા કેટલાક સમયમાં નાના બાળકોમાં જોવા મળતા હાર્ટ એટેક અને કેન્સર પાછળ આ તેલ એક મુખ્ય કારણ હોઈ શકે છે.
• સાંધાના દુખાવા અને લુબ્રિકેશનની કમી: રિફાઈન્ડ તેલમાં કુદરતી ચીકાશ (ચિકાસ) હોતી નથી, જેના કારણે શરીરમાં વાયુ વધે છે અને સાંધાના દુખાવા, ઘૂંટણની તકલીફ અને કમરના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓ ઉદભવે છે.
• પ્રજનન શક્તિ પર અસર: સંશોધનો મુજબ, રિફાઈન્ડ તેલના લાંબા ગાળાના વપરાશથી પુરુષોમાં શુક્રાણુઓની ઉણપ અને સ્ત્રીઓમાં ગર્ભધારણની ક્ષમતા ઘટી શકે છે, જે આજના સમયમાં વધતા જતા IVF સેન્ટરોનું એક કારણ માનવામાં આવે છે.
આમ, સ્ત્રોતો અનુસાર રિફાઈન્ડ તેલ શરીરના લીવર, હૃદય અને કિડની જેવા મહત્વના અંગોને નુકસાન પહોંચાડી 'રસોડાના રાક્ષસ' સમાન સાબિત થઈ રહ્યું છે. તેને બદલે પરંપરાગત રીતે ઘાણીમાં કઢાયેલું શુદ્ધ સીંગતેલ કે તલનું તેલ વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
#RefinedOil #HealthAwareness #HealthyLifestyle #Ayurveda #SwanandParivar #RefinedOilSideEffects #HealthyEating #NaturalOil #GujaratiHealth #HealthTips
2 weeks ago | [YT] | 553
View 7 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
ખાંડ ખાવાથી થતા નુકશાન વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/qULJGW1y9Go
ખાંડના ઉત્પાદન અને તેને લાંબા સમય સુધી સાચવવા માટે તેમાં વપરાતા સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ અને ફોર્મેલિન જેવા કેમિકલ્સ શરીરને અનેક ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે:
સલ્ફર ડાયોક્સાઇડની અસરો:
• કેલ્શિયમનો નાશ: ખાંડમાં રહેલું સલ્ફર ડાયોક્સાઇડ શરીરના કેલ્શિયમને પેશાબ વાટે બહાર કાઢી નાખે છે. શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ થવાથી વાળ ખરવા, દાંત નબળા પડવા અને હાડકાં નબળા પડવાની સમસ્યાઓ સર્જાય છે.
• સાંધા અને કમરનો દુખાવો: તે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધારે છે અને સાંધામાં રહેલું નેચરલ લુબ્રિકન્ટ ઓછું કરે છે, જેના કારણે સાંધાના દુખાવા અને કમરના દુખાવા જેવી તકલીફો વધે છે.
• ચામડીના રોગો: આ કેમિકલ લોહીને અત્યંત એસિડિક બનાવે છે, જેના કારણે શરીરમાં ઉર્જાનો વિસ્ફોટ થાય છે અને પરિણામે ચામડીના વિવિધ રોગો થવાની શક્યતા વધી જાય છે.
ફોર્મેલિન (ફોર્મેલ) ની અસરો:
• માંસપેશીઓની જડતા: ફોર્મેલિન એ અત્યંત ઘાતક કેમિકલ છે જેનો ઉપયોગ હોસ્પિટલોમાં મૃતદેહોને સાચવવા માટે થાય છે. ખાંડ વાટે જ્યારે આ કેમિકલ શરીરમાં જાય છે, ત્યારે તે શરીરની માંસપેશીઓને ખૂબ જ કડક અને જડ (Stiff) બનાવી દે છે,. આના કારણે ખાસ કરીને બાળકોના શરીરની કુદરતી લવચીકતા ઓછી થઈ જાય છે.
• આંતરિક અંગોને નુકસાન: ફોર્મેલિન શરીરના આંતરિક અંગો જેવા કે લિવર અને કિડનીને ગંભીર નુકસાન પહોંચાડે છે. વર્તમાન સમયમાં નાની ઉંમરે કિડની ફેલ થવી કે ડાયાલિસિસ કરાવવાની જરૂર પડવી તે પાછળ ખાંડમાં રહેલું આ કેમિકલ મુખ્ય કારણ છે.
અન્ય ગંભીર અસરો:
• પાચનતંત્રમાં સમસ્યા: ખાંડના સેવનથી શરીરમાં એસિડ પેદા થાય છે જે પેટ અને આંતરડામાં ચાંદા પાડી શકે છે, અને લાંબા ગાળે આ સમસ્યા કેન્સર જેવી ભયાનક બીમારીમાં પણ ફેરવાઈ શકે છે,.
• હૃદય રોગ અને લોહીનું ઘટ્ટ થવું: ખાંડ લોહીને ખૂબ જ ઘટ્ટ બનાવે છે, જેના કારણે હૃદયની સાંકડી ધમનીઓમાં લોહી ફરવામાં મુશ્કેલી પડે છે અને હાર્ટ એટેક કે હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનું જોખમ વધે છે,.
• હોર્મોનલ ઇનબેલેન્સ: મહિલાઓમાં ખાંડના કારણે હોર્મોન્સનું સંતુલન બગડે છે, જેનાથી માસિક ચક્ર દરમિયાન પીડા, વાઈટ ડિસ્ચાર્જ અને લોહીનો વધુ સ્ત્રાવ થવા જેવી સમસ્યાઓ થાય છે,.
#SugarFree #HealthAwareness #SayNoToSugar #HealthyLifestyle #Ayurveda #DiabetesPrevention #SwanandParivar #GujaratiHealth #NaturalLiving #SugarSideEffects
2 weeks ago | [YT] | 803
View 20 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
ગરમ પાણી પીવાના નુકસાન | ગરમ પાણી ક્યારે અને કેવી રીતે પીવું? ગરમ પાણી કરવાની રીત || https://youtu.be/v8o9_yiSwi8
#swanandparivar #hotwatersideeffects #hotwaterbenefit #drinkwatertips #dailyhealthtips
2 weeks ago | [YT] | 654
View 2 replies
સ્વાનંદ પરિવાર
અડદ ખાવાની સાચી રીત વિશે આ લિન્ક 👇 પરથી માહિતી મેળવી શકાય
https://youtu.be/XdKgBZNiavc
આયુર્વેદમાં અડદને "ઔષધયુક્ત ગુણોનો ભંડાર" અને "બધી દાળોની રાણી" ગણવામાં આવી છે. સ્ત્રોતો અનુસાર, શિયાળા દરમિયાન અડદનું સેવન કરવાથી મળતા સાત મુખ્ય આયુર્વેદિક ફાયદાઓ નીચે મુજબ છે:
૧. માંસપેશીઓની મજબૂતી (માંસની પૂર્તિ): અડદમાં શરીરમાં માંસ ગુણ વધારવાના ઉત્તમ ગુણો છે. તે શરીરમાં સારી ગુણવત્તાનું માંસ બનાવે છે, જે વ્યક્તિને આખું વર્ષ સ્વસ્થ, મજબૂત અને ખડતલ રાખવામાં મદદ કરે છે.
૨. આંતરિક સ્નિગ્ધતા અને લ્યુબ્રિકેશન: અડદનો સ્વભાવ સ્નિગ્ધ (ચીકણો) છે. તે શિયાળામાં થતી આંતરિક ડ્રાયનેસ દૂર કરે છે અને શરીરની માંસપેશીઓ તથા સાંધાઓમાં આંતરિક લ્યુબ્રિકન્ટ તરીકે કામ કરે છે, જેનાથી ફ્લેક્સિબિલિટી જળવાઈ રહે છે,.
૩. શારીરિક બળમાં વધારો: અડદ કુદરતી પ્રોટીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે જે શરીરને બળવાન બનાવે છે. બજારમાં મળતા પ્રોટીન પાવડરની સરખામણીમાં અડદનું પ્રોટીન પાચન કરવામાં સરળ છે અને તે લિવર કે કિડનીને નુકસાન કર્યા વિના શરીરનો બાંધો મજબૂત કરે છે.
૪. કબજિયાતથી મુક્તિ: જે લોકો કબજિયાતની સમસ્યાથી પીડાતા હોય તેમના માટે અડદ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેની ચીકાશ આંતરડામાં લ્યુબ્રિકેશન પૂરું પાડે છે, જેનાથી મળ નિષ્કાશનની ક્રિયા સરળ બને છે,.
૫. વાયુ અને કફના રોગોમાં રાહત: અડદ સ્વભાવે ગરમ (ઉષ્ણ) છે. આથી, તે શરદી, ઉધરસ, કફ તેમજ વાયુને કારણે થતા સાંધાના દુખાવા, કમરના દુખાવા અને ગોઠણના દુખાવા જેવી સમસ્યાઓથી બચાવવામાં મદદ કરે છે,.
૬. રક્ત અને હિમોગ્લોબીનમાં વધારો: અડદનું સેવન શરીરમાં હિમોગ્લોબીન અને આયરનની ટકાવારી વધારે છે. તે એનીમિયા (લોહીની ઉણપ) જેવી સમસ્યાઓ સામે લડવામાં અને ઉત્તમ ગુણવત્તાનું રક્ત બનાવવામાં મદદરૂપ છે,.
૭. શુક્રવૃદ્ધિ (પ્રજનન ક્ષમતા): અડદનો સૌથી મહત્વનો ફાયદો એ છે કે તે શુક્રવર્ધક છે. તે વીર્યની ગુણવત્તા અને શુક્રાણુઓની સંખ્યામાં વધારો કરે છે, જે ઇન્ફર્ટાલીટી (વંધ્યત્વ) ની સમસ્યામાં રામબાણ ઔષધ તરીકે કામ કરે છે.
સ્રોતો મુજબ, અડદના આ તમામ ગુણોનો પૂરો લાભ લેવા માટે તેને ખાસ કરીને શિયાળાના ત્રણ મહિના (ડિસેમ્બર થી ફેબ્રુઆરી) દરમિયાન દિવસના ભોજનમાં લેવા જોઈએ,. અડદ પચવામાં ભારે હોવાથી તેને ખાધા પછી ૪-૫ કલાક સુધી બીજું કશું ન ખાવું જોઈએ અને તેનું સેવન દહીં કે દૂધની વાનગીઓ સાથે ન કરવું જોઈએ,,.
#UradDal #ProteinSource #Ayurveda #WinterSpecial #HealthyLife #NaturalProtein #SwanandParivar #GujaratiHealth #HealthyEating #Superfood
2 weeks ago | [YT] | 963
View 7 replies
Load more