Ricky帶路 尖沙咀豬內臟串燒店 豬油邊外脆肉爽彈  豬天梯像脆卜卜軟骨 豬腩脂似食豬油渣 An izakaya that offers pork offal in Tsimshatsui

Ricky教室 名廚私房家常菜 梅子排骨 啖啖入味有油香 筋膜又爽又彈 Ricky’s pork ribs with pickled plums

Ricky教室 神奇在急凍豬扒做到冰鮮味道 全靠補水絕招 伴番茄蛋洋葱好食到癲 Pork chops with onions and tomato sauce

Ricky帶路 深圳火爆炭烤油邊王+天花板頭療¥2xx/90分鐘 肉質爽彈有嚼勁 豬大腸外脆內軟 崩沙腩肥瘦相間 Charcoal grilled outside skirt in Shenzhen

Ricky教室 香草蒜頭牛排絕招 $1xx急凍牛扒 竟然煎到米芝蓮大廚既水準Ricky’s secret to a fool-proof pan fried steak

Ricky帶路 長沙灣天花板豬雜專門店 屠房每日直送新鮮豬雜 足料豬雜王極鮮味 限量水喉生腸超爽脆 pork offal specialty shop in Cheung Shan Wan

Ricky帶路 天后新派日式居酒屋 現場樂隊表演 煙燻稻草碟魚邊燒鹽味蠔蜆拉麵湯清味濃 Modern Japanese izakaya in Tin Hau

Ricky教室 秘製瑞士雞翼 皮爽肉滑 急凍雞翼靠呢兩個絕招 加埋花椒油堅好食Swiss chicken wings’s secret recipe

Ricky帶路 深圳抵食椰子雞火鍋店 走地雞水嫩爽彈 脆肉鯇味道清鮮 Shenzhen’s popular coconut chicken hotpot

Ricky教室 豉油西餐廳生炒牛肉飯 飯粒分明香噴噴 加埋呢兩種材料仲好食Hong Kong classic’s fried rice with beef

Ricky教室 白灼鮮魷要爽腍滑溜？關鍵全靠'呢'一招！Celebrity chef’s Poached Squid

Ricky帶路 銅鑼灣維港靚景川菜館 炸大腸釀鱔魚外脆爽彈 豬肝汁煮遼參鮑魚有驚喜 Sichuan restaurant with a stunning view at CWB

Ricky帶路 新蒲崗心水美食店 區內最強叉燒飯專門店 懷舊豬油撈麵 雲吞皮薄餡靚 My favourite gourmet shop in San Po Kong

Ricky帶路 元朗過江龍日式燒肉店 人均$5xx嘆蟹腳和牛肉肉大餐 招牌大判燒完勝 鱈場蟹腳鮮甜爆汁 追加抵食西班牙紅蝦 Yakiniku restaurant in Yuen Long

Ricky+Arthur帶路 中環抵食法國菜 $4xx/位海鮮放題x五道法國菜套餐 麵包蟹隻隻爆膏 蟹粉意粉條條彈牙 Good value French cuisine in Central

Ricky帶路 銅鑼灣主打高知食材居酒屋 稻草炙燒鰹魚 煙燻味濃稠 席前鐵板炒蛋 An unique izakaya in Causeway Bay

Ricky教室 名廚自創鹹酸菜魷魚煮東星斑 肉質滑 汁味濃 神奇在養魚都咁好食Coral Trout Braised with Pickled Mustard Greens and Squid

Ricky + Arthur 帶路 尖沙咀高級日式鐵板燒 半價海膽龍蝦套餐 人均$6xx 仲畫埋壽星甜品碟🎂 Premium Japanese teppanyaki at half price

Ricky教室 名廚慢煮三文魚 做法簡單 水潤又絲滑 原來靠呢個秘訣 Ricky’s slow cooked salmon

Ricky帶路 四國高知海上食堂歎燒海鮮 夜蒲居酒屋飲栗燒酎 A floating restaurant with a breathtaking view at Kochi

Ricky帶路 四國高知必去人氣酒場 稻草炙燒鰹魚綿密滑溜  屋台餃子皮薄到不得之了 The most popular izakaya in Kochi

Ricky教室  名廚蘿蔔糕2.0 新手都做到 神奇在無臘味都可以咁香 全靠呢個秘訣Celebrity chef’s turnip cake recipe 2.0

Ricky帶路 天后人龍煲仔飯小店 飯粒分明飯焦薄脆 叉燒都dope 好食到講粗口Long-quene eatery for clay pot rice in Tin Hau

Ricky帶路 元朗人氣清湯牛腩專門店 崩沙肉軟筋爽 坑腩肉香味濃 Clear broth beef brisket specialty shop in Yuen Long

Ricky帶路 佐敦抵食牛肉火鍋店 牛頸脊肉眼邊雙拼$3xx 用還原水胡椒豬肚鍋 健康又養生 A bang for the buck beef hot pot restaurant in Jordan

Ricky教室 私房潮州芋頭煲仔飯 簡單易做 飯粒分明有飯焦香 加埋呢招好食到上天堂 Celebrity’s chef secret clay pot rice recipe

Ricky帶路 銅鑼灣居酒屋八道菜$3xx/位 至愛吞拿魚血合醬油漬  血合甲羅燒好食到不得之了 Ricky’s favourite soy marinated tuna chiai

Ricky帶路 北角超好玩港式大排檔 醉雞鍋皮彈肉滑 雲貴川煮鯇魚泡夠麻辣過癮 全場high爆唱 Canton Pop Vibrant Dai Pai Dong in North Point

Ricky帶路 羅湖爆紅海鮮火鍋大排檔 智能眼鏡導航搵食 68折食三十多款生猛海鮮 A popular seafood hotpot dai pai dong in Lo Wu

Ricky帶路 尖沙咀潮汕菜飯堂 香噴噴豆醬奄仔蟹 厚切白灼吊龍 潮汕都食唔到 A go-to place for Chaoshan cuisine in Tsim Sha Tsui

Ricky帶路 碩果僅全手打軟漿魚蛋 魚味乾淨鮮濃 炸魚片滑到落喉嚨 Rare find soft paste fish ball

Ricky教室 經典家常菜 蕃茄炒蛋 做法超簡單 靠呢招嫩滑又入味 Fail-proof scrambled egg with cherry tomatoes

Ricky教室 蔥油蟹 做法夠簡單 原味鮮甜多汁 自家製蔥油香到飛起 A simple and delicious scallion oil crab

Ricky教室 復刻封神焗豬扒飯 究竟有幾似 加埋呢個秘訣仲好食 Divine dish’s baked pork chop rice

Ricky帶路 大坑隱世居酒屋 全蟹宴人均唔駛$500 原隻北海道毛蟹拆肉 燒鱈場蟹腳長過手掌 蟹肉鮮甜爆汁 Tai Hang’s hidden izakaya

Ricky帶路 名廚至愛西營盤魚蛋店 魚味軟滑濃稠 炸魚片絲滑有氣孔 Ricky’s favourite fish ball shops in Sai Ying Ping

Ricky教室 急凍雞胸靠呢幾招 超滑有肉汁 加埋呢個秘製牛油果醬無得輸 Frozen chicken breast made to taste super tender and juicy

Ricky帶路 太子潮汕地道小食店 無米粿皮薄軟韌 豬雜新鮮 隆江豬腳飯加埋鹹菜好食到癲 Local Chiu Chow snack bar in Prince Edward

Ricky帶路 佐敦海魚火鍋專門店 魚湯鍋底濃到嘭嘭聲 黃皮老虎魚味濃稠 海細鱗油潤鮮甜 Jordan’s saltwater fish hotpot restaurant

Ricky教室 頭抽墨魚玻璃肉 顏色漂亮 仲好似食緊骨膠原 就係靠呢支矜貴頭遍生抽 Premier Soy Sauce Braised Pork and Cuttlefish

Ricky教室 名廚私房肉碎蒸蛋懶人包 黃金比例蛋香味濃 蒸蛋唔怕痴碟 Ricky’s secret home recipe for steamed eggs with pork mince

Ricky帶路 北角潮州菜館老字號 鵝陰肉嫩到不得了 滷水鵝肝好吃過法國鵝肝 A time-honored Chaozhou restaurant in North Point

Ricky帶路  逆市開店 尖沙咀深夜火鍋  8折打邊爐  營業到天光  必食罕有腩頭 爽滑有牛味 Discounted late night hot pot in TST

Ricky帶路 尖沙咀抵食法式小酒館 北海道日籍大廚主理 麵包肉腸自家製 本地米鴨自家熟成 Good value French bistro in Tsim Sha Tsui

Ricky教室 豬油渣香葉肉碎炒飯 好食到瘋了 向蔡瀾先生致敬 豬油萬歲 Crispy Pork Crackling Holy Basil Fried Rice

Ricky帶路 聯乘手撕雞專門店 首推廚神麻椒手撕雞 土香走地雞低溫慢煮 皮爽肉彈 藤椒味濃  Master chef’s Sichuan shredded chicken

Ricky x Hilda帶路 尖沙咀維港海景酒店 意式四道菜晚餐+任飲四款意大利紅白酒 剩係飲酒已經回本 Italian set dinner with free flow wine in TST

Ricky帶路 尖沙咀海鮮菜館 阿拉斯加蟹三食 至愛香濃蟹膏甲羅燒伴蝦多士 黑松露玻璃燒鵝  鵝髀免切肉嫩又多汁 TST Cantonese seafood restaurant

Ricky X 街市賢帶路 觀塘瑞和街街市地道泰國菜 招牌沙律魚皮脆肉滑 燒豬頸肉焦香有肉汁 Authentic Thai cuisine at Shui Wo street market

Ricky教室 名廚私房蝦汁乾燒伊麵 爽彈索汁又入味 秘訣就係用呢個汁 Celebrity chef’s private braised E-Fu noodles recipe

Ricky帶路 灣仔邪惡內臟米線店 米線煙韌有力度 湖南小食夠重口味 A sinful offal rice noodle restaurant in Wanchai

Ricky帶路 紅磡逾30年老字號火鍋店 必吃生牯牛 黃鱔超爽彈 田雞新鮮到會跳 Time-honored hot pot restaurant in Hung Hom

Ricky教室 名廚芙蓉蛋金黃又香脆 加埋自家製豬油撈飯 色香味俱全 Celebrity chef’s golden crispy shrimp tortilla

Ricky帶路 罕見日本圍爐燒居酒屋 氣氛熱鬧高漲 好玩到Ricky要唱歌 A rare Japanese fire pit barbecue izakaya

Ricky 教室 名廚秘製薑炒飯 色香味俱全 飯粒焦香有彈性 Celebrity chef’s secret fried rice with ginger recipe

Ricky x 街市賢帶路 黃大仙街市熟食中心 當造海鮮來料加工平靚正 Cooked food centre at Tai Shing Street market

Ricky講煮講食 名廚心水自助晚餐 $5xx/位 和牛拖羅龍蝦任食 紅白酒任飲2.5小時 Celebrity chef’s all time favourite buffet

Ricky 教室 平靚正沙薑蟲草蒸稻花雞 簡單易做 肉質軟滑甜美 雞胸仲要多汁 Steamed Dao Hua Chicken with Galangal and Cordyceps Flower

(本週預告) Ricky 教室 平靚正沙薑蟲草蒸稻花雞 簡單易做 肉貨軟滑

Ricky教室 蠔油薯仔排骨 名廚不敗秘訣 排骨要識得買呢個部位 咁樣醃先會肉質爽彈Fail-proof braised pork ribs with potatoes in oyster sauce