Vào Năm 2016, Yen Sushi & Sake Pub ra đời đầu tiên tại Hồ Chí Minh và được thực khách yêu thích bởi không gian bài trí độc đáo, cùng với đội ngũ do chính ông Kobayashi Takamasa, có trên 25 năm kinh nghiệm ở các nhà hàng 5 sao ở Nhật, đào tạo. Đã mang những tinh hoa ẩm thực Nhật Bản cho các thực khách khi đến đây. Cùng với đó, sự kết hợp với không gian vừa truyền thống vừa hiện đại đã pha trộn một cách khéo léo, tạo nên một bầu không khí ấm cúng và chào đón bạn đến để thưởng thức hương vị và vẻ đẹp trang trọng của ẩm thực Nhật Bản.
YEN Sushi & Sake Pub là một trong các chuỗi Nhà hàng Nhật Bản đầu tiên tại Sài Gòn, nơi giao thoa giữa văn hóa truyền thống và hiện đại của đất nước mặt trời mọc. Nhà hàng được biết đến là nhà hàng sushi, nhà hàng sashimi tươi ngon số 1 Sài Gòn. Nguồn nguyên liệu được nhập khẩu từ chợ cá Toyosu Nhật Bản, bảo quản kỹ lưỡng để duy trì độ tươi ngon và dinh dưỡng của nguyên liệu cho đến khi món ăn nằm trên bàn tiệc của thực khách.