Warum wurde Kaffee in manchen Ländern verboten, wie veränderte die Kartoffel Europa und weshalb waren Gewürze einst so wertvoll? Die verborgene Welt des Essens erzählt die Geschichte von Lebensmitteln, Getränken und Gerichten, die heute ganz selbstverständlich zu unserem Alltag gehören.
Jede historische Dokumentation verfolgt ihre Ursprünge, ihre Verbreitung und ihren Einfluss auf Handel, Landwirtschaft, Kolonialismus, Industrie, Gesellschaft und Esskultur. Dabei erfährst du, wie eng Lebensmittelgeschichte und Weltgeschichte miteinander verbunden sind.
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