The Greek philosophy of grilling is not about the art of grilling, the recipes, or the fancy marinades. Grilling and cooking, to us, is an excuse to get together with our families and friends around the shared table. Follow our channel for countless excuses to cook with your loved ones, with weekly videos of grilling and cooking recipes and techniques!

We are the Mallioras brothers, George and Andreas, creators of the amber.q grills, and George Karagiannis, talented chef and writer of gastronomy books.

Welcome to our company! Let's cook together!

Happy Cooking and Grilling, everyone!


➧ Contact us/Επικοινωνία:
​e-shop: www.grillphilosophy.gr/en/
info@grillphilosophy.gr
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
Instagram @grill_philosophy
TikTok @grill_philosophy


Grill philosophy

Όλα ξεκινούν με καλή παρέα.

Η φιλοσοφία του ψησίματος είναι η επικοινωνία. Οι συνταγές, τα περίτεχνα μαριναρίσματα, αλλά και οι διαφορετικοί τρόποι ψησίματος, είναι απλά η αφορμή να μαζευτούμε γύρω από την εστία της ψησταριάς και το κοινό τραπέζι, να μοιραστούμε τη στιγμή. Να γεμίσουμε τις καρδιές μας, όχι μόνο τα στομάχια μας. Καλά ψησίματα σε όλους! δες ένα ωραίο κείμενο που έγραψα κάποτε, αυτην είναι η φιλοσοφία του ψησίματος,

Σας περιμένουμε στην παρέα μας. Επιτέλους δημιουργήθηκε ενας χώρος για να τα λέμε

2 months ago | [YT] | 56

Grill philosophy

Σας ευχόμαστε καλή Καθαρά Δευτέρα και καλή Σαρακοστή!
Στους παρακάτω συνδέσμους θα βρείτε ιδέες για ψήσιμο από τους Grill Philosophy! Καλά ψησίματα σε όλους!

- Θράψαλο γεμιστό με γαρίδες στην περιστρεφόμενη σχάρα https://youtu.be/s2vDDIOH8Vw?si=J5NMK...
- Καλαμάρια γεμιστά στη σούβλα σε ψησταριά κάρβουνου https://youtu.be/ROMeUK2Mtek?si=Jhima...
- Χταπόδι με φασόλια γίγαντες https://youtu.be/A1bmlDxyXg0?si=ywecr...
- Θαλασσινά γιουβέτσι https://youtu.be/VeBYKflNGLE?si=JUVKO...

6 months ago | [YT] | 48

Grill philosophy

Αύριο, Σάββατο 23/03/24 και ώρα 20:00, έρχεται ένα μοναδικό πρόβειο μπιφτέκι! Αρωματικό, μαλακό, εύπεπτο, ζουμερό και νόστιμο!

Συντονιστείτε!

1 year ago | [YT] | 92

Grill philosophy

Σουβλάκι χοιρινό και ένας εξαιρετικός ζωμός για το τέλος. Νέα ημέρα και ώρα προβολής: κάθε ΣΑΒΒΑΤΟ στις 20:00 Συντονιστείτε! Καλά ψησίματα σε όλους!

1 year ago | [YT] | 210

Grill philosophy

Δείτε σήμερα Πέμπτη 1/2/24, στις 18.00 ένα κοντοσούβλι μοσχάρι ψημένο με έναν τρόπο που πρώτη φορά δείχνουμε. Μάθετε για τον καλεσμένο μας και την νέα συνεργασία μας. Καλά ψησιματα σε όλους

1 year ago | [YT] | 123

Grill philosophy

Το λειτουργικό σύστημα ψησίματος amber.q για πολλαπλά ψησίματα, σε σχέδιο εξωτερικής κατασκευής πελάτη μας!
Οι ψησταριές amber.q μπορούν να γίνουν φορητές ή να ενσωματωθούν σε δική μας κατασκευή ή σε κατασκευή της δικής σας έμπνευσης!

👉 Φτιάξτε τον δικό σας χώρο για ψησίματα με την παρέα σας!
Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα μας www.amberq.gr

1 year ago | [YT] | 98

Grill philosophy

1 year ago | [YT] | 104

Grill philosophy

[EN follows] Καλησπέρα στην παρέα! Το ηλεκτρονικό μας κατάστημα άνοιξε! Απολαύστε νόστιμα, ζουμερά και εύπεπτα ψητά στη σχάρα, στον φούρνο, αλλά και μαγειρευτά. εύκολα και γρήγορα! Βρείτε τα εδώ :
👉 www.grillphilosophy.gr/el/

Hello, everyone! Our online store is now open! Enjoy tasty and juicy grilled, oven-baked, and cooked dishes. Easily and quickly! Find them here:
👉 www.grillphilosophy.gr/el/

1 year ago | [YT] | 119

Grill philosophy

[EN follows] Μοσχαρίσια μπριζόλα κόντρα, WELL DONE. Γίνεται;;; Σήμερα στο κανάλι μας στις 18:00, συντονιστείτε! Μοσχαρίσια μπριζόλα κόντρα, το πολύ 8 μέρες στο ψυγείο του χασάπη. Γίνεται να ψηθεί WELL DONE;;; Οι Grill Philosophy κατέρριψαν το μύθο. Το πρώτο μας βίντεο για τη χειμερινή σεζόν, μαρινάρισμα, τσίπουράκια, καλή παρέα. Σας περιμένουμε. Την αγάπη μας και καλά ψησίματα με την παρέα σας!

Beef steak, ribeye, WELL DONE. Is it possible? Tune in today at 18:00 EET on our channel! Beef ribeye, maximum 8 days in the butcher's fridge. Can it be cooked WELL DONE? Grill Philosophy debunked the myth. Our first video for the winter season, marinating, tsipouro, and good company. Join us! Sending you our love and wishing you a happy grilling with your company!

1 year ago | [YT] | 86

Grill philosophy

Η amber.q συμμετέχει στην Έκθεση ΟΙΚΟΔΟΜΗ 2023 στις 19/10/23 - 22/10/23 στο ΚΤΙΡΙΟ 4 - Stand C8, Metropolitan Expo στην Αθήνα! Ελάτε για να γνωριστούμε από κοντά και να σας παρουσιάσουμε το λειτουργικό σύστημα ψησίματος amber.q, σε συνδυασμό με υψηλής ποιότητας ιταλικούς φούρνους και τη νέα μας πρόταση για εξωτερική κουζίνα!
👉Δημιουργήστε μοναδικούς χώρους για εσάς και την παρέα σας!

1 year ago | [YT] | 54