Выпечка Хлеба

Крахмал, закваска, хлеб домашний
Хлеб это не просто еда. А хлеб на закваске это не мода в кулинарии. Раньше люди просто ели хлеб, а сейчас хотят больше разбираться в этом продукте. И так – крахмал. Крахмал в хлебе - это сложный углевод, который может повысить уровень сахара в крови и вызвать проблемы с обменом веществ. Известно, что, промышленный хлеб часто содержит много сахара, соли и добавок, которые также могут быть вредными при частом употреблении.

Если вы хотите избежать крахмала из промышленного хлеба, рекомендуется обратить внимание на альтернативные варианты хлеба на закваске, такие как цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, или любой другой хлеб на закваске. Эти виды хлеба обычно содержат меньше крахмала и больше полезных питательных веществ.
Разница между крахмалом в промышленном хлебе и хлебе на закваске заключается в способе приготовления и использованных ингредиентах. Организм усваивает крахмал из промышленного хлеба и хлеба на закваске по-разному.
Промышленный хлеб обычно производится с использованием быстрых методов ферментации и добавления заводских дрожжей или химических разрыхлителей. В процессе производства промышленного хлеба крахмал обрабатывается и разрушается, чтобы обеспечить более быстрое и однородное разрастание теста. Это делает хлеб более мягким и пушистым, но может также привести к повышенному содержанию крахмала.
Крахмал всегда разрушается на более простые углеводы, такие как глюкоза. Это означает, что организму легче усваивать и переваривать крахмал из промышленного хлеба, так как он пористый и воздушный. Такой хлеб быстро превращается в сахар в крови.
Кроме того, избыточная глюкоза может привести к накоплению жира в организме. Когда уровень глюкозы в крови повышается, поджелудочная железа вырабатывает инсулин - гормон, который помогает клеткам поглощать глюкозу. Однако при постоянном избытке глюкозы и высоком уровне инсулина, клетки могут стать устойчивыми к его действию, что приводит к повышению риска развития ожирения. Избыточная глюкоза может привести к повышению уровня сахара в крови, что может вызвать развитие диабета или ухудшение контроля у людей, уже страдающих этим заболеванием. Так же, избыточная глюкоза может привести к повышению уровня триглицеридов (жиров) в крови, что способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Хлеб на закваске, с другой стороны, содержит микроорганизмы, такие как молочнокислые бактерии и природные дрожжи. Закваска помогает ферментировать тесто и разрыхлять его. В процессе этой естественной ферментации крахмал в хлебе на закваске разлагается более медленно. Естественные ферменты и микроорганизмы в закваске помогают разложить крахмал на более сложные углеводы, такие как мальтоза и декстрин. Эти сложные углеводы требуют больше времени и энергии для переваривания организмом, поэтому они медленнее превращаются в сахар в крови. Это способствует более стабильному уровню сахара в крови и более длительному ощущению сытости.
Научитесь печь свой полезный хлеб на закваске. Все рецепты хлебов вы найдёте на моём канале. Для новичков я подготовила обучающий мини курс, который так и назвала Начинающий Хлебодел - t.me/zakvasxleb_bot

1 year ago (edited) | [YT] | 167

Выпечка Хлеба

Хлеб древнего Египта.

В Древнем Египте хлеб был невероятно важным основным продуктом питания, его ели как фараоны, так и население в целом. На самом деле, считается, что хлеб был основным продуктом питания фараонов на протяжении более 3 000 лет. Древние египтяне создавали разнообразные сорта хлеба, используя такие ингредиенты, как пшеница, ячмень и эммер. Эти зерна размалывались, смешивались с водой и иногда с другими ингредиентами, такими как мед, финики, чеснок и соль. Затем замешивалось тесто и выпекалось в глиняных или металлических печах на огне.

Хлеб, который ели фараоны и богатые слои населения, часто был более тонкой текстуры, чем лепешки, которые ели рабочие и более бедные слои населения. Этот хлеб с тонкой текстурой изготавливался путем трехкратного помола пшеницы и добавления дополнительных ингредиентов, таких как мед, финики и специи. Обычно его выпекали в большой металлической печи на огне. Самым роскошным видом хлеба был особый вид пирога, известный как "пайт", который готовили с медом, сухофруктами и специями.

Хлеб был настолько важен для древних египтян, что в некоторых случаях его даже использовали как форму оплаты. Фараонов часто хоронили с хлебом, чтобы у них было пропитание в загробной жизни.

Сегодня хлебопекарная промышленность процветает. Пекари готовят, смешивают и выпекают различные сорта хлеба, пирожных и других хлебобулочных изделий. Как пекарю, вам потребуется сочетание художественных и технических навыков для создания вкусных и визуально привлекательных хлеба и выпечки. Вам также потребуется внимательное отношение к деталям, поскольку точность и аккуратность являются ключевыми при создании хлебобулочных изделий. Кроме того, многие пекари должны быть креативными и обладать терпением к результатам. Если у вас есть правильное сочетание навыков и любовь к выпечке, то выпекать хлеб на своей кухне для вас станет приятным удовольствием. На канале Выпечка Хлеба вы можете найти множество рецептов по выпечке хлеба на любой вкус. Подписывайтесь в Телеграм канал Хлебный Club (t.me/xleb_info), там вы найдёте много друзей увлечённых домашней выпечкой.
Всем мира и добра. До встречи.

2 years ago (edited) | [YT] | 19

Выпечка Хлеба

Есть такие рецепты хлеба, которые имеют особую уникальность. И такие хлеба пекутся, без каких либо дополнений, можно сказать, что это классика. К примеру, бородинский хлеб https://youtu.be/6t2BT3RM-vc не мыслим без такого составляющего как семена кориандра.
После размышлений приходит понимание, что автор этого рецепта обладал определёнными знаниями и жизненным опытом. Это как смотреть на картину художника и видеть не только нарисованное на холсте, но и восхищаться внутренним миром мастера. Ведь, казалось бы, что такого, добавил семена кориандра и чем то отличился. Вот я капнула в глубины интернета, и узнала удивительное об этом растении. Раньше когда была возможность, я выращивала кориандр на грядках, сначала это была кинза, но осенью после цветения появлялись семена и на выходе появлялся кориандр.

В переводе с греческого кориандр означает «клоп», поскольку в незрелом состоянии растение издаёт резкий запах клопа. Однако существует и другое значение «зверобой». Некоторые растения из других родов и даже семейств обладают сходными вкусовыми качествами. По этой причине кулинары их тоже называют кориандрами, хотя они имеют другие ботанические названия. В России упоминание о кориандре как об огородном растении встречается в литературных источниках, начиная с 18 века. В 1784 году о нём писал русский агроном А. Т. Болотов. Старорусское название «кишнец» свидетельствует о том, что кориандр попал в Россию с Востока, по-видимому, из иранских, где кориандр обозначается словами gešniz (фарси). Начало массовых посевов кориандра в России относят к 1830-м годам. Кориандр наравне с анисом впервые ввёл в культуру в России в 1830 году граф П. И. Апраксин, который вывез семена этих культур из Испании и раздал их крестьянам села Красного Воронежской губернии для посева.

Плоды в зависимости от сорта и происхождения содержат эфирные масла, жирные масла, небольшое количество, пектин, крахмал, белковые вещества, стероидное соединение, аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, органические кислоты, сахара (фруктозу, глюкозу, сахарозу). В листьях содержатся аскорбиновая кислота, каротин. Неприятный запах неспелых плодов обусловлен альдегидом.
Кориандр используется в фармакологии.
Препараты из плодов кориандра используются как возбуждающее аппетит, улучшающее пищеварение, желчегонное средство при заболеваниях печени и жёлчного пузыря, при метеоризме, как отхаркивающее, против геморройное, ранозаживляющее, как улучшающее запах и вкус лекарств. Плоды кориандра входят наряду с цветками бессмертника, листьями трилистника и мяты в состав желчегонного чая, а также слабительного и против геморройного.

Для медицинских целей и для кулинарии широко использовалось в Древнем Египте и имело большое ритуальное значение в погребальных обрядах и жертвоприношениях, о чём свидетельствуют изображения, находимые археологами. Кориандр применялось в медицине Древнего Египта. В Китае известно с 4 века.

Из плодов получают эфирное масло, которое используют для синтеза душистых веществ, применяемых в парфюмерии и косметике для придания парфюмерным изделиям запаха ландыша, фиалки, розы, бергамота, лилии, лимона и других. Эфирное масло используют в технике, мыловарении и в текстильной промышленности.
Кориандр — ценное противоцинготное средство. Отходы кориандра в виде шрота, получаемого после отгонки эфирного масла из плодов и отделения жирного масла, являются ценным кормовым продуктом для скота, свиней, кроликов и птицы.
В качестве лекарственного сырья используют плод кориандра, он входит в состав желчегонного и желудочного сборов.

Имеется рекомендация об использовании плодов кориандра как антисептического и болеутоляющего средства при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Линалоол, выделенный из эфирного масла, входит в состав антибактериальных капель, используемых при катарах верхних дыхательных путей, антибактериальных конфет. Эфирное масло кориандра является исходным сырьём применяемого в глазной практике при кератитах, конъюнктивитах, глаукоме, а также для лечения трещин сосков молочных желёз у кормящих матерей.
В народной медицине плоды кориандра применяли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и как противоглистное, их настой использовали для улучшения аппетита, как болеутоляющее, противопростудное средство.


Семена кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов (прежде всего, для мяса, а также солений и ликёров), кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива и ликёров в Германии. Плоды можно использовать при солении мяса, особенно свинины.

Ну, а мы, хлебопёки, добавляем кориандр при выпечке бородинского хлеба. Кто ещё ни разу не испёк это замечательный хлеб, то можете бесплатно воспользоваться этим рецептом на моём канале. https://youtu.be/6t2BT3RM-vc
До новых встреч.

2 years ago | [YT] | 126

Выпечка Хлеба

Хлеб - генетическая еда белого человека.
Хлеб да вода наша еда – говорили наши предки. И на самом деле если на столе хлеб, и есть рядом родниковая вода, то, в общем, человек может обойтись без всего остального в пище.

Если исследовать тему четырёх культур и рас, то основная пища это – хлеб, рис, кукуруза, бананы. Так вот для белого человека хлеб является генетической едой. Генетической! Многие знают, если не знают — смогут узнать и вспомнить, сколько трудов стоило нашим предкам вырастить хлеб. Вся земля когда-то была заросшая травой. Вы знаете, даже брошенные земли быстро зарастают, очень быстро. Так вот, нужно найти хорошую землю, расчистить и потом посеять, если есть, что сеять. Потом сохранить этот урожай. Собрать его, обмолотить. И до того момента, когда хлеб окажется на столе, — мука, тесто, пройдет очень много времени. Весь род или весь народ трудился круглый год на то, чтобы на столе стоял хлеб! А зачем? Ведь возможна картошка, репка, взять тыкву, дичь, ягоды и фрукты… Зачем такие заморочки с хлебом? Можно вспомнить о том, что когда погибают от голода — хочется только хлеба, пусть заплесневелого, сухого, какого угодно, хоть хлебные крошки. Пример тому, блокадный Ленинград — не кусок рыбы, не картофелину, не банку тушёнки – умирающий хотел пусть самый маленький, но кусочек хлеба. Люди, которые первыми освоили эту культуру. Которые арали землю с помощью орала, плуга — назывались Арии. Если говорить без всякой мистики Арии это те, кто выращивали хлеб, а не те арийцы, которые пришли в 1941 году убивать нас и разрушать наши города.

Само название хлеб, произошло от слова хлебать. Хлеб сначала был в жидком виде, его хлебали. А слово хлебать произошло от звука который мы задаем когда осуществляем этот процесс. Зерновые, злаковые в русском изводе назывались золото. Золото это название пшеницы. Исходное название. А когда люди начали находить в реках крупинки золота, очень похожие по своей форме и по своему цвету на пшеницу, то его тоже стали называть золотом. Так золотом стал называться металл, а исходное название зерновых – золото, — кануло во времени.

Сегодня нам говорят, вообще, хлеб нужно исключить как продукт питания. Говорят в основном, понятно, западные источники. Так ли это? Единственное по какой причине это можно осуществить, — если не понимать что хлеб хлебу рознь. На какой земле хлеб вырос, в каком регионе, из каких злаков, как его выращивали, как его делали, что в него добавляли, как его транспортировали, хранили, продавали и все остальное. Конечно же, все это имеет очень важное значение.

“С хлебом и стол престол, а хлеба ни куска — и стол доска”. Наше исконное, наше традиционное, наше исходное, изначальное, цивилизационное. Всё славянское, всё, что сегодня называется, например, Родноверие, Язычество — всё до мельчайших деталей было выстроено только на аграрной теме. Все кологодные праздники были с этим связаны. Большая, если не вся часть символов, — уникальные взаимосвязанные знания о земле, звёздах, природе, воде, — были необходимы Ариям для того, чтобы у них на столе был такой хлеб, который выпекается на закваске по простым рецептам. Я считаю, что люди, которые выращивают зерно, затем, которые делают муку, затем те, кто печёт хлеб — они могут в первую очередь, оправдано, мотивированно называть себя настоящими Ариями. И тогда вся русская традиция сможет не метафорично и образно говорить о себе, а иллюстрировать это посредством всего этого процесса, который заканчивается цветом, вкусом и запахом в пользу этого хлеба, который будет стоять на вашем столе.

Здоровья и радости вам. Для всех желающих начать или продолжить выпекать настоящий хлеб наших предков, — вы можете найти подробные рецепты по выпечке хлеба на моём сайте!

2 years ago (edited) | [YT] | 178

Выпечка Хлеба

На моём сайте есть рецепт картофельного хлеба https://www.youtube.com/watch?v=Qht2-... рекомендую к выпечке. А так же не забудьте поделиться вашими фото и видео в Телеграм канале Хлебный Clab Telegram t.me/xleb_info Вступайте в Хлебный Clab t.me/xlebinfo

Основная особенность картофельного хлеба в том, что часть муки заменяется картофелем. И ведь это не удивительно, и мука и картофель это крахмальный продукт. Картофельный хлеб можно выпекать как в духовке, так и на горячей сковородке, чугунной кастрюле. Картофельный хлеб может быть на закваске, дрожжевым или без дрожжевым. Соотношение картофеля и пшеничной муки не имеет закономерности. В некоторых рецептах больше картофеля, в других рецептах больше пшеничной муки.

Иногда для изготовления хлеба используется картофельное пюре или обезвоженные картофельные хлопья. Хлеб с различными добавками, приготовленный разными способами, продаётся во многих странах. Картофельный хлеб имеет большую географию!

К примеру:
ПЕРУ
Картофельный хлеб Папа-пан (Papa-pan) стал использоваться в пищу в Перу с 2008 года, когда произошёл резкий рост цен на пшеницу.
ИРЛАНДИЯ
Картофельный хлеб Pratie использует овсянку вместо ржаной или пшеничной муки.
Хлеб из картофеля с яблоками распространен в городе Арма, Северная Ирландия. Он представляет собой картофельный хлеб со сладкой начинкой из яблок. Ирландский картофельный хлеб , также известный как выдумки , слимы , картофельные лепешки или картофельные лепешки , представляет собой форму пресного хлеба , в котором картофель заменяет большую часть обычной пшеничной муки. Обычно его готовят, запекая на горячей сковороде или сковороде. Этот хлеб появился в конце девятнадцатого века как средство использования остатков картофельного пюре, которое было основной частью ирландской диеты.
ЧИЛИ
Картофельный хлеб в разных формах является общим элементом кухни Чилоэ на юге Чили. Самый популярный хлеб milcao и chapalele являются частью традиционного куранто (пища из моллюсков, мяса и картофеля народов, населяющих острова, находящиеся недалеко от Чили).
ГЕРМАНИЯ
Картофельный хлеб Kartoffelbrot в Германии может содержать пшеничную и ржаную муку.
ВЕНГРИЯ
Картофельный хлеб является частью кухни Венгрии.
НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ
В кухне новозеландских маори есть дрожжевой картофельный хлеб ревена.
ПОЛЬША
Okrągły chleb kartoflany — название картофельного хлеба в Польше.
США
Картофельный хлеб, продаваемый в США, очень похож на обычный белый хлеб, но имеет жёлтый оттенок и картофельный вкус.
Хлеб индейского народа Чероки из сладкого картофеля является видом картофельного хлеба.

До новых встреч.

Skip the Carousel

1 2 3 4

2 years ago | [YT] | 55

Выпечка Хлеба

Всем здравия!
Мне давно советуют подписчики сделать запасные резервные каналы на случай… Ну, на тот самый случай, не будем произносить в слух, что бы это не стало реальностью. Как говорится, - «Бояре дерутся, а у холопов головы трещат».
Несколько раз советовали открыть свой Телеграмм канал. Я как-то зашла туда, кнопки понажимала, особой ценности в этом ресурсе не увидела, во всяком случае, для своего канала. Может быть, это первое впечатление было вызвано тем, что мне приходиться работать за компьютером, а там мобильная версия - всё в малом формате. Однако надо учитывать, что 80% моих роликов смотрят через смартфоны. И со временем встал вопрос обратной связи. Вся наша жизнь связана с обработкой информации, а точнее её структурированности, порядке, - всё должно лежать по своим полочкам. А когда всё свалено в одну кучу, то и бельё не стирано и дети не накормлены.
Мне вот пишут в комментариях, по какому-то вопросу, что-то ответила, а где-то ветка обсуждений ушла вверх и уже не найти. И получается, что обратная связь не полноценная, ни с моей, ни с вашей стороны.
И мне пришла такая идея - создать, нечто вроде клуба по интересам. Знаете как в фильмах, все собираются и принимают участие либо в работе, либо в обсуждении общей темы. И тут я вспомнила социальную сеть Телеграмм. Ведь это получается что-то вроде чата, где каждый может принять участие. К примеру, выставляется какое-то видео или пост и каждый в комментариях может описать свой результат, вставить своё фото или короткое видео, снятое на телефон. Ведь на Ютубе такой функции нет. Думаю, в таком клубе не будет посторонних людей, все кто придут, будут объединены одной идеей – Выпечка хлеба. Каждый может поделиться своим опытом, показать свои фишки, и те, кто будут читать ваши комментарии и видеть фото, быстрей будут приходить к желаемым результатам. Возможно, кто-то найдёт единомышленников в своём городе или стране. Это и будет популяризацией такого доброго дела, чем мы все и занимается, это и будет возрождением традиций хлебного дела!
Как вам такая идея? Давайте попробуем.
Свой первый пост, который я хотела разместить – будет моей историей о том, как я пришла к выпечке хлеба. Под этим постом будет возможность каждому желающему поделиться своей историей.
И ещё. Ваши комментарии – это валюта блогера, не скупитесь на них. Во всех соцсетях один алгоритм, - чем больше комментариев, тем лучше этот канал индексируется и продвигается в рекомендованных для будущих подписчиков.
Канал в Телеграмме решила назвать “Хлебный Clab”. Вот ссылка: t.me/xlebinfo
До встречи на просторах интернета.
Анна.

3 years ago (edited) | [YT] | 30

Выпечка Хлеба

Приветствую всех.
Знаете, в любом коллективе бывают какие то разногласия, разные точки зрения, выяснения отношений. Вот на моём канале как раз произошёл такой случай. Привожу копии комментариев под моими роликами, и небольшой переписки. Сплетен здесь никаких нет, всё публично и в открытом доступе. Хотелось бы узнать ваше мнение, так как от этого зависит формат канала.


Klaus Steiner
3 дня назад
При всем уважении к каналу, почему такие грубые неточности в терминологии? Когда замешиваете стартер (закваску) с мукой на ночь, это идет замес для опары. Пока стоит ночь для поднятия - это уже готовая опара. Почему называете опару закваской - непонятно, только путаете зрителей грубым нарушением терминологии. Это тесто на опаре. Испокон веков так было.

Выпечка Хлеба 2 дня назад
Штайнер, похоже, Дойч. Я тоже отчасти педант. Однако считаю, что терминология это для учебников и публичных заявлений на широкой публике. Мои зрители всё понимают и благодарят за бесплатные доходчивые уроки. Если для вас действительно принципиальна "буква закона", - снимите самостоятельное видео и покажите, как должно быть испокон веков.


Klaus Steiner
19 часов назад
@Выпечка Хлеба Полагаю, что с таким подходом, у нас в стране и исчезла индустрия хлебопечения. Я ни чего не имею против канала, ведущей и тд, а наоборот рад, что ведете нужную работу. Однако, подмена понятий, приводит к массовому заблуждению и дальнейшей безграмотности начинающих хлебопеков. Всем счастья и удачи.


------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Валентина Жизневская
21 час назад
Училась по вашим рецептам делать закваски и печь хлеб. Мама учила в молодости печь хлеб дрожжевой, а теперь я пеку на закваске, закваска у меня выращена трёх сортов : ржаная, пшеничная и левито Мадре, с последней ещё не очень подружилась . Я работаю и подстраиваюсь под смены, чтобы испечь хлеб, пеку по 3 - 4 буханки по ленивому способу: утром перед работой ставлю закваску, вечером замешиваю тесто и в ночь раскладываю по формам, часов в пять утра начинаю выпекать. Подсадила детей на этот хлеб и сама не рада, теперь просят только его! Иногда себе буханку ржаного или дарницкого испеку - мне на неделю хватает! А им по две буханки от силы на два дня! В семьях по два ребёнка. Муку привозят по 10 кг, раз на семь хватает, ещё жду хорошую духовку и тестомес, уже трудновато вымешивать много теста.


Выпечка Хлеба
Ответить
А мне пишут, что исчезла хлебная индустрия. Так вот она, - перекочевала в семьи.


@Выпечка Хлеба домашний хлеб самый вкусный!

На превьюшке этого поста фотография хлеба с будущего видео урока. Угадайте или дайте название этому хлебу.
До встречи.

3 years ago | [YT] | 131

Выпечка Хлеба

Хочу поделиться одним комментарием на видео урок итальянского фастфуда на закваске, то есть пиццы - https://www.youtube.com/watch?v=3zd-P...
“Спасибо огромное, очень вкусное тесто получилось, с пышными краями, аромат во время приготовления как в пиццерии👍. Много лет делаю пиццу на закваске оби нон и именно с такой начинкой. Казалось - ну куда еще вкуснее то? А таки ж после холодильника вкуснее😉. “
Как говориться - Век живи, век учись. Не помню где, но эту идею я то же у кого то подсмотрела. Если мы с вами на одной кухне, то давайте делиться своими фишками.
Далее автор комментария продолжает – “Хочу в благодарность дать вам секретик соуса из итальянской пиццерии, попробуйте - это очень вкусно. Точной граммовки нет, но я делаю так - банка 400 гр очищенных помидоров перебитых блендером ( разведенная томатная паста тоже пойдет), для вкуса нужна соль, мед ( сахар), лимонная кислота, итальянские травы и 6-10 зубчиков чеснока выдавить в томат. Смешать все это вилочкой и по две три столовой ложки на пиццу. Не бойтесь чеснока, после приготовления его там не слышно, и это удивительно, но вкус у пиццы - потрясающий. Еще раз благодарю Вас, теперь моя пицца стала еще лучше.” WW Noname
Пробуем рецепт соуса от профессионала.

3 years ago | [YT] | 100

Выпечка Хлеба

Приветствую подписчиков канала Выпечка Хлеба!
Хочу поделиться своими планами.
В связи с переездами на новом месте идёт обустройство новой студии. Сейчас заказала новую духовку и жду доставку от продавца. В связи с чем, на этой неделе у меня “прогул” соответственно “кина не будет”.
Но зато в ближайшее время будет детальный обзор новой электрической духовки. Если у кого на повестке дня стоит вопрос о приобретении новой духовки, то будет о чём поговорить. Так же на примере покажу, как пристроить электрическую духовку, если у вас газ или мало места на кухне.
Ведь хорошая духовка - это залог хорошего хлеба на столе и отличного настроения у хозяйки. Для хорошего самочувствия так же не будет лишним надёжный миксер, сопутствующий инструмент и нож “мечта хозяйки”.
Пишите в комментариях, какие бы темы вы хотели обсудить в новом году на канале. Ну, и, конечно же, новые или хорошо забытые рецепты хлебов.
Всем хорошего дня.
До новых встреч.

3 years ago (edited) | [YT] | 203

Выпечка Хлеба

Здравствуйте, уважаемые подписчики!
В связи со сложившейся ситуацией в интернет пространстве предлагаю не отчаиваться, всё у нас получится, мы так же будем печь хлеб. Адрес моего сайта xleb-info.ru
Сохраняйте его у себя в закладках. Возможно с ютубом будут проблемы, и дзен под вопросом. Есть ещё ресурс вполне себе пригодный, что бы хранить формат видео контента. В ближайшее время выйдет новый видео урок, будем пробовать новую платформу. До встречи в эфире.
Анна.

3 years ago (edited) | [YT] | 239