Gaia Experiment: es un programa donde se dialoga sobre salud y nutrición. Y se hace con perspectiva social.
El rigor científico es una condición necesaria, pero no suficiente, para ayudar a las personas a mejorar sus hábitos de nutrición y salud.
De nada sirve aconsejar unas vacaciones en un lugar paradisíaco para no tener estrés si no tienes el tiempo o el dinero.
Además una visión social también da pie a una perspectiva crítica.
Que algo sea habitual no lo convierte en normal.
No es normal comer 30 gramos de azúcar al día, ni es normal ingerir microplásticos, ni es normal que 2 barrios de una misma ciudad tengan una diferencia de 8 años en la esperanza de vida...
El sistema en que vivimos, conspira para distraernos y para que pongamos parches a problemas complejos. Sin embargo está en nuestras manos tener la consciencia necesaria que nos permita adoptar hábitos destinados a mejorar nuestra salud, la de nuestros seres queridos y la de nuestros semejantes.
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