Sandra Dias - Cake Designer
Cake designer profissional desde 2001.
Durante anos, atuei como executiva da área administrativa e financeira, embora sempre tivesse um certo fascínio pela culinária.
Auto-didata, criei a grande maioria das receitas que utilizo no meu trabalho, e no dia-a-dia eu adoro fazer pratos/receitas diferentes, e encontrar maneiras mais simples e/ou mais eficazes de executá-las, e ter um resultado bonito e gostoso!
E porque este ano (2019), completa 18 anos de profissão, quase 2 décadas de conhecimentos e experiência acumuladas, pretendo compartilhar tudo isso mais ativamente através deste canal, com as minhas criações, receitas que amo, e técnicas de decoração de bolos.
Também ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, tendo formado milhares de alunos vindos de todo o Brasil e de alguns países do exterior.
Você encontrará mais informações sobre toda a minha trajetória profissional, no meu site e nas minhas redes:
Sandra Dias - Cake Designer
Cookie Triplo Chocolate
Acaba de ficar disponível um novo vídeo, uam receita maravilhosa, que pode muito bem ser feito para venda, já que os cookies estão em alta aqui no Brasil.
E neste vídeo, eu ensino desde o preparo da massa, como ter aumento de validade, sugestões para venda e muito mais, para você poder vender e faturar muito!
O vídeo faz parte do conteudo exclusivo p/ Membros assinantes, à partir dos planos de assinatura Intermediário e Avançado : https://youtu.be/X8dzYLwVGsQ
Para torna-se um membro também, e ter acesso à este vídeo, e muitos outros, verifique os links abaixo:
🔹 Junte-se ao Clube de Membros (conteúdo exclusivo), escolha o plano e faça sua assinatura: youtube.com/channel/UCbdPtFVFErQmYuWMTOYWMqw/join
🔸 Veja as Receitas Exclusivas p/ Membros: youtube.com/playlist?list=PL2...
Quanto mais pessoas se juntarem ao Clube, isso ajuda a manter o canal ativo, e vou poder trazer muito mais conteúdo, tanto para o clube como para o canal em geral, e você terá acesso à muitos benefícios exclusivos, que só estarão disponíveis aos membros.
Nos vemos no Clube dos Membros!
Obrigada!
Sandra Dias
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11 months ago | [YT] | 60
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Sandra Dias - Cake Designer
Baba de Moça Tradicional
Sabia que é uma receita tipicamente brasileira? Ela foi elaborada à partir de uma receita portuguesa, os Ovos Moles de Avieiro.
É um recheio que eu fiz MUITO para bolos de casamento, pois além de muito cremoso, ele é muito saboroso.
Para aqueles que fazem parte do Clube de Membros, o vídeo já está disponível: https://youtu.be/SME0H6323gM
Se você quer fazer parte do nosso Clube exclusivo, você pode acessar o link abaixo, e escolher um dos 3 planos de assinaturas disponíveis: youtube.com/channel/UCbdPtFVFErQmYuWMTOYWMqw/join
Bom fim de semana á todos,
Sandra Dias.
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11 months ago | [YT] | 242
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Sandra Dias - Cake Designer
Fraisier: o famoso bolo de morango francês !
Já disponivel no momento somente, para os Membros assinantes.
Espero que gostem!
Acesse: https://youtu.be/Z9hASOykYeM
Bom domingo à todos,
Sandra Dias
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11 months ago | [YT] | 143
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Sandra Dias - Cake Designer
Cheesecake "queimado" Basco - Torta San Sebastian
Este é o famoso cheesecake espanhol. criado no restaurante "La Viña" na cidade de San Sebastian na Espanha.
Apesar da semelhança nos ingredientes com o cheesecake americano, este cheesecake é muito mais cremoso, tem esta aparência rústica, e é bem caramelizado no topo (que não é queimado! kkkkk) e por isso tem uma textura única, e um sabor incrível.
O vídeo está disponível para Membros Assinantes desde 18/Jul.
Torne-se Membro, e tenha acesso antecipado à novos vídeos, receitas exclusivas (planos Intemediário e Avançado) assim como muitos outros benefícios (incluindo descontos nos meus cursos).
Acesse e veja todos os benefícios: youtube.com/channel/UCbdPtFVFErQmYuWMTOYWMqw/join
Lista das Receitas Exclusivas p/ Membros: youtube.com/playlist?list=PL2...
Mas, se este post alcançar mais de 1.000 likes, eu agendo uma data para liberar no canal.
Quer aprender a fazer esta delícia ?!? 😜
Boa semana.
Sandra Dias.
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1 year ago | [YT] | 202
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Sandra Dias - Cake Designer
Qual destas receitas você preferiria aprender comigo ?
1 year ago | [YT] | 551
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Sandra Dias - Cake Designer
Qual das 2 receitas você prefere ?
1 year ago | [YT] | 460
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Sandra Dias - Cake Designer
Salame de Cioccolato
Você sabia que a nossa "palha italiana" foi inspirada na receita de "Salame de Cioccolato" ?
Sim, o salame de chocolate é verdadeiramente italiano, mas a nossa palha italina apenas do nome, foi somente inspirada no salame de chocoalte, mas a receita é brasileira mesmo.
A diferença é que:
- salame de chocolate: ingrediente base é o chocolate
- palha italiana: ingredientes base é o nosso brigadeiro
Ambos recebem bolacha tipo maisena, e pode ser acrescentado também alguma castanha.
Este receita já está disponível para os Membros Assinantes desde terça-feira 13/Jun, aqui: www.youtube.com/playlist?list...
Estará disponível no canal neste domingo 18/Jun às 17hs.
Boa semana à todos!
Sandra Dias.
*Torne-se membro fazendo assinatura de 01 dos planos disponíveis (Básico, Intermediário ou Avançado) e tenha acesso à benefícios e receitas exclusivas. Mais informações aqui: youtube.com/channel/UCbdPtFVFErQmYuWMTOYWMqw/join
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1 year ago | [YT] | 127
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Sandra Dias - Cake Designer
Qual destas receitas você mais gostaria de aprender comigo ?
1 year ago | [YT] | 397
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Sandra Dias - Cake Designer
Bolo de Limão Siciliano e Blueberry
Quem já me segue à mais tempo aqui no canal, sabe o quanto eu gosto de limão siciliano.
Então, esta receita é uma das minhas queiridinhas, porque é um bolo super macio, muito úmido e extremamnte saboroso!
E pra ser sincera, bolo caseiro pra mim não precisa cobertura nenhuma - mas, vou ensinar aquela calda de limão e açúcar que fica sequinha e bem branca.
Se não tem limão siciliano, você vai poder usar qualquer outro tipo de limão, e trocar atá mesmo pelas muitas variedades de laranjas, e vai sempre ficar delicioso.
O blueberry (Mirtilo) pode ser tanto in natura, como congelado - e também pode usar outra fruta, como morango por exemplo.
O vídeo já está disponível para acesso imediato dos Membros Assinentes, aqui: www.youtube.com/playlist?list...
Ele terá o acesso liberado no canal, apenas no domingo dia 11/Junho às 17hs.
Espero que gostem!
Um bom fim de semana à todos, e até domingo.
Beijos,
Sandra Dias
P.S.: Torne-se membro assinando 01 dos planos disponíveis (Básico, Intermediário ou Avançado) e tenha acesso à benefícios e receitas exclusivas. Mais informações aqui: youtube.com/channel/UCbdPtFVFErQmYuWMTOYWMqw/join
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1 year ago | [YT] | 137
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Sandra Dias - Cake Designer
Bombom de maracujá !
Acabou de ficar disponível, um novo vídeo com acesso exclusivo de Membros Assinantes (planos Intermediário e Avançado), onde eu ensino a fazer um delicioso bombom de maracujá: https://youtu.be/8iZitaf2Kgg
Nele você aprende a fazer um bombom com um recheio de maracujá delicioso e super cremoso, aprenda também a deixar a casquinha do bombom de chocolate bem fina, e fazer selagem perfeita!
Você também aprenderá como temperar a manteiga de cacau, e fazer uma pintura básica com ela.
É praticamente um curso completo de preparo de bombons!
Se você quiser fazer parte do Clube de Membros, e ter acesso à benefícios exclusivos, como este e muitos outros vídeos, acesse: youtube.com/channel/UCbdPtFVFErQmYuWMTOYWMqw/join
Mas, se você já é assinante do plano Básico e quiser ter acesso à estas receitas exclusivas, acesse o seu plano de assinatura, e mude para o plano Intermediário ou Avançado.
Para ver quais vídeos estão disponíveis para assinantes, acesse a playlist: youtube.com/playlist?list=PL2...
Boa semana à todos!
Sandra Dias
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1 year ago | [YT] | 79
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