Casatiello Napoletano / Касатиелло Наролетано

12 Febbraio 2023

Chiacchiere

Carciofi ripieni/ Пълнен Артишок

Carciofi con costolette di maiale e patate/ Артишок със свински ребра и картофи

Mostaccioli con noci/ Мосначоли c орехи италиански коледни сладки

Antica Pizzeria "Da Pasqualino " Napoli centro

Focaccia Sarda/Фокача Сарда

Pasta con zucchine e uova/Макарони с тиквички и яйца #cucinanapoletana #cucinaitaliana

Salsiccia friarielli e provola / Рарини сурова наденичка и провола (пушена моцарела)

l'impasto idro 75% lunga lievitazione/ Тесто с 75% хидратациа и дъго втасване

Crostata con marmellata di prugne e ricotta/ Кростата със сладко от сини сливи и извара

Insalata di pasta con spinaci,pomodorini e tonno/Салата от макарони със спанак,доматчета и риба тон

Tonno fresco con pomodorini zucchine /Риба тон с пресни домати и тиквички

Torta con caramello,mascarpone e muesli senza cottura buona e veloce

Caserecce con calamari e peperoni/Паста (caserecce)с калмари и чушки

Risotto con salsiccia e pomodorini/Ориз със наденица и пресни домати

Biscotti d'amarena / Наполетански сладки

Bruschette/Брускета

Pollo con carciofi/ Пиле с артишок

Cornetti Brioche gusto Kinder Fiesta/ Кифли с фукс на Киндер Фиеста

Moscardini con sugo/ Октоподчета с доматен сос

Panini al pistacchio/ Хлебчета с шамфастък

Sbriciolata con cuore di crema da formaggio spalmabile /Торта от трохи с крем от крема сирене

Pastiera Napoletana/ Наполетанска Пастиера

Spaghetti con pomodorini freschi e formaggio spalmabile/Спагети с пресни домати и Крема сирене

Pasta fagioli con guanciale/Макарони с боб и сланина #cucinaitaliana #fagioli #pasta

Patate alla pizzaiola/Картофите на пицаря #cucinaitaliana #patateallapizzaiola

Cannelloni pancaŕre / Канелони от хляб

Zeppole di San Giuseppe al caffè e crem chantilly/Еклери за празника на бащата с вкус на кафе и крем

Brodo di carne/Бродо от телешко месо #brododicarne

Zeppole di San Giuseppe al pistacchio/Дзеполе с шамфастък

Risotto con pomodorini freschi/Ориз с пресни домати

Cornetti brioche con pistacchi e marmellata/ Кифлички с шамфастък и мармалад

Sfogliatelle Napoletane /Своятеле Наролетане

Zeppole di San Giuseppe al cacao/ Еклери за празника на бащата

Polenta con salsiccia / Качамак с сурова наденица

Frittatine di pasta Napoletane/ Наполетански пържени макарони

Pizza fritta Napoletana/ Наполетанска пържена пица

Chiacchiere fritte/ Пържени Клюки (кякере)#cucinaitaliana

Ravioli dolci di carnevale con ricotta e cioccolato/ Сладки Равиоли за карнавала с извара и шоколад

Babà Napoletana/Наполетанска Бабà #cucinaitaliana #baba

Torta salsiccia,friarielli e provola/ Солена торта с плънка от рапини,сурова наденица и провола

Pasta forno/Макарони на фурна

Spaghetti con frutti di mare e in salsa di pomodoro/ Спагети и морски дарове в доматен сос

Frico di patate,cipolla,formaggio e prosciutto cotto/Торта от картофи,лук,кашкавал и шунка

Frittata di maccheroni/ Омлет от макарони #cucinaitaliana #cucchiaiodoro #ricettagalyachef

Girelle di carnevale/ Пържени охлювчета #cucinaitaliana #carnevale

Nastri di brioche/Козуначени панделки

Calamari con patate/Калмари с картофи

Polpette ripieni di prosciutto crudo e formaggio/ Кюфтета пълни с прошуто и кашкавал

Focaccia con patate / Фокача с картофи #cucinaitaliana #foccacia #ricettagalyachef

Soffritto Napoletano / Наполетанско пържено #cucinanapoletana #ricettagalyachef

Cornetti brioche con ripieno noci e marmellata/Кифлички със сладко и орехи#cucchiaiodoro #galyachef

Pasta forno Genovese con porro, salsiccia e funghi/паста на фурна с праз лук,наденица и гъби

Cornetti brioche con ripieno/ козуначни кифлички с плънка

Torta salata per Natale

Pandoro #ricettagalyachef #cucchiaiodoro #pandoro

Rulo di taschino #ruloditacchino #ricettagalyachef

Panettone al caffè con noccioline, uvetta e cioccolato.Ricetta creata da #galyachef #panettone