小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

5分後にエジプトからyoutubeライブします！
おそらくWi-Fiの環境は
一番いいはずです

3 days ago | [YT] | 105

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

オグラノラジオ #82
「もし小倉がいま20歳前後の駆け出し料理人だったらどんなキャリアを選ぶ？」
noteメンバーシップにて公開しました
note.com/regalo_ogura/n/nd5b4664d7feb

4 days ago | [YT] | 44

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

3月予約開始のお知らせ

Regaloの3月末までのご予約を
TableCheckにて開始しました

3月中のイベントについても
同じタイミングでの予約開始となります　
イベントは以下の通りです

⚫︎3月イベント
3/8(日) CIRCO REGALO(チルコ レガーロ)
　※予約受付中
3/22(日) キッズデー ランチ
3/24(火) Regaloクラシコ ディナー

記念日などご希望の日付がある方や
旅行の計画を早めに立てたい方は
お早めのご予約をお待ちしております

なお、2/12までは冬季休業となり
お問い合わせへの対応は2/13以降となります
ご了承のほどよろしくお願いいたします

www.tablecheck.com/shops/regalo/reserve

5 days ago | [YT] | 47

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

エジプトからのyoutubeライブなんですが
どうにもこうにもWi-Fiが脆弱で
昨日の朝は調子よかったたんですが泣
次のホテルでも諦めずに
タイミングで配信しようと思います
クルクルしっぱなしの中
付き合っていただいた生徒の皆様
ありがとうございました

5 days ago | [YT] | 212

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

noteメンバーシップ限定レシピ
Regalo流 手打ちパスタ「タリアテッレ」の作り方
を公開しました
note.com/regalo_ogura/n/nf2e72acee516

6 days ago (edited) | [YT] | 53

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

1/31(土)12:00リリース
【日本初入荷!!!】イチゴやラズベリーようなフルーティーな香りの
ロゼワインを味わうワインセット【泡白ロゼ3種6本】
ワインセット購入はこちら
shop.enoteca-ogura.com/products/rose_0131

6 days ago | [YT] | 32

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

3月イベントのお知らせ
⁡
3/8(日)にスタッフ総出で送る
おそらくREGALOグループ上半期
最大級であるイベント
⁡
「CIRCO REGALO with WINEMAN
- 一日限りの移動式トラットリア -」
を開催します
⁡
BBQ会場を舞台に
100名のゲストを迎え
熱源を炭に絞り
ワインマンの井上シェフと
プリミティブでイタリアを感じる
料理を振る舞います
⁡
そして
乾杯は総出で手絞りで葡萄から作った
オリジナルワイン(甲州)、
一緒にワインの完成を盛大に祝いましょう！
⁡
(P.S. シェフ小倉、エノオグ小松、Regaloキッチン岩井の
誕生日も近いのでぜひみんなで乾杯しましょう！)
⁡
こちらのイベントは
ただいまよりTableCheckにて
予約を開始いたしました！
⁡
⁡
日程：
3/8(日)11:00-15:30
⁡
場所：
豊洲ぐるり公園手ぶらBBQ広場
⁡
参加費：
1人¥19,800
⁡
参加人数：
100名（+スタッフ20名、ワインインポーター数名）
⁡
二次会：
レガーロにてスタンディングのバー営業
⁡
イベント内容：
・2025 Regaloオリジナルワイン&ワインマン甲州の解禁と試飲
・フードRegalo&AUDACE&ワインマンチームのコース仕立て
・その他ワインも1人1本分以上をご用意します
・二次会はRegaloでバー営業
⁡
www.tablecheck.com/ja/shops/regalo/reserve

1 week ago | [YT] | 70

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

実は
ミニマル最高パスタは8刷が決定してまして
累積30,000部？どれくらいいったのか
数えてもいないんですが

生徒の皆さんがレガーロに来店し
しっかり使い込んだものも
宝物のように扱っているものも
持ち込んでいただいた本に
サインしてます

二冊目の本も自分的には　
出来がよいと思っている以上に
シチリア旅行の旅の共
ほぼ御朱印帳の代わり
掲載の店を回る時に見せると
高確率で歓待してくれます

この前TSUTAYA代官山では
いまだに良い場所に陣取っており
スタッフが生徒なのではと

では生徒の皆様
教科書片手に美味しいパスタを
作ってください

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1 week ago | [YT] | 463

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

オグラノラジオ #81
「人生を変えた一皿「豚モツのペンネ・アラビアータ」の話」
noteメンバーシップにて公開しました
note.com/regalo_ogura/n/naa2e07ff4042

1 week ago | [YT] | 42

小倉知巳のイタリアンプロ養成講座

1/24(土)12:00リリース
【特別価格】イタリア白ワインの聖地「コッリオ」の
白ワインを味わうワインセット【泡ロゼ白3種6本】
購入はこちら
shop.enoteca-ogura.com/products/collio_0123set

1 week ago (edited) | [YT] | 34