다달음

안녕하세요. 다달음입니다.


여름철 햇감자는 맛이 정말 좋고 많은 사람들이 즐겨 먹는 농산물 중 하나입니다.

맛있는 감자도 보관을 제대로 하지 않으면 본연의 맛을 잃거나 먹을 수 없게 됩니다.

아래와 같은 방법으로 감자를 보관하시면 조금이나마 더 오래 보관하실 수 있습니다.


1. 감자 저장

감자를 수확한 직후에는 껍질이 얇으며, 건강하고 신선한 모습을 유지합니다.

그러나 시간이 지날수록 감자의 껍질는 두꺼워지고 맛과 향을 잃기 시작합니다.

따라서, 감자는 최대한 빨리 드시거나 가능한 저장을 빨리 올바르게 저장하는 것이 좋습니다.


2. 감자 보관 온도

감자는 직사광선에 노출되거나 미지근한 곳에서 보관하면 안 됩니다.

온도는 4 ~ 16도를 유지합니다.

온도가 낮을수록 감자의 품질은 오래 유지됩니다.

그리고 직사광선은 감자를 직사광선을 노출하지 않도록 어두운 곳에서 보관합니다.


3. 감자 저장방법

감자를 보관할 때 보통 아무곳에 두시나요?

감자는 보통 박스에 보관합니다.

또한 감자를 보관한 상자 위에 검정 비닐을 깔아 놓는다면 싹이 나는 것을 최대한 지연할 수 있습니다.

(싹이 난 감자는 싹에 솔라닌 성분이 있기 때문에 절대 드시면 안됩니다!)

또한 작은 사과를 하나 넣으면 사과의 에틸렌 성분이 감자의 발아를 억제해 싹을 틔우지 못하게 도와줍니다.

보관할때 감자 사이에 신문지를 깔아 두는 것도 좋습니다.


4. 감자의 품질 체크

부패를 방지하려면 감자의 검은 부분이 발견되면 바로 버려야 합니다.

하지만 한 감자가 부패되면, 인접한 감자들도 영향을 받게 됩니다.

따라서 감자를 보관할 때는 주기적으로 품질을 점검해야 합니다.


감자 보관은

조금만 신경쓰면 오래 보관해서 드실 수 있습니다^^
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다달음 남작감자를 올해 수확했습니다.
푸석한 수미감자와는 달리 쫄깃하면서 은은한 단맛이 나는 토종감자입니다.

다달음 남작감자는 여기 ▼
smartstore.naver.com/dadaleum/products/8386189349

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2 years ago (edited) | [YT] | 0

다달음

안녕하세요. 다달음입니다.

​

평소에 감자 자주 드시나요?

다달음에서는 남작감자를 직접 수확해서 판매하고 있습니다.

남작은 네이버에서 검색하시면 딱 두군데에서 파네요 ^^

그만큼 대중화 되지 않은 감자 품종입니다.

맛을 아는 분들이 구매하신다고 생각하시면 됩니다.


​

남작감자는 토종 감자 품종으로, 속이 노란색인 것이 특징입니다.


​

감자는 세계적으로 많이 재배되고 있는 농작물 중 하나입니다.

많은 사람들은 감자를 많이 먹어왔고, 감자는 매우 많은 영양소를 가지고 있기 때문에 대중적으로 많이 먹는 식재료 중 하나입니다.

​

그중 '남작'이라는 품종의 감자는

​

1. 영양가가 높습니다. 남작감자는 다른 감자 품종들보다 더욱 높은 영양가를 가지고 있습니다. 특히, 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 눈 건강에 도움이 되며, 노화 방지와 암 예방에도 효과적입니다.

2. 미네랄 함량이 풍부합니다. 남작감자는 다량의 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히, 철분 함량이 다른 감자 품종보다 많아서 빈혈 예방에 효과적입니다.

3. 비타민 C 함량이 높습니다. 남작감자에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어 면역력 강화와 콜라겐 생성에 도움이 됩니다.

4. 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 남작감자는 다량의 칼륨을 함유하고 있어, 혈관을 확장시켜 혈압 조절에 도움이 됩니다.

5. 다이어트 식품으로 적합합니다. 남작감자는 기존의 감자들보다 낮은 칼로리로 탄수화물 함량도 낮아 다이어트 음식으로 매우 적합합니다.

6. 높은 당도와 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 남작감자는 감자 품종 중에서도 높은 당도와 부드러운 식감을 가지고 있어 맛이 좋습니다.

7. 요리에 활용하는 방법이 다양합니다. 남작감자는 살이 담백하고 부드러워서 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 특히, 껍질을 제거하지 않고 먹을 수 있어 껍질까지 요리에 활용할 수 있습니다. 볶음 요리와 튀김요리와 같은 다양한 방법으로 드실 수 있습니다.

​



남작감자는 대량생산되는 수미감자에 비해 판매하는 곳을 찾기 매우 어려운 것이 현실입니다.

남작은 영양가도 뛰어나면서 맛도 좋기 때문에 요리나 간식으로 자주 즐겨보시길 추천드립니다.

​



농사는

어떤 비료를 얼마나 넣고

얼마나 관리하느냐에 따라 결과물의 차이가 나타납니다.

​

그 결과물은 겉으로 보이기엔 차이가 없지만

드셔보시면 차이를 느끼실 수 있습니다.

​

다달음 강화속노랑고구마 드셔보신 분들은 아실 것이라 생각합니다 ^^

수미감자나 다른 분들 남작감자와 비교해 구매해서 드셔보시는 걸 추천합니다.

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2 years ago | [YT] | 0

다달음

안녕하세요. 다달음입니다.
혹시 구리 남양주에 거주하고 계신 분들 계시나요?

구리 남양주 전지역 과일을 직접 배송해드립니다.
직접 배송은 택배 배송보다 조금 더 신선한 농산물을
접할 수 있는 장점이 있습니다.


지역 분들을 대상으로
비공개로 운영할 예정입니다.



네이버 밴드 '다달음' 검색
또는
QR코드로 접속



최대한 좋은 농산물로 찾아뵙도록 하겠습니다.

다달음 드림.

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2 years ago | [YT] | 2

다달음

안녕하세요. 다달음입니다.
다달음은 온라인 농산물 서비스에서 직접 배송서비스를 확장하였습니다.

직접 배송 서비스는 택배 배송이 어려운 과일을 직접 문 앞까지 배송해드리기 때문에

더욱 많은 제품들을 만나보실 수 있습니다.

매일 새벽 구리농수산물시장에서 경매한 농산물을

집 앞까지 배송해드립니다.

(다산1동,다산2동,호평동,인창동,수택동,교문동,토평동,장자마을,배탈고개,사노동,별내동,다산신도시,가운동,덕소,도곡리,금곡동,평내동,호평동,진건읍,퇴계원,갈매동 과일 직접배달)

*그외 지역 별도 문의

네이버 밴드 다달음 검색


band.us/band/91665738

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2 years ago (edited) | [YT] | 0

다달음

망고수박 구매는 여기▼
smartstore.naver.com/dadaleum/products/8643524063

요즘은 옛날보다 더욱 다양한 과일들이 많이 나오고 있어요!


오늘 소개해 드릴 과일은 망고 수박이라 불리는 녀석입니다.


빨간 수박과 확실히 과육의 색이 비교가 되지요?

일반 수박은 보통 당도가 9~10브릭스 정도

망고수박은 11~13브릭스 정도에 과육이 좀 더 연한 편이예요.


요즘 수박 직접 구매해서 드신 분들 많으시죠?

수박이 엄청 많이 생산되는 많큼

수박 맛의 편차가 엄청나게 큽니다.

요즘 수박 맛 계속 보고 있는데 편차가 많이 크네요.


맛없는 수박은 진짜 맛이 없어요.....


망고 수박은 일단 색이 노래요!

이름이 망고수박이라 망고 맛이 날까?

궁금했지만

망고 맛은 나지 않아요. 대신 수박 과육의 당도는 제가 느꼈을때는

훨씬 더 높았어요.



맛으로도 과일을 먹지만 눈으로도 과일을 먹는다고 표현을하죠!

과일을 좋아하시는 분이라면 공감가실겁니다!


가격 조금 싸다고 요즘 수박 아무거나 사지 마세요

수박 껍질 치우시면서 후회하시지 마세요! ^^


망고 수박은 실패가 없습니다^^


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#다달음

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2 years ago (edited) | [YT] | 0

다달음

예전에는 내가 늙는 걸 모르고 살았었던 것 같아요.
밤 늦게까지 놀아도 다음날 멀쩡히 일정을 소화할 수 있는 체력이 있었고
얼굴에는 주름하나 없고 탄력있는 피부가 늘 함께할 거라 생각했었죠.



그런데 시간이 가면 갈 수록 관리 한 사람과 하지 않은 사람은
정말 차이가 많이 나는 걸 경험했어요.

단적인 예로 정말 오랜만에 만난 친구들 모임을 가보면 단번에 알 수가 있어요.


나에 대한 자기 관리는 운동 뿐 만 아니라 먹는 것 하나의 차이가
변화시킬 수 있다고 개인적으로 생각해요.

그 중 가장 쉬운 방법 중 하나는 하루 사과 1개 먹기예요.
하루 사과 1개 먹는 것은 정말 쉽지만 쉽게 지키지 않는 것 중에 하나예요.


지금이라도 사과 1개로 나를 관리해보는 건 어떨까요?

이왕이면 맛있는 사과로 ^^

1일 1사과 시작 이사과로 시작하세요↓
link.inpock.co.kr/dadaleum

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2 years ago (edited) | [YT] | 0

다달음

🎁아스파라거스 오픈했습니다!





✔평소에 ★술을 좀 드시는분!★(숙취해소에 진짜 좋음^^)
✔스테이크에 어울리는 센스있는 가니쉬
✔또는 캠핑에서 흔한 고기 말고 특별한 재료 찾는 분
✔다이어트 식단 만들때 샐러드에 넣을 재료

아스파라거스 추천합니당 ^^





❗아스파라거스에서 단맛이 난다고 하면 믿으실까요?
보통 초록색 엽채류는 보통 쓴맛이 나는 것이 보통이죠?^^
아스파라거스에서는 단맛도 난다는 걸 보여드리겠습니당

다달음 아스파라거스가 궁금하시다면 댓글 링크 클릭❗

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2 years ago (edited) | [YT] | 0

다달음

📢다달음 이벤트 발송 완료

원래 냉이 달래만 보내려 마음 먹고 있었는데 하다보니 이것 저것 담게 되었어요😁

1. 명이
명이는 산에 뿌려서 키운거라 연하고 맛이 좋아요^^
2. 달래
얘도 산에서 제가 직접 캔거예요 ^^
달래간장 만들어 먹음 밥한공기 뚝딱이죠^^
3. 냉이
이번이 마지막이 되겠네요.
냉이국이나 냉이 나물 무침으로 😆
4. 강화속노랑고구마
장인어른께서 백화점이나 하나로마트에 납품하는 고구마예요!
강화 고구마 드시면 다른 고구마 못먹지요😁

커뮤니티 멤버가 되시면 요런거 뜬금없이 나눔 이벤트 합니당^^

open.kakao.com/o/gz6Q5s3e

2 years ago | [YT] | 2

다달음

안녕하세요. 다달음 김선일입니다.
요즘 농산물에 대한 동영상 제작에 빠져 열심히 영상을 올리고 있어요.

다달음은 결혼 후 아이에게 좋은 것만 먹이고 싶어
먹는 것에 대한 관심이 첫 시작이었어요.

예전에는 박물관 큐레이터였던 제가 농수산물시장에서 밤새 일도 해보고
시간 날 때 마다 강화도에서 농사일도 도와드리며 여전히 햇병아리라는 걸 새삼 느껴요.

좋은 물건은 소수의 사람만 착한 가격에 이용하는 걸 많이 봐왔습니다.
신선한 제품을 좋은 가격에 많은 사람과 함께 나누고 싶습니다.
인스타와 유튜브가 많은 성장을 이루게 된다면.
많은 분들이 호응하게 되는 그날이 온다면.

단순히 제품을 공유하는 것 뿐만 아니라


첫번째로 이번에 다달음 샤인머스켓 오픈했어요😁

사실 가격으로 많이 고민했거든요
좋은 가격 좋은 품질 제품을 소수의 사람들만 혜택을 보는 걸 너무 많이 봐서 
우리도 한번 해보자 해서
네이버 쿠팡 대비 최저가로 맞춰 가격을 책정했어요🍇🍇
현재 시중에서는 샤인머스켓 보통 4만원에서 5만원 이상에 팔고 있어요
다달음에서는 3만원 초반! 1수당 8천원 정도로 보시면 됩니다💪💪💪
당도는 16브릭스 이상!
궁금하시다면 프로필 클릭하세요😁

link.inpock.co.kr/dadaleum

다달음 김선일 드림.

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2 years ago (edited) | [YT] | 4