🍣 Itamae.ed | Cocina japonesa desde el alma, con manos callejeras y corazón disciplinado.
Desde un POV inmersivo, exploro la esencia de la cocina japonesa, combinando técnica, respeto y pasión.
Aquí no verás solo recetas, sino momentos reales: entrenamientos, práctica diaria, y el camino de un aprendiz eterno que busca la perfección sin atajos.

🎥 Sushi, Takoyaki, Yakimeshi y más, desde la barra al alma.
📍Madrid
📚 En formación constante
👊 Aquí no se cocina por moda… se cocina por vocación.

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