The best thing about living in the countryside is being able to harvest fresh, clean, and free ve...

I'm reviving one of my mom's recipes, with the flavor and nostalgia of my childhood. Efra loved it.

We went out to weed my watercress garden.

Sharing what they gave me with my children and grandchildren

I went to the countryside unprepared and had to return in the heat.

I harvest the first pumpkins, I love to accompany them with beans from the pot

Avocado Salad

Harvesting the chiles my daughter planted and some nopales

mustard or turnips. What do you know them as?

We are in the pear harvest

I take quelites mushrooms and nopales to my daughter

My son went out in the rain to get mushrooms, I prepared them roasted the way he likes them.

I made a small gift for my son and son-in-law

Quintonil ¿Cómo los han probado?

Mushroom broth. How do you prepare it?

Sembrando maíz y calabaza

de regreso del campo, después de ir a sembrar maíz

My first chayote guides for a broth

Que tal una salsita de tomatillos recién cortados del huerto de @edithmarin501

I went out for some chilacayotas to give to some acquaintances

El campo nos bendice en esta temporada con zarzamoras

My watercress harvest

Así va creciendo mi milpa

Who had to go to the river to wash clothes by hand?

The secret to cooking beans quickly

My grandchildren stayed overnight with me, so I can surprise them.

Efra loves grilled nopales

Le enseño a Efra como identificar las plantas comestibles del campo

@EfrainCruzC's favorite snack

Después de muchos años, volví a encontrar esta frutita que comía cuando era pequeña

La planata milagrosa para curar la bilis

Les gustaría probar mis tortillas

What I do at night before going to sleep

Hugo's favorite quelite

Agua de chilacayota para refrescarse del calor

Regresé al ranchito donde viví parte de mi infancia; esta es mi historia

Diana esta empezando a comer, le preparo un caldito de pollo de rancho

dulce chilacayota

I had some little guests, so I spoiled them by cooking the food they like the most.

This is how tortillas were made entirely by hand without a press and without nylon.

cured griddle

Cual es su bebida favorita en las temporadas de lluvia

Lo primero que hacemos las mujeres en las mañanas en el pueblo

una fruta de calidad que se fue terminando poco a poco

Preparo agua con los limones que me regala mi arbolito

Les agradezco tanto desde mi corazón su inmenso apoyo. Dios los bendiga siempre

Esta fruta de le encanta a mis nietos

Consejos para asolear las semillas de chilacayota

Probando el tradicional pan de muerto de Veracruz, me lo trajeron unos amigos

Iniciando el día barriendo los residuos de mi patio

Como hacer chiles en vinagre caseros con el picante más popular del pueblo

Esta nopalera nos ha regalado muchos nopales, ahora nos bendice con unas tunas

Cocinando una sopa, así nos mantenemos calientitos del frío

Lo que hago en mi servicio del pueblo

Los elotes que pude rescatar de mi cosecha, después de las fuertes lluvias

Té de frutas

Hay que hacer suficientes tortillas en esta temporada de lluvia

Esta lloviendo mucho en el rancho, es algo muy bonito pero también lo respetamos mucho

Chayotes con huevo; es la primetra vez que lo peparo

Calabazitas al vapor con una salsa de puro chile canario o manzano