Maria Paola Carcaterra
Sono Maria Paola , ma mi chiamano Pappy! Dopo essermi laureata in giurisprudenza ho deciso di seguire la mia passione per la cucina . Ho fatto programmi tv di cucina, gestito ristoranti e bistrot ma non amo chiamarmi chef! Sono cresciuta tra i profumi delle crostate e quello delle polpettine al sugo e sono convinta che l’arte del cucinare sia tramandata dalle nonne che senza tanti fronzoli mettevano a tavola famiglie intere durante i pranzi della domenica. Le mie ricette partono dal ricordo dei piatti di quando ero bambina per far largo alla mia fantasia sfrenata che gli fa prendere forme diverse e più moderne. Spero di riuscire a semplificare la vita in cucina anche a chi non è tanto avvezzo ai fornelli ! Non importa se usi la frusta o un semplice cucchiaio : esistono solo due tipi di cucina quella buona e quella cattiva …l’importante è il risultato ..evviva la semplicità ! A proposito spesso mi diverto a raccontare le ricette in modo originale …guardare per credere 😆
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Cosa fare con L’ACQUA DI COTTURA DEI CECI ?! la MAIONESE senza uova in un attimo! #maionesesenzauova
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