無肉畢歡

戒牛多年，竟然重遇一種素食好似牛肚！🐄🐄🐄

要介紹嘅係海竹笙🌊

海竹笙係純天然，生長喺海底礁石嘅藻類食物，含有大量微量元素🌱

為咗配合我嘅食生料理，尋日晚餐我以沙薑粉調味，用海竹笙整咗一味「素沙薑牛肚」，很是好味🥳

材料：
海竹笙半包
芫荽適量

調味料：
醬油1.5湯匙
麻油1湯匙
沙薑粉2茶匙
椰子花糖1.5茶匙
岩鹽少許

做法：
1. 海竹笙先沖洗幾次，用水浸2小時，再揸乾所有水份
2.將去水的海竹笙與所有調味料拌勻便可

唔開火嘅煮食其實慳咗好多時間，我愛食生，超愛！

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11 months ago | [YT] | 1

無肉畢歡

有人話食素係一種修行！而食生，更係一個進階嘅維度🙏

這是我昨天的晚餐
1. 青瓜番茄乾腰果凍湯
2. 檸檬椰菜花飯
3. 沙葛拼苦瓜配黑豆豉油

🌱✨ **探索生食的力量！** 🌿🥗

你有無考慮過生食嘅魔力？食生意味著攝取未經40度以上高溫烹飪、未加工的水果、蔬菜、堅果和種子——呢啲食物其實富含營養，味道鮮美！🌈

🔍 **為什麼選擇生食？**
1. **富含營養**：生食保留大量維生素/礦物質，為身體提供最佳燃料。
2. **提升活力**：進食後好多時我哋都無增加能量，反而仲覺得攰咗？消化肉類、加工食品其實需要消耗我哋大量嘅能量，所以反而會為我哋帶嚟疲倦感！但相反生食就可以提升你嘅能量水平和改善情緒！
3. **消化益處**：生水果和蔬菜中的酶可以助於消化，促進腸道健康。🌱

🥑 **美味選擇**:
- 新鮮水果沙律🍉
- 意大利青瓜麵配各式各樣調味醬🍝
- 堅果能量棒 🌰
- 綠色蔬菜+水果的smoothie🍏🥬

🌍 **一齊加入這個運動！**
無論你係完全生食還是想喺飲食中多加入一些新鮮食物，每一步都很重要。我確切地體會到食生對我嘅好處，嚟緊日子好想將呢個咁好嘅體驗恆常地同大家分享

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11 months ago | [YT] | 1

無肉畢歡

「食生」嘅路唔易行，因為會聽到好多唔支持嘅聲音🎤！

👱🏼：唔煮？咪好多細菌？
👵🏻：好寒涼架喎！
🧔🏻‍♂️：咁咪好多嘢唔食得？
🧑🏼‍🦰：會唔會食得太多糖？

呢種顛覆一般人嘅思想、習慣、模式嘅行為，少啲定力同決心都好難維持🫥

多謝我屋企人👨🏻嘅支持，令我更有動力去鑽研同堅持✊

呢兩晚整咗：
1️⃣蘋果醋沙律（有紫椰菜、紅石榴、紅蘿蔔、羽衣甘藍、羅勒、車厘茄）
2️⃣咖喱翠玉瓜麵
3️⃣菠蘿香蕉芒果smoothie
4️⃣手炒油麥菜

我哋好飽，但飽得嚟唔會個胃覺得滯住

11 months ago | [YT] | 1