無肉畢歡

戒牛多年，竟然重遇一種素食好似牛肚！🐄🐄🐄

要介紹嘅係海竹笙🌊

海竹笙係純天然，生長喺海底礁石嘅藻類食物，含有大量微量元素🌱

為咗配合我嘅食生料理，尋日晚餐我以沙薑粉調味，用海竹笙整咗一味「素沙薑牛肚」，很是好味🥳

材料：
海竹笙半包
芫荽適量

調味料：
醬油1.5湯匙
麻油1湯匙
沙薑粉2茶匙
椰子花糖1.5茶匙
岩鹽少許

做法：
1. 海竹笙先沖洗幾次，用水浸2小時，再揸乾所有水份
2.將去水的海竹笙與所有調味料拌勻便可

唔開火嘅煮食其實慳咗好多時間，我愛食生，超愛！

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11 months ago | [YT] | 1