Mr. Homebrew - Invidious

궁금하니 사 보겠읍니다

3 days ago | [YT] | 2,279

서울지방국세청에 주세법 좀 어떻게 해달라고 방문했습니다.. 는 아니고 주류 심사 왔습니다 😅

국세청이 알게 모르게 한국 술 발전을 위해서 행사들을 많이 기획하는데

이번에 외국 수출 지원을 위해서 우수한 주류를 선정하는 프로그램을 마련했습니다

저는 탁,약,청주 심사를 맡았고 저뿐만 아니라 여러 자문위원, 국민심사단의 심사 결과를 종합해서 우수 주류를 선정했습니다

제가 주세법 문제가 많다고 볼멘소리도 많이 했음에도 이렇게 초청해 주셔서 감사할 따름입니다

행사 취지가 좋아서 저도 기꺼이 작은 역량이나마 보태고 싶었습니다

국세청 청장님께서도 직접 주류 심사에 참여하셨고 잠시 이야기를 나눌 기회가 있었는데요

이때다 싶어 제가 정말 용기내서 한마디 올렸습니다

“많이 드시면 취하시니까 천천히 드세요”

4 days ago (edited) | [YT] | 1,274

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술익는집

80만 감사합니다!
유튜브는 여전히 어렵고 제 실력은 부족하지만
조금씩 조금씩 발전하면서 더 재밌는 컨텐츠들 많이 만들도록 노력하겠습니다

1 week ago (edited) | [YT] | 2,035

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술익는집

애주가들을 위한 최고의 축제, 캐스크카니발

⁠제가 좋아하는 위스키 유튜버 ‘위스키내비’‪@WhiskyNavi‬ 님께서 주최하신 위스키 전시회

다양한 독립병입 증류소, 국내 오크 숙성 증류주, 위스키 수입사들까지 참석한 아주 알찬 축제였습니다

참가비가 있다보니까 너무 복잡하고 어지러운 축제가 아닌, 정말 술을 좋아하는 분들만 모인 행사라서

천천히 술을 즐기기에 아주 좋았습니다

저는 개인적으로 위스키 숙성 전 스피릿도 맛 볼 수 있어서 많은 공부가 됐습니다

올해는 오늘을 마지막으로 끝이났고 내년에 만약에 또 하게 된다면 다시 꼭 참석하고 싶습니다!

술만 한 100만 원 어치 구입한 것 같습니다

집에 돌아가는 길이 좀 두렵습니다

일이잖아요.. 일이니까요..

일이야. 여보

2 weeks ago (edited) | [YT] | 641

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술익는집

[품절 안내] 보내주신 성원에 진심으로 감사드립니다. 더 가열차게 준비해서 내년에도 좋은 술로 찾아뵙겠습니다!

제가 약 10년 전 즈음에 집에서 술을 만들기 시작한 건 하나의 질문에서부터였습니다

'한국은 오래된 역사를 가진 나라인데 왜 주변엔 똑같은 술밖에 없을까?'

그래서 그냥 호기심에 옛날 술들을 직접 만들어 보다가

우리나라 술의 매력에 완전히 사로잡히게 됐습니다

평일엔 직장 근무를 하고 주말에는 양조장에서 무상으로 일하면서 술을 배우느라

술에 반쯤 미쳐있었습니다. (아내에게 감사할 따름입니다)

제가 술을 만들 때 도움을 정말 많이 주신 분이 계신데

마마스팜 양조장에서 공장장으로 계시는 '마용옥' 선생님입니다.

한국 술 만드는 분들 사이에서는 너무나 잘 알려진 분이고

이분께 누룩을 배우고 싶어서 무턱대고 찾아간 것이 벌써 5년도 더 된 이야기입니다

이분의 소주를 처음 맛보고 다른 세상을 경험했습니다.

'이게 진짜 한국의 소주구나' 싶은 맛이었고 이런 술이 숨어 있다는 게 아쉬울 따름이었습니다.

감사하게도 유튜브가 성장하면서 마용옥 선생님의 술을 꼭 세상에 알리고 싶다는 생각을 했습니다.

그래서 작년 12월에 처음으로 '모곡53'이라는 술을 출시했습니다.

조금 두렵긴 했습니다.

어쩌면 생소할 수 있는 53도라는 높은 도수의 소주니까

저도수를 찾는 요즘 트렌드와는 완전히 반대되는 술이었습니다.

다행히 영상을 올린 날 모두 품절이 되었는데

그보다 더 감사한 건 약 1년간 쌓인 800개 이상의 리뷰 평점이 4.9점입니다.

좋은 술을 많은 분들이 공감해 주셔서 정말 보람된 작업이라고 회고하고 있습니다

그 이후에도 종종 모곡53이 재출시 되는지, 언제 나오는지 문의가 들어왔었는데

사실 배치1 출시를 준비하면서 바로 배치2 준비에도 착수를 했습니다

그래서 약 1년 이상의 숙성을 마치고 오늘 10월 31일 (금) 오후 6시 30분

모곡 53 배치2의 판매를 시작합니다. :)

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18시 30분 이후에 아래 링크를 통해서 구입하실 수 있습니다.

배치2는 배치1에 비해서 숙성 기간이 조금 더 길어서

고소하면서 달달한 풍미가 조금 더 잘 느껴지는 특징이 있습니다.

술에 대한 자세한 설명은 잠시 후 18시 30분에 영상으로 올라올 예정입니다.

특별히 세트 상품도 구성이 되어 있으니까 많은 관심 부탁드립니다!

항상 감사드립니다!

📍모곡53 블랙 & 화이트 세트 (18시 30분 오픈): smartstore.naver.com/mogok/products/11259203569

📍모곡53 화이트 단품 (18시 30분 오픈): smartstore.naver.com/mogok/products/12601906309

*사진은 마용옥 선생님의 작업실입니다. 저의 워너비 작업실입니다. :)

2 weeks ago (edited) | [YT] | 863

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술익는집

[품절 안내] 보내주신 성원에 진심으로 감사드립니다. 더 가열차게 준비해서 내년에도 좋은 술로 찾아뵙겠습니다!

📍이번주 금요일(31일) 오후 6시 30분 '모곡53 배치 2' 판매가 시작됩니다!
(링크는 영상을 통해 공개)

배치 2에는 기존 1년 숙성 기간보다 더 숙성된 원액이 함께 들어갑니다

그래서 배치1과 비교를 해서 맛을 보면 조금 더 달고 고소한 맛이 잘 느껴집니다

피니쉬가 상당히 길면서 보리 증류주 특유의 알싸한 맛도 남는데

갈빗살, 육회, 탕수육 등 기름진 고기류와 함께 마셨을 때 정말 궁합이 좋습니다👍

좋은 음식과 함께 향이 풍부한 술을 즐기는 애주가분들을 위해서 준비한 '모곡53'

많은 관심과 사랑 부탁드립니다!

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➡️ 모곡53에는 '향온곡'이라는 누룩을 직접 만들어서 사용합니다
향온곡은 조선시대 때 왕실에서 사용하던 누룩으로 녹두가 들어가는 것이 특징입니다
일반 누룩에 비해서 더 깊은 향과 맛이 느껴지는 고급 누룩 중 하나입니다

모곡53에서 느껴지는 특유의 고소한 맛이 이 향온곡에서 오는 특징입니다
향온곡을 비롯해서 우리 토종 밀 품종인 '앉은뱅이 밀'을 사용한 누룩도 함께 사용됩니다

그래서 아마 후기에서 많은 분들이 다른 술에선 느껴보지 못했던 독특한 향이 있다고 하신 것 같습니다

정확하게 캐치를 하셨습니다! 좋은 누룩이 주는 고소한 매력이 있는 술입니다

술에 대한 더 자세한 정보는 31일 (금) 18시 30분에 올라오는 영상으로 보실 수 있습니다.

감사합니다!

2 weeks ago (edited) | [YT] | 349

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술익는집

드디어 '모곡53'이 다시 돌아옵니다!

지난 12월 모두 품절되었던 저의 두 번째 콜라보 소주 '모곡53'

그동안에 정말 많은 분들이 재출시 문의를 주셨습니다.

이제 드디어 숙성을 마치고 다시 여러분께 소개 드리려고 합니다!

이번 모곡53 배치2는 단풍이 물들 듯 가을 버전으로 준비를 했습니다.

묵직한 술맛이 쌀쌀해지는 날씨와 정말 잘 어울리는 술입니다.

📍제품 정보

1. 제품명: 모곡 53 (모곡은 ‘보리 골짜기’라는 뜻입니다. 마마스팜이 위치한 곳이 ‘모곡리’인 만큼 예부터 보리가 많이 나던 지역입니다.)

2. 재료: 쌀, 보리, 발효제 (첨가물 x, 직접 만든 누룩, 100% 국산 쌀, 보리)

3. 도수 및 용량: 53도, 500ml

4. 가격: 65,000원 (케이스 포함, 배송비 무료)

5. 구성:

1) 세트 구성 (블랙+화이트)
2) 단품 구성 (화이트 Only)

6. 판매 오픈 일시: 2025년 10월 31일 (금) 오후 6시 30분

7. 구매 방법: 10월 31일 오후 6시 30분에 업로드 되는 영상의 고정댓글 링크 (네이버 스마트스토어)

3 weeks ago | [YT] | 685

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술익는집

신이 나면서도 두려운 상태

1 month ago | [YT] | 1,316

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술익는집

세계적인 사과 브랜디 ‘추사‘를 만드는 예산사과와인에 방문했습니다!

사과로 술 만드는 콘텐츠 제작 겸해서 가벼운 마음으로 놀러갔습니다

그러다 대표님께서 캐스크 몇 개를 맛보여 주셨는데..

이 모스카텔 캐스크를 맛보고 그냥 바로 사인했습니다

진짜 너무 맛있어서 놓치고 싶지 않았어요! 수량은 적지만 내년에 구독자님들과 함께 마신다는 느낌으로 출시 해보겠습니다!

간 김에 술도 바리바리 사왔습니다

추사 50 프렌치오크가 참 맛있는데 온라인 판매는 모두 마감되었고 지금 양조장에서만 판매하는 분량이 있어서 바로 구입했습니다!

또 추사 50 쉬라 캐스크도 평이 좋아서 구입했습니다! 이건 데일리샷에서도 구매가 가능하니까 관심 있으신 분들은 주문해보세요~

이곳의 이야기는 조만간 사과 브랜디 콘텐츠로 자세히 다루겠습니다!

남은 추석 연휴 잘 보내세요! 감사합니다

1 month ago | [YT] | 1,148

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술익는집

저는 매년 한번은 안동에 놀러갑니다! 자연을 사랑하는 술꾼에게는 이만한 곳이 없습니다

1. 추수철에 하회마을에 방문하면 예술적인 사진을 찍을 수 있습니다. 아내에게 점수를 제대로 딸 수 있죠

2. 그렇게 딴 점수로 근본 소주 양조장을 방문할 수 있습니다! 민속주 안동소주입니다! 여기서 지금은 작고하신 조옥화 명인님의 마지막 소주를 맛볼 수 있었습니다. 황홀했죠!

3. 조옥화 명인님의 뒤를 이으신 김연박 명인님과도 영광스럽게 사진을 찍을 수 있었습니다

4. 그리고 진맥소주를 만드는 맹개마을에서 1박을 합니다. 천혜의 절경 앞에서 굽는 고기는 그야말로 천국의 맛입니다

5. 그리고 오늘의 위스키는 글렌그란트 15년입니다! 진맥소주에도 정말 훌륭한 캐스크들이 많았습니다! 탐을 좀 내고 왔습니다

6. 별을 보며 한잔하면 이곳이 애주가의 천국이고 이백의 신선놀음이 따로 없습니다

애주가분들 안동으로 오세요! 너무나 멋진 곳입니다

1 month ago | [YT] | 856

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