3...2...1...GOurmet...e Assaggi Felici Vegan - Invidious

3...2...1...GOurmet...e Assaggi Felici Vegan

🍀LA SALUTE ATTRAVERSO L'ALIMENTAZIONE !!!
HAI UN SOLO MODO PER NUTRIRTI SEMPRE IN PROFONDITÀ E NON SOLO CON IL CIBO,MA CON I CONSIGLI E LE INFORMAZIONI GIUSTE ED IL VERO CIBO !!!

🌱Benvenuti nel mio blog e... benvenuti nel mio mondo!
È nato il mio canale YouTube! Un luogo dove custodire pensieri, passioni e la mia cucina vegana.
Sono Paolo, siciliano a Milano dal 2001. Lino, il mio gatto, è il mio compagno di vita dal 2007.
Agente di viaggi di giorno, cuoco vegano la sera. Dal 2003, prima vegetariano poi vegano consapevole, esploro la cucina senza crudeltà.
Con questo canale YouTube e con il blog voglio condividere ricette, consigli e il mio mondo veg
Spero di ispirarvi a creare i vostri piatti vegani fantastici.
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“Vegutto” , il cotto vegetale

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Focaccine all’argentiera

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The tasty “Sedanella”

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Vegghiorino fritters on fondue and green mint sauce

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Aged Vegghiorino, the vegan alternative

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Chateaubriand con salsa bernese

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SALSA BERNESE

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Bao burger with cauliflower cutlet and stem and leaf mayonnaise

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Cauliflower Leaf and Stalk Mayonnaise: The Sustainable Alternative

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Tomato soup meatballs with burrata and fried capers, a vegan reinterpretation.

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Burrata, the creative plant-based alternative

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Roll croissant salati

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Fondue vegana

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Agnolotti del plin ripieni di ceci con glassa e burro ai funghi, vegani e senza glutine

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Burro vegetale di frutta secca ai funghi, l'alternativa facile senza soia

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Saltimbocca vegan di tofu ,con pancetta croccante e perle di salvia

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Tofu affumicato in casa con mandorle e semi di sesamo

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Spinacine vegane a base di soia e jackfruit accompagnate da maionese di avocado

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Maionese di avocado , l'alternativa senza soia

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Spiedini Satay con salsa di arachidi , reinterpretazione vegan e gluten free

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Burro di arachidi crunchy e aromatizzato

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“Scaloppina” al limone, capperi fritti ed un’emulsione di capperi , con maionese al limone salato

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Tofu fritto : pepite di tofu ,la sua salsa ed il suo contorno

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Tofu affumicato fatto in casa

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Polpette di quinoa soffiata

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La maionese all’aquafaba : la versione senza soia

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Falafel di piselli con 2 salse : le classiche polpette arabe reinterpretate

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Burro di Semi di Canapa

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Tempeh alla Cacciatora

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Tempeh di piselli all'aglio orsino ,l’alternativa senza soia fermentato in essiccatore

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Riso Basmati al Salto Vegano con Panna Acida

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Panna Acida Vegana: Facile e Cremosa

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“Pollo” alla Kiev ,un classico della cucina rivisitato in chiave vegana e senza glutine

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Burro vegano all’aglio orsino senza soia

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Pulled pork burger : l’alternativa vegana con funghi e jackfruit sfilacciati

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Mò : le tigelle cinesi di Xì An alla piastra

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“Filetto” di barbabietole alla Wellington : mia reinterpretazione vegana del caposaldo britannico

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Smart homemade puff pastry: the simple, quick, light, crumbly and 100% plant-based version

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Cannelloni solo piselli : primo piatto con crepes e ragù di piselli

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SottiFette vegane : la versione vegetale delle famose fette fila e fondi

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Wrap con kebab di tempeh e salsa di yogurt all’aglio orsino

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Scallion pancake : Piadina sfogliata cinese aromatizzata al cipollotto

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Blinis,i pancake russi con salmone affumicato,caviale e panna acida,in versione vegana e gluten free

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Caviale vegano : perle a base di alghe

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Polpette di verdure orientali al vapore accompagnate da olio piccante cinese

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Olio piccante cinese

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Pakora, frittelle indiane di verdure , con salsa raita

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Raita , la famosa salsa indiana in versione vegana

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Involtini primavera con salsa di senape piccante orientale,la versione vegana,gluten free e gourmet

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Senape gialla all’antica, la gustosa salsa speziata fatta in casa

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Nuggets di carote e piselli con maionese di tofu verde, l’alternativa vegana e gluten free

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La maionese di tofu : l’alternativa più leggera

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Spaghetti di riso: ricetta asiatica estiva con tempeh,verdure e gomasio

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Homemade Gomasio, the alternative flavoring

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Canederli all’orientale : in brodo di funghi al miso e salsa di soia , con edamame ed erba cipollina

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La salsa di soia…la mia alternativa senza soia

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Rotolo di frittata omelette ripieno , vegano e gluten free

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“VEGANINI” di cavolfiore , le mini porzioni da spalmare vegane e gluten free

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Cannelloni di porri ripieni di "vegamino" su crema di patate e porri ed una riduzione di vino rosso

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L’affettato vegetale : il “VEGAMINO” piccante in casa senza legumi,100% vegan e gluten free

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