#약식Yaksik– Glutinous Rice Cake-

#무청시래기 된장찌개-항암 심혈관등에 좋은 된장과 각종질병에 좋은 시래기가 만나 건강에 좋은 환상적인 맛이다.

#동치미 Dongchimi radish water kimchi#간단하고 너무 쉬운 동치미#천연발효식품#겨울철 아삭아삭 시원한 동치미가 입맛을 돋운다. 소금에 절임없이 바로 담궜다.

#바게트빵(Baguette bread whole wheat & flour) 통밀과 밀가루 물 소금 이스트만을 사용하여 만들어서 당류를 걱정할 필요가 없고, 쫄깃하고 고소하다.

#배추김치(Napa Cabbage Kimchi)-10kg-김치는 슈퍼푸드 1위를 당당하게 차지한 식품이다. 매일 밥상에 올라야하는 김치를 담궈봤다. 청각 청갓 육젖 추젖 북새우.

#고들빼기김치(korean lettuce kimchi)-천연인슐린(이눌린)이 들어 있어 천연인슐린으로 불리는 건강에 너무 좋은 김치!

#갓김치 석박지 배추김치- 가을이 깊어가는 요즘 넉넉한 양념을 준비하여 세가지의 김치를 간단하게 만들었다.

#모듬전(assorted savory pancakes)#행복한 한가위 되세요. 6섯가지 모듬전-표고버섯 아삭고추 맛살 깻잎 삼색피망 애호박으로 맛나게.

#알토란 소고기국(Taro beef soup)#초간단건강식품#토란의 미끈미끈한 점액 성분에는 갈락탄과 뮤틴이 들어 있어 혈관질환자 당뇨환자 수면부족인 사람들에게 좋은 식품이다.

#귀리 코코아빵(Oat Cocoa Bread)#NO설탕#귀리 코코아 우유 호두 다크초코릿를 이용한 건강한 빵, 간식으로 그만이다. 설탕대신 다크 초코릿을 이용하여단맛을 냈다.

#야채믹스 오믈렛(Vegetable mix omelette)#토마토 애호박 계란 페코리노로마노치즈를 이용해 건강한 아침을 만들다.

#코코아 통밀 아몬드가루 믹스케잌(Cocoa whole wheat almond seed powder mixed cake)#코코아 통밀 아몬드 계란을 넣어 건강한 케잌을 만들었다.

#판체타완두콩파스타(Pancetta & Pea Pasta)#비타민B1이 풍부한 완두콩과 이탈리아식 염장육인 판체타 페코리노로마노치즈를 이용해 담백한 파스타를 만들었다.

#풀치(실갈치)볶음#뼈건강에 최고인 밑반찬 풀치볶음. 갖은 양념으로 볶아서 매콤함과 고소함의 끝판 칼슘의 왕 멸치와 함께 밑반찬으로 그만이다.

#써브웨이식 100% 통밀빵 & 샌드위치#통밀100% 건강함과 고소함 촉촉함과 부드러움을 다 갖춘 통밀빵이다. 써브웨이식 샌드위치를 만들어 먹으면 좋다.

명란연근구이(Grilled cod roe and lotus root)#명란을 품은 연근구이다. 통밀가루와 계란을 입혀서 건강한 연근구이를 구웠다. 밥없이 간식으로도 뚝딱이다.

#오트밀야채전(Oatmeal Vegetable Pancake)#영양만점#오트밀과 호박 고구마 당근 이스트후레이크등을 사용하여 겉바속촉 야채전을 만들었다. 훌륭한 한씨 식사다.

#100% 통밀 햄버거번#부드럽고 구수한 건강한 햄버거번, 집에서 직접구운 빵으로 수제햄버거를 만들었다. 100%통밀을 사용해 만들었더니 시중에서 사먹던 인스턴트와는 비교불가.

수제햄버거(handmade burger)#육즙팡팡! 부드럽고 육즙이 풍부한 집에서 직접 손으로 빚어서 만든 수제햄버거. 너무 맛있어서 뚝딱 ~

#가자미구이(Grilled Flounder)#찹쌀밥을 찰기장쌀 수수 호랑이콩을 이용해 맛있게 지어서 가자미양념구이와 먹으니 찰떡궁합이다. 혈관계통에 좋은 가자미와 건강한 밥이다.

#가지계란볶음((stir-fried tomato & egg)가지와 계란이 만나 부드러운 맛을 내는 지중해식 가지볶음이다.

#치즈볶음밥 & 야채볶음밥#버섯과 양파향이 가득하고 계란물을 사용해 부드러우며 고소한 치즈맛도 한몫한다. 야채실에 남은 재료들로 야무지게 냉장고털이로 만들기 좋은 음식이다.

구운가지호박무침(Eggplant & Zucchini Grilled Seasoning)#강력추천. 기름을 사용하지 않고 구워서 아삭식감최고다. 맛도 건강도 다 잡은 구운가지호박무침

#해물순두부찌개(Seafood and soft tofu stew)#육수를 우려내어 진한 국물맛이 나는 해물 순두부찌개를 끓였다. 냉장고털기로 냉동고에 잠자던 낚지2마리와 새우 사용

#무청시래기밥( Dried Radish Leaves with rice)#식이섬유 칼슘 철분이 풍부한 음식이다. 양념장에 비벼서 먹으면 너무 맛있는 음식.

#아삭고추된장무침#베타카로틴이 풍부한 비타민 A의 전구체로 몸속 유해산소를 제거하고 세포 손상을 방지하여 암세포 성장을 억제하여 암 예방에도 도움을 준다. 된장과 고추가 만나다.

자마이칸 생선구이(Jamaican Grilled Fish)#저지방 고칼로리 도미구이#구운마늘 파프리카 레몬등을 이용하여 비린내없고 상큼함.특히 배트남고추의 톡 쏘는 메운맛이 관건.

#보리막장 뜨기 & 시래기된장국#1월에 담궈서 베란다에서 6개월여간 숙성시킨 막장을 옮겨담아 냉장고에 저장했다. 장독에 남은 막장은 얼큰한 시래기국을 끓였다.#

#신김치들기름볶음(갓김치 파김치 배추김치)신김치에 들기름과 멸치육수를 사용해서 달달볶았다. 깊고 진한 맛과 고소한 맛을 내는 각종신김치 들기름볶음을 완성했다.

#단호박훈제오리찜(smoked duck with pumpkin)#단호박과 오리훈제가 만나 보기에도 맛도 그만이다. 다이어트 혈압 혈행개선 철분 비타민등이 풍부한 건강찜요리다.

#깻잎찜(조림)Braised Perilla Leaves#베타카로틴 영양소 풍부, 혈관계통에 좋은 깻잎. 밥도둑, 밥에 하나씩 얹어먹을 때 입안에 퍼지는 향기는 두말이 필요없다.

#호박볶음(Stir fried zucchini)#만능간장과 새우젖을 사용한 호박볶음 무더위에 입맛을 살리는 반찬이다.

#호박부침개(Crispy Zucchini Pancakes)바삭하고 촉촉한맛.베타카로틴 함량이 많다.

#만능간장(all-purpose soy sauce)#만능간장 하나만 있으면 조림 볶음 나물등 쉽게 밑반찬을 만들수 있어 시간절약에 좋다. 맛있게 건강한 재료들을 사용해 만들었다.

동치미무우 비빔국수

#호박잎 된장찌개(Pumpkin Leaf Soybean Paste Stew)#베타카로틴 비타민 c 비타민. b 복합체 등이 풍부 기억력과 집중력 향상 치매예방 눈건강에 탁월.

#아귀찜매운맛/보통맛(spicy/normal stewed monkfish)반건조아귀를 이용해 아귀찜을 만들었다.쫄깃한 식감과 깊은맛을 느낄수 있다.

#돼지등갈비김치찜(Steamed kimchi & back ribs)#1년 숙성된 김장김치를 이용해 만든 돼지등갈비찜, 김치를 통으로 쪄서 등갈비와 어우러진 최고의 맛.

#연두부탕(silken tofu soup)초간단 레시피#LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 폴라본 함유, 사포닌함유, 간, 심혈관,빈혈개선,다이어트에 좋다.

#복숭아통조림(Canned Peaches)#꿀을 이용한 초간단 레시피#수분, 당분, 비타민, 무기질, 펙틴, 유기산과 폴리페놀 등이 풍부하여 여름철 피로회복과 혈액순환에 좋은 과일

#고구마야채튀김(Sweet Potato and Vegetable Fries)#바싹하고 고소한 맛#밤고구마는 베타카로틴 함량이 풍부하여 노화방지에 좋다고 합니다.

#오징어실채볶음(Stir-fried squid (thin))#단백질을 함유한 고단백식품#낮은 칼로리#단짠단짠 밑반찬으로 그만이다. 부드럽고 꼬들꼬들하여 씹기도 좋다.

#가자미조림(stewed flounder)#단백질과 비타민이 아주 풍부하게 들어있는 생선.#담백하고 비린내가 없어 먹기가 좋다. 무우 호박을 넣어 맛있는 조림을 했다.

#고구마순김치(Sweet potato stems kimchi)#베타카로틴 클로로겐산이 풍부하여 콜레스토롤억제등 혈관관련 건강에 좋은 식품이다.

#깻잎순볶음(Stir-fried Sesame Leaves)#비타민A C 칼륨 칼슘 철분등 무기질 함량이풍부하여 면연력강화에 효과적이라고 한다. 깻잎순 나물을 무쳐먹어도 맛있다.

#불루베리잼(Blueberry Jam)100%천연잼#NO설탕#안토시아닌은 로돕신의 재합성을 촉진하는 기능 항산화 효과를하고 식이섬유도 풍부하며 눈에 좋기로 유명한 열매이다.

#알감자조림(Soy Sauce Braised Potatoes )#통째로 조리해먹는 영양만점 알감자, 땅속의 사과라고 불리는 감자는 사과보다 3배 많은 비타민C를 함유해 피부에도좋다

#호박잎쌈 & 강된장(Pumpkin Leaf Wraps & Soybean Paste)#베타카로틴이 풍부하고 비타민 성분이 풍부하여 피부에도 좋은 호박잎 매콤한 강된장과 꿀조합이다.

#냉국수(Cold noodles)#진한 육수와 매콤한 양념장이 어울리는 시원한 맛을 즐기는 여름 냉국수#야채를 곁들여 맛있게 고명을 올리고 먹어주면된다. 국물맛이 끝내줘요!

#서리태(검정콩)콩국수#영양만점#안토시아닌이 풍부하여 함암효과가 좋고 콜레스테롤을 낮추며 모발을 풍성하게하는 시스테인이 포함되어 탈모에도 효과적이라는 통계가 있다.

#미역냉국(seaweed cold soup)#미역은 칼로리는 낮으면서 포만감은 높아 최고의 다이어트 식품이다. 칼슘, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소를 함유해 산후 비만을 예방.

#3가지의 여름냉국(가지냉국 오이냉국 미역냉국)을 소개합니다. 세가지 여름냉국만 있으면 더위를 물리치고 건강하고 시원한 여름을 보낼 수 있습니다.

#머위대볶음(Stir-fried butterbur stem)#머위대들깨볶음#아삭하고 고소한 머위대들깨볶음#쌉쌀한 맛이 입맛을 돋군다#해독작용을 한다. 사포닌 성분이 함유되어 있다.

#가지냉국(eggplant cold soup)#가지는 찬 성질을 가지고 있어 열독을 풀어주는 역할을 하여 여름음식으로 좋다. 피를 맑게하고 부기를 빼주며 소염제역할을 한다.

#매운닭볶음탕(Spicy Chicken Stir-fried Soup)#맵싸한 닭볶음탕#감자와 표고 양파등 야채듬뿍#건강한 천연조미료를 사용해 인위적인 맛을 탈피한 깊은맛을 냈다.

#황태채고추장무침(Hwangtaechae seasoned with red pepper paste)#특별한 간이 필요없이 달큰하고 매콤한 고추장으로 맛을 낸 황태채무침이다.

#옛날옥수수빵#옥수수빵#고소한 옥수수빵 추억의 빵을 만들어보았다.

#고구마줄기볶음(Stir-fried Sweet Potato Stem)클로로케산이 풍부하여 면연력증진에 도움이 되고 식이섬유가 풍부하여 여름철에 많이 먹어주면 좋은 식품이다.

#해물부추부침개#오징어 새우가 듬뿍 들어간 해물부추전#

#머위무침두가지버젼(고추장 & 된장)#머위는 머우, 머구, 머웃대로 불리기도한다. 머위초무침과 고소하고 쌉싸름한 머위된장무침이다. 머위는 성질이 따뜻하고 맵고 달며 독이 없다.