На солнечной стороне Финляндии

Всем привет) Обычно мы привыкли видеть манную кашу как простое утреннее блюдо: горячая, густая, с сливочным маслом, иногда немного сладкая или с вареньем, и, конечно же — с комочками, от которых невозможно избавиться, как ни старайся. У кого-то с ней связаны тёплые воспоминания детства, у кого-то — борьба за каждую ложку. Это типичный завтрак — скромный, полезный и немного ностальгический.

А вот у финнов — всё по-другому.

🍓 Vispipuuro — финская манная каша как десерт

Финны едят манную кашу не только и не столько на завтрак, сколько как десерт — и зовут её Vispipuuro (виспипууро), что буквально значит «взбитая каша». Это воздушное, почти муссовое блюдо, в которое добавляют ягоды (обычно бруснику, реже — клюкву или красную смородину), сахар и… манную крупу.

И самое интересное — каша взбивается миксером до состояния пышного крема. Она становится розовой, лёгкой, кисленько-сладкой и совсем не похожей на ту манку, которую мы привыкли есть.


🥣 Как готовят vispipuuro:
1. Варят ягоды с водой и сахаром.
2. Процеживают смесь (если используют ягоды с косточками).
3. В кипящий отвар медленно всыпают манку, постоянно помешивая.
4. Варят до загустения.
5. Остужают — и взбивают миксером до воздушной массы.
6. Подают холодной, часто с молоком.

💡 Интересные факты:
• Это традиционное блюдо финской кухни, которое любят и взрослые, и дети.
• Vispipuuro часто подают в детских садах и школьных столовых.
• За счёт взбивания оно кажется более «праздничным» и лёгким.

Skip the Carousel

1 2 3

3 months ago | [YT] | 23

На солнечной стороне Финляндии

Всем привет)
💐Я сегодня официально закончила колледж.
За экзамен - 5)))
Я не знаю, как описать это чувство, я окончила колледж, еще и 5.
За предыдущие экзамены у меня все - 4.
Даже не верится, что в августе мне не нужно будет на учебу. 🌸🎉
В Финляндии на выпускной принято дарить одну длинную розу.

Skip the Carousel

1 2

3 months ago (edited) | [YT] | 42

На солнечной стороне Финляндии

Всем привет)
Начало марта радует ярким солнцем и легким морозцем! Природа просыпается, но зима еще не сдает позиций. Люди катаются на лыжах, гуляют с собаками и даже осваивают замерзшее озеро — каждый ловит последние зимние моменты.

Как же здорово дышать свежим воздухом и чувствовать тепло солнца на лице! Настроение сразу поднимается, когда вокруг столько активности и улыбок.

А вы как проводите эти солнечные мартовские деньки?

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

5 months ago | [YT] | 25

На солнечной стороне Финляндии

Всем привет) на этой неделе и следующей недели у нас курс по сахарной карамели.

Формовка карамели — это искусная работа, требующая точности и осторожности. Она может быть использована для украшения выпечки и десертов.

Мы использовали специализированный сахар. Плавили его в кастрюле. Вода добавляется во время процесса плавления сахара. Она помогает предотвратить кристаллизацию сахара до того, как он полностью расплавится.

Плавление: Процесс формовки карамели начинается с плавления сахара. Сахар и вода (и, при необходимости, глюкозный сироп) аккуратно нагреваются в кастрюле до тех пор, пока сахар не расплавится, и смесь не приобретет желаемый карамельный оттенок. Этот этап требует постоянного наблюдения, так как сахар легко может подгореть.

Формовка и заливка: Когда карамель готова, можно придать ей нужную форму. Можно залить её в силиконовые формы, рисовать ею узоры на пергаментной бумаге или создавать различные украшения.

Как только мы закончим, я обязательно выложу ролик на канале.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

7 months ago | [YT] | 22

На солнечной стороне Финляндии

Вот и рождественские каникулы подошли к концу.
С 23.12 по 6.01.
Завтра начинаются трудовые будни.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

8 months ago | [YT] | 21

На солнечной стороне Финляндии

Дорогие друзья, подписчики!
🎉
Мы живем в разных часовых поясах, у кого-то Новый год уже наступил, у кого-то он уже на пороге, а кто-то считает секунды до наступления.
🎄
Поздравляю вас с наступающим Новым годом! Пусть этот год будет полон ярких событий, вдохновения и невероятных достижений! Благодарю каждого из вас за поддержку, за то, что вы рядом.
🎅🏻
Желаю вам здоровья, счастья и удачи в каждом дне. Пусть сбудутся все мечты, а впереди будет столько новых возможностей, сколько вы только себе можете представить.
🎊
С любовью и благодарностью, С Новым годом!

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

8 months ago | [YT] | 22

На солнечной стороне Финляндии

Повторно загрузила видео, в предыдущем уехал звук. Приятного просмотра.

9 months ago (edited) | [YT] | 10

На солнечной стороне Финляндии

Всем привет)
Утро воскресенья проводим спортивно.
У нас в городе есть ледовый дворец. И по воскресеньям с 8-10 можно придти и со своими коньками кататься бесплатно. Заточка Коньков 5 евро.

Skip the Carousel

1 2 3

9 months ago | [YT] | 25

На солнечной стороне Финляндии

Всем привет)
Вы навернякаа видели такое растение в финских магазинах. Так вот, это вереск. Сажают его осенью, красиво смотрится до весны.

С приходом осени наступает черед вереска. Иногда в цветочных ящичках его совмещают с сосновыми ветками согласно старой финской традиции. Вереск в Финляндии продают разноцветный: синий, оранжевый, розовый, фиолетовый. В зимние вьюжные дни его засыплет снегом, и он будет усиливать сказочный скандинавский колорит.

Skip the Carousel

1 2 3 4

9 months ago | [YT] | 21

На солнечной стороне Финляндии

Всем привет) Порвоо – небольшой город, примерно на 50 км восточнее Хельсинки. Расположенный на старой Королевской дороге, это один из старейших шведских городов в Финляндии. И по сей день шведы составляют значительную часть его населения.

Skip the Carousel

1 2 3 4 5

9 months ago | [YT] | 27