潔西廚房

天氣降溫了，可以在家煮一鍋雞肉粉絲煲，今天用2隻去骨雞腿，加上大白菜，粉絲一起煮，有肉有菜熱呼呼的一鍋，吃起來很過癮。
https://www.youtube.com/watch?v=xXBpL...

1 day ago | [YT] | 17

潔西廚房

秋天是秋刀魚最肥美的季節，今天去市場買5條才100元，真便宜。
秋刀魚小刺很多，小火慢煮2小時 ，最後可以連魚骨一起吃，
而且做法簡單，只要花時間慢慢煮，這段時間可以做其他的事。
很推薦大家做這道菜。
https://www.youtube.com/watch?v=OLMDr...

1 week ago | [YT] | 16

潔西廚房

今天做泰式檸檬魚，鱸魚排蒸8分鐘，淋上魚露檸檬汁就完成了。
https://www.youtube.com/watch?v=aUdAI...

2 weeks ago | [YT] | 13

潔西廚房

今天做素菜，金針菇豆包捲， 豆包深受大家喜愛，今天用木耳，金針菇，紅蘿蔔，香菜.....做素的餡，再用豆皮捲起來，先煎再紅燒，等豆皮入味就可以開吃了。
豆包捲在菜市場買也不便宜，自己做餡料足，紅燒入味 非常好吃。
https://www.youtube.com/watch?v=g-26A...

3 weeks ago (edited) | [YT] | 20

潔西廚房

今天做雞蛋肉沫拌飯，買250克豬絞肉配上3個蛋，先煎香絞肉加上醬汁，煮一下，最後打入3個蛋，撒蔥花芝麻，就完成，淋在飯上，保證吃一大碗飯。
https://www.youtube.com/watch?v=FzuJ-...

4 weeks ago (edited) | [YT] | 14

潔西廚房

蒸蛋是大人小孩都喜歡的菜，今天用一個簡單的方法做出好吃的蒸蛋。
用一個高湯頭 約410ML + 4個蛋，混和後過濾蛋液，這樣蒸的蛋才細緻。

蒸蛋比例 - 蛋1:水2 這是我覺得最嫩的比例

***用電鍋蒸， 外鍋1杯水，鍋蓋不要密合，放一根筷子隔著，避免電鍋蒸氣過大蒸出來的蛋有孔洞。
https://www.youtube.com/watch?v=uyfbP...

1 month ago (edited) | [YT] | 17

潔西廚房

平常吃鮭魚總是乾煎， 今天換個吃法，鮭魚+豆腐+毛豆三樣加在一起，滿滿的蛋白質，健康又美味。
https://www.youtube.com/watch?v=V7oLM...

1 month ago | [YT] | 14

潔西廚房

今天做一道懶人菜，很簡單，有手就會做。 去全聯買鯛魚片，切薄片，淋上蒜蓉醬，蒸6分鐘就完成。
https://www.youtube.com/watch?v=Qwl18...

1 month ago (edited) | [YT] | 28

潔西廚房

櫛瓜又稱夏南瓜、西葫蘆,。櫛瓜低熱量、高纖維、高水分及豐富的礦物質和維生素，
適合做各樣的料理，今天做櫛瓜炒蝦仁，鮮甜的蝦配上多汁的櫛瓜，十分可口。

https://www.youtube.com/watch?v=UMZLi...

2 months ago (edited) | [YT] | 22

潔西廚房

南瓜是一種營養豐富的食材，富含維生素A（β-胡蘿蔔素）、C、E，以及多種礦物質和膳食纖維。
今天做南瓜燉雞，要買雞腿肉煮起來不柴好吃，煎香雞腿肉盛出來，炒洋蔥，加上南瓜，最後加雞腿肉
燉煮，香噴噴的南瓜燉雞完成了， 南瓜鬆軟比肉還好吃。
https://www.youtube.com/watch?v=dMSPl...

2 months ago | [YT] | 26