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現場ありきの多店舗経営
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飲食店を複数店、経営・勤務する人をメインに一般の人たちにも「飲食業の面白さ」を少しだけ底上げするような情報を発信していきます。

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【すき家】店員が深夜の寒空で半袖「接客トレーニング」｜それを真似た動画が拡散

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【炎上商法か？】「ジョブチューン」パンケーキ騒動！不合格に批判殺到｜ロイホは狙ったのか？

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「かっぱ寿司」営業秘密の不正取得による不正競争防止法違反。山角 豪社長が緊急会見｜3つの疑問点

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ユッケで食中毒 5名が亡くなった焼肉酒家えびすの集団食中毒事件を経営的に考察

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吉野家の炎上や不祥事が頻発する背景に何があるのか？経営的に考察

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ペッパーランチ事件はなぜ起きたのか？経営的な視点から考察

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