Elis Marchetti CHEF

🌅 Il sole tramonta dolcemente sul mare del Conero, tingendo il cielo di sfumature calde, mentre la brezza marina porta con sé il profumo del mare e della terra. In questi momenti di pace, rifletto sul percorso che ho scelto. Il nostro lavoro è sempre stato semplice: fare ciò che amiamo, insieme a persone che stimiamo, in luoghi dove ci sentiamo a casa.

👨‍🍳 Essere chef non è solo una professione, è un modo di vivere. Un viaggio fatto di passione, di sacrifici e di grandi soddisfazioni. È trasformare ingredienti semplici in esperienze straordinarie, condividere sorrisi, raccontare il territorio e creare ricordi indelebili per chiunque sieda alla nostra tavola.

Oggi, 20 settembre 2024, festeggio non solo il lavoro che ho scelto, ma la vita che mi sono costruito, circondato dalla bellezza e dal calore di tutto ciò che amo.

❤️ Vita da chef, vita autentica.

#VitaDaChef #MonteConero #PassioneInCucina #SaporiDelleMarche #TramontoSulMare #AmorePerIlCibo #Condivisione #ElisMarchettiChef #EsperienzeIndimenticabili

1 year ago | [YT] | 1

Elis Marchetti CHEF

Quando mi fermo a riflettere sulla bellezza che mi circonda, mi rendo conto che la mia fortuna più grande è poter vivere e condividere momenti come questi. La magia del cibo va oltre ciò che portiamo in tavola. È fatta di mani che lavorano la terra, di pescatori che con dedizione raccolgono il meglio del nostro mare, di contadini che coltivano con amore i sapori autentici delle Marche.

Ogni piatto che preparo nasce da una storia, da una passione condivisa tra chi ama il proprio lavoro. Da chi ogni giorno si alza presto, combatte le sfide, ma non rinuncia mai a mettere il cuore in quello che fa.

Cucinare per me è molto più di una professione, è un viaggio sensoriale, un atto d’amore. Non si tratta solo di servire un buon piatto, ma di creare un’esperienza capace di toccare l’anima. E tutto questo prende vita grazie al mio team, agli ospiti che scelgono di vivere con noi queste emozioni, e alla mia terra, le Marche, una regione che ci regala ingredienti e paesaggi mozzafiato.

Guardando queste foto, vedo non solo cibo e sorrisi, ma un ritratto di amicizia, passione, e il piacere di condividere. Ogni sorriso di chi era con noi alla Rotonda di Senigallia è una testimonianza di quanto il buon cibo possa unire, raccontare storie, e farci sentire parte di qualcosa di più grande.

E poi c’è lui, Elisauro. Non è solo un amaro, è l’espressione di questa filosofia di vita: un viaggio nei sapori della nostra terra, creato per essere assaporato con chi sa riconoscere il valore delle piccole gioie della vita.

Grazie a tutti quelli che hanno reso possibile questa serata e che continuano a credere nel potere del buon cibo e della convivialità. Vi aspetto per nuove avventure, con lo stesso entusiasmo e la stessa passione che ci ha unito in questa splendida serata.

A presto,
Elis

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1 year ago | [YT] | 2

Elis Marchetti CHEF

🌟 La vera ricchezza non si misura in ciò che possediamo, ma nelle persone che ci accompagnano lungo il cammino. 🌟

29 Novembre 2019. Quel giorno, dietro l’obiettivo, non c’era solo un fotografo. C’era Marco Bucci, amico del cuore, compagno di avventure, testimone silenzioso di anni di sogni condivisi, sacrifici, e traguardi raggiunti. Non si trattava solo di scattare foto. Si trattava di raccontare una storia che va oltre il piatto, oltre la cucina.

Perché dietro ogni gesto, ogni ingrediente selezionato, ogni piatto preparato con cura, c’è una storia fatta di legami profondi. Amicizie vere, quelle che ti accompagnano anche quando le luci si spengono e la fatica si fa sentire. Ci sono i valori che ti spingono a non mollare, a credere nelle tue passioni, anche quando tutto sembra in salita.

Cucinare non è solo un mestiere, è un atto d’amore. E non parlo solo dell’amore per il cibo, ma dell’amore per la vita stessa, per chi sceglie di non arrendersi mai, per chi investe tutto se stesso, sacrificando tanto, per far brillare i propri sogni.

Oggi guardo queste foto e ripenso a tutto quello che mi ha portato fino a qui. Le giornate difficili, le notti insonni, i dubbi, ma anche la gioia di condividere il percorso con persone che credono in te e nei tuoi sogni. È questa la vera ricchezza. L’amicizia, quella sincera, il sostegno che ti spinge sempre oltre.

Grazie a chi c’è sempre stato, a chi continua a esserci, e a chi ha condiviso anche solo un pezzo di questa strada. Grazie a chi crede nei sogni, nei sacrifici e nell’amore per quello che facciamo, ogni singolo giorno. 💫

Buon viaggio a tutti voi, amici e sognatori. Continuiamo a credere, perché solo così possiamo realizzare qualcosa di grande.

Grazie di cuore.

Elis

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1 year ago | [YT] | 0

Elis Marchetti CHEF

“Cibo sostenibile o marketing di tendenza?” – Elis Marchetti Chef sfida il futuro della cucina. 🍽️ 🌍

Tutti parlano di “sostenibilità”. Ma cosa significa davvero? Non è solo una moda o una parola alla moda da mettere su una confezione, è un ritorno alle radici. E se vi dicessi che la vera rivoluzione in cucina sta nel riscoprire quello che le nostre nonne hanno sempre saputo?

Mentre l’industria alimentare sforna nuovi “superfoods” e alternative high-tech, io scelgo i sapori autentici. Scegliere ingredienti semplici, stagionali, e locali non è un’opzione: è un atto di ribellione.

Il mio piatto del giorno non proviene da un laboratorio, ma dalla terra marchigiana, dal mare Adriatico, dal duro lavoro di produttori locali. 🍷💪

La sfida per il futuro è questa: possiamo ancora mangiare senza distruggere il pianeta? O continueremo a cadere nella trappola del consumismo sfrenato, anche quando si tratta del cibo che mettiamo a tavola? Io scommetto sulla cucina etica: perché la vera innovazione non è negli ingredienti esotici, ma nel rispetto per ciò che abbiamo sempre avuto.

È tempo di una cucina che ci faccia riflettere. È tempo di agire. 🌱

Elis

#CucinaSostenibile #CiboEtico #RitornoAlleOrigini #SaporiAutentici #TradizioneInEvoluzione #MenoMarketingPiuSostanza #CiboItaliano #FoodForThought #Sostenibilità #Marche #ElisMarchettiChef

1 year ago | [YT] | 1

Elis Marchetti CHEF

Ci sono progetti che nascono da un sogno. Elisauro è uno di questi. Non è solo un amaro: è l'espressione della nostra terra, delle sue radici, e del legame profondo tra le persone che credono nei valori autentici. ☀️

Elisauro é nato dalla volontà di raccontare il territorio delle Marche. Ogni sorso porta con sé il respiro del mare Adriatico, i profumi delle colline, e la genuinità dei prodotti locali. È una celebrazione dei sapori che ci accompagnano da sempre, reinterpretati con passione e cura. 🍀

Ma Elisauro è anche molto di più. È un progetto nato dall'amicizia tra due persone: Elis e Sauro. Due amici che condividono la stessa visione, la stessa passione per la cucina, e lo stesso amore per la loro terra. Insieme, abbiamo voluto creare qualcosa che andasse oltre il semplice piacere del palato: un'esperienza capace di unire chi la vive. 😊

Ma quanto è bello per noi vedere che ogni volta che Elisauro viene servito, non è solo un liquore che presentiamo, ma è una storia. Una storia fatta di sapori autentici, di momenti vissuti insieme ai nostri commensali, con un sorriso, una parola gentile, e quella voglia di far sentire ogni persona parte della nostra famiglia. 🥃

Elisauro è questo: un abbraccio della nostra terra, un simbolo di amicizia e di valori che ci legano a doppio filo con il territorio. Un progetto che parla di passione per il cibo, per i sapori e per la vita. 🤗

Grazie a tutti per aver condiviso con noi questo viaggio. 🥳

Elis

#Elisauro #Amicizia #Territorio #PassionePerIlCibo #Senigallia #Marche #ElisMarchettiChef #SaporiAutentici #Aperotonda #Degustazione #CucinaItinerante

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1 year ago | [YT] | 0

Elis Marchetti CHEF

🌟 Un Legame Solido: Elis Marchetti e Ambalt Onlus 🌟

In una sinfonia di dedizione e amore, oggi ci teniamo a rendere omaggio ad un’associazione straordinaria che ha illuminato il cammino di tanti. AMBALT Onlus, nata nel 1984, si è trasformata in un faro di speranza e supporto per i bambini oncoematologici e le loro famiglie in tutta la regione Marche.

Sotto lo sguardo attento e premuroso di Elis Marchetti, quest’associazione ha realizzato progetti di valore ineguagliabile, portando conforto e assistenza nelle vite che combattono contro le sfide della malattia. Da piccoli passi a grandi risultati, insieme abbiamo costruito un ponte di solidarietà che non conosce confini.

🙏 Un Grazie dal Cuore: Sergio Santomo 🙏

In questa straordinaria avventura di generosità e impegno, desideriamo estendere un sincero ringraziamento a Sergio Santomo, Presidente di AMBALT Onlus. La sua dedizione e il suo cuore immenso hanno ispirato ogni gesto di bontà e speranza.

Sabato 26 Agosto, nel corso del Conero Festival dedicato allo sport e all’eccellenza marchigiana, Ambalt Onlus sarà al nostro fianco, testimoniando ancora una volta che insieme possiamo fare la differenza.

Insieme siamo una forza che illumina il cammino dei bambini e delle famiglie che combattono, dimostrando che l’amore e la solidarietà possono spostare montagne.

#ElisMarchettiCHEF #AmbaltOnlus #Solidarietà #Marche #SergioSantomo #ConeroFestival #Sirolo #TomasoneManagement

2 years ago | [YT] | 0

Elis Marchetti CHEF

Ciao a tutti,

Oggi vorrei fermarmi un istante e rivolgere un pensiero speciale a una persona che rappresenta una parte fondamentale della mia vita e del mio mondo culinario: mio fratello Denis.

Da quando abbiamo iniziato questo viaggio insieme, ho sempre visto in Denis una passione e un impegno unici per la cucina. Il suo percorso di studi presso la prestigiosa Scuola alberghiera di Senigallia è stato solo l’inizio di un cammino straordinario. Ha attraversato cucine in diverse parti d’Italia e oltre confine, accumulando esperienze preziose, sfidandosi e imparando sempre di più.

Sono orgoglioso di vederlo crescere e svilupparsi in questo mondo complesso e appassionante. Da sei anni fa parte della mia brigata e la sua crescita è stata esponenziale. Da commis di cucina è diventato un punto di riferimento fondamentale, gestendo la cucina con la stessa dedizione e passione che ho sempre ammirato in lui.

La sua storia è un esempio concreto di come la determinazione, l’amore per ciò che si fa e l’impegno costante portino a risultati straordinari. La sua abilità di trasformare ingredienti in piatti eccezionali è un dono che ho avuto la fortuna di vedere crescere sin da quando eravamo bambini.

Denis, grazie per essere sempre stato al mio fianco, per condividere la passione e il duro lavoro dietro ogni creazione culinaria. Il tuo impegno è un faro per tutti noi e un motore che ci spinge a dare sempre il massimo.

Vorrei estendere questo ringraziamento a tutta la nostra brigata. Insieme, lavoriamo come un’unica famiglia, creando piatti che portano la nostra firma e la nostra dedizione. Senza ognuno di voi, tutto questo non sarebbe possibile.

Ogni giorno in cucina è un’opportunità per crescere e imparare, e sono grato di avere al mio fianco Denis e la nostra brigata in questo viaggio straordinario.

Con profondo affetto e gratitudine, buona domenica a tutti!

Elis Marchetti CHEF

2 years ago | [YT] | 0

Elis Marchetti CHEF

🌟 Buon Ferragosto dalla Brigata Elis Marchetti! 🌟

In questo giorno di festa e di gioia, voglio mandare un caloroso saluto a tutti voi, amici, ospiti e amanti della cucina autentica e delle emozioni condivise.

La brigata del ristorante, con me in prima linea, sorride con il cuore mentre prepariamo i piatti che porteranno il gusto unico delle Marche sulla vostra tavola. Ogni sorriso, ogni sapore e ogni dettaglio sono curati con passione, proprio come l’energia che mettete nel gustare i nostri piatti.

Che il vostro Ferragosto sia ricco di momenti speciali, circondati dall’amore dei vostri cari e dal calore dell’estate. Che possiate assaporare ogni istante, proprio come assaporate ogni boccone preparato con dedizione nel nostro ristorante.

Grazie per essere parte di questa bellissima avventura culinaria. Insieme, creiamo momenti che rimarranno nei vostri ricordi.

Felice Ferragosto a tutti voi!

Elis Marchetti CHEF
Ristorante Elis Marchetti Conero Golf Club Sirolo

Social Media Specialist | Roberto Tomasone Management

#Ferragosto #Auguri #CucinaMarchigiana #ElisMarchettiChef #ConeroGolfClub #MomentiSpeciali #Sirolo #RivieradelConero #Brigata #TomasoneManagement

2 years ago | [YT] | 0

Elis Marchetti CHEF

🌟 Un’Esperienza Gastronomica Unica al Conero Festival 23 a Sirolo 🌟

Siete pronti a vivere un’indimenticabile serata di eleganza, sport e arte? Il Conero Festival giunge alla sua epica conclusione con la Cena di Gala “Le Marche e lo Sport” sabato 26 Agosto 2023 al Ristorante Elis Marchetti all’interno del Conero Golf Club. Questo evento è l’apoteosi di una serie di momenti straordinari, unendosi al panorama dell’arte, dello sport e dell’eccezionale cucina marchigiana, curata con passione da Elis Marchetti CHEF.

In collaborazione con il CONI Marche, CIP e Ussi, accoglieremo illustri campioni dello sport regionale, veri e propri eroi che hanno onorato le Marche con la loro dedizione e talento.

🎨 Mostra D’arte: La Fondazione Di Paolo ci porterà in un viaggio nell’arte, arricchendo la serata con suggestivi capolavori.

🏆 Ospiti d’Onore: Avremo l’onore di accogliere importanti campioni dello sport regionale, autentici modelli di ispirazione.

💃 Divertimento e Musica: I talentuosi DJ Luca Paoletti e Simone Side renderanno la serata ancora più vivace e coinvolgente.

🍴 Il Menù: Ogni piatto è un’opera d’arte culinaria, realizzata con ingredienti locali di prima qualità.

🍽️ Pregustativo di Benvenuto: Un’esplosione di sapori con Pinot noir metodo Martinotti, Cocktail agrumint, Patata di Colfiorito al pepe timut, Crostino dorato con acciuga del nostro Adriatico e crema di thè verde e lime, e molto altro.

🦐 Antipasto: Un delicato Calamaretto scottato al rosmarino con tartufo estivo e nocciole tostate in crema di mirtillo nero e balsamico.

🍝 Primo Piatto: I Maltagliati di Campofilone allo zafferano Marchigiano si uniranno alle vongole e al gambero rosa dell’Adriatico in un abbraccio di sapori.

🐟 Secondo Piatto: La Tagliata di ricciola in panature di pistacchio al timo limoncino con mousse di melanzane e misticanza sarà un tripudio di sapori.

🍨 Dolce e Pausa Caffè: Concluderemo questa esperienza culinaria con un Semifreddo al mango e cioccolato bianco con frutti di bosco, caffè e una bevanda spiritosa.

🍷 Dalla Cantina: I vini selezionati del territorio marchigiano ci accompagneranno in questo viaggio sensoriale.

💰 Prezzo: € 50,00 a persona per questa straordinaria serata.

📞 Prenotazioni: Chiamate il numero 📞 333 5980085‬ per assicurarvi un posto in questa serata indimenticabile.

Unitevi a noi per celebrare la bellezza dell’arte, l’energia dello sport e la delizia della cucina marchigiana al Ristorante Elis Marchetti all’interno del Conero Golf Club di Sirolo. Non perdete l’occasione di essere parte di questa esperienza straordinaria!

Si ringrazia UnoEnergi , gas e luce , Gioacchini arredamenti, pastificio Leonardo Carassai e Tobago abbigliamento

Social Media Specialist | Roberto Tomasone Management

#ConeroFestival23 #CenaDiGala #LeMarcheELoSport #ElisMarchettiCHEF #ConeroGolfClubSirolo #Sirolo #RivieradelConero #TomasoneManagement

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Elis Marchetti CHEF

🎉🌞 Ferragosto Conero Party 2023 🌞🎉

Vieni a festeggiare il Ferragosto con noi in un'atmosfera unica e incantevole al Ristorante Elis Marchetti, immerso nella splendida cornice del Conero Golf Club a Sirolo.

🏊‍♂️ Ingresso in Piscina dalle 10:30 alle 18:30 🏊‍♀️

Goditi una giornata speciale nella nostra esclusiva piscina e lasciati coccolare dal Lounge Bar a bordo piscina, dove potrai sorseggiare deliziosi drink e rilassarti sotto il sole estivo.

🍽️ Lunch in Piscina 🍽️

Per un pranzo leggero e gustoso, ti offriamo un'ampia scelta di prelibatezze a soli € 10,00 a persona:

Insalata capricciosa
Prosciutto nostrano e melone
Caprese di bufala al basilico
Caserecce al farro con gamberi, pomodoro fresco e zucchine
🍴 Cena al Ristorante Elis Marchetti 🍴

Per la cena, ti aspetta un'esperienza culinaria indimenticabile a € 48,00 a persona:

Crostino dorato con acciuga selezione Adriatico in crema di tè verde e agrumi
Bresaola di tonno con pop corn di lime e misticanza
Risotto vialone nano con moscioli di Portonovo e finocchietto selvatico
Calamaretto in panature al timo limoncino con chips di rapa rossa
Gelato alla crema con frutti rossi e polvere di arancia
🎶 Intrattenimento 🎶

La giornata e la serata saranno allietate da tanta buona musica coinvolgente:
Dj Set e animazione a cura di Luca Paoletti & Simone Side in piscina.
Concerto dei Burro & Salvia a cena.

📞 Prenotazioni e Informazioni 📞

Assicurati il tuo posto per questo indimenticabile evento! Per prenotazioni e maggiori informazioni, chiama il numero +39 333 5980085.

📍 Indirizzo 📍
Ristorante Elis Marchetti
Conero Golf Club - Via Betellico 6
Sirolo (AN)

Ti aspettiamo per celebrare insieme il Ferragosto con gusto, musica e allegria! 🎉🌞🎶

Social media Specialist | Roberto Tomasone Management

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3 years ago | [YT] | 0