สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร ไข่ลูกสะใภ้ทอดกรอบ ราดน้ำซอสหวานเปรี้ยวสูตรเด็ด หอมแดงทอดกรอบเพิ่มความฟิน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนหยุดไม่อยู่! 🍳🔥🍚

---

## ส่วนผสม

### ไข่ลูกสะใภ้

* ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ (ตามชอบ)
* หอมแดงซอย
* แป้ง (สำหรับคลุกหอมแดงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้หอมแดงติดกันเวลาทอด)
* น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่และทอดพริก)

### น้ำซอส

* น้ำมะขามเปียก 50 กรัม
* น้ำเปล่า (สำหรับเจือจาง)
* น้ำตาลปี๊บ 250 กรัม (ปรับตามชอบ)
* น้ำปลา 100 กรัม

### เครื่องเคียง

* หอมเจียว (สำหรับโรยหน้า)
* ผักชี (สำหรับตกแต่ง)
* พริกทอด (ทอดพริกในน้ำมันร้อน)

---

## วิธีทำ

1. ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนพอสมควร ใส่น้ำมันเยอะเล็กน้อยเพื่อทอดไข่
2. คลุกหอมแดงซอยกับแป้งเล็กน้อย เขย่าให้แป้งเคลือบหอมแดงอย่างทั่วถึง เพื่อไม่ให้หอมแดงติดกันเวลาทอด
3. เทไข่เป็ดหรือไข่ไก่ลงทอดในน้ำมันร้อน ทอดจนไข่ฟูและกรอบตามชอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. ใส่หอมแดงที่คลุกแป้งไว้ลงทอดในน้ำมันร้อน ทอดจนกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
5. ใส่พริกซอยลงทอดในน้ำมันร้อนแค่พอพองตัวและมีกลิ่นหอม (ไม่ต้องทอดนาน)
6. ทำซอสโดยเทน้ำมันในกระทะออกให้หมด
7. ใส่น้ำมะขามเปียก 50 กรัม และน้ำเปล่าลงในกระทะ คนให้เข้ากันและรอจนเดือด
8. ใส่น้ำตาลปี๊บ 250 กรัมและน้ำปลา 100 กรัม ปรับรสชาติให้ถูกใจ รอให้ซอสงวดเล็กน้อย
9. ปิดเตา
10. ตัดไข่ทอดเป็นชิ้นพอดีคำ
11. โรยหอมเจียวและผักชีบนไข่
12. ราดน้ำซอสที่เตรียมไว้ให้ฉ่ำๆ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวย

---

#ไข่ลูกสะใภ้ #ไข่ทอดกรอบ #น้ำซอสหวานเปรี้ยว #เมนูไข่ #อาหารไทย #ครัวบ้านๆ #สูตรอาหารง่ายๆ #อาหารไทยโบราณ #กินข้าวกัน

5 months ago | [YT] | 28

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร หมูตุ๋นซีอิ้วผักกาดดองนุ่มฉ่ำ ซดน้ำซุปรสเข้มข้น ผักกาดดองเปรี้ยวหวานกำลังดี เสิร์ฟพร้อมหมูตุ๋นเปื่อย จิ้มน้ำพริกน้ำส้มเพิ่มความแซ่บ อร่อยฟินทุกคำ! 🍲🥢

### ส่วนผสม

* หมูสามชั้น (ติดซี่โครง) ประมาณ 2 กิโลกรัม (หั่นชิ้นหนา)
* ผักกาดดอง (ล้างหลาย ๆ รอบ ลดความเค็มและเปรี้ยว) หั่นชิ้นตามชอบ
* พริกไทยดำบด 1/3 ช้อนโต๊ะ
* รากผักชี 3-4 ราก (ตำละเอียด)
* กระเทียมไทย 1 กำมือ (ตำละเอียด)
* เห็ดหอมแห้ง 3-5 ดอก (แช่น้ำให้นิ่ม)
* น้ำมันสำหรับผัด
* ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
* ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
* ซีอิ๊วดำหวาน 1.5 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มตามชอบ)
* น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม (เพิ่มหวานตามชอบ)
* น้ำเปล่า (เติมให้ท่วมหมู)

---

### วิธีทำ

1. หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนา เตรียมไว้
2. ล้างผักกาดดองหลาย ๆ รอบจนลดความเค็มและเปรี้ยว ตามชอบ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
3. ตำพริกไทยดำ รากผักชี และกระเทียมไทยให้ละเอียดเป็นสามเกลอ
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันตามลงไป ไม่ต้องรอน้ำมันร้อน
5. ใส่สามเกลอลงผัดจนมีกลิ่นหอม
6. ใส่เห็ดหอมที่แช่น้ำให้นิ่มลงผัดจนมีกลิ่นหอม
7. ใส่หมูสามชั้นหั่นชิ้นใหญ่ลงผัดให้หมูรัดตัว ไม่ต้องสุกมาก
8. ใส่ผักกาดดองลงไปผัดให้เข้ากันตามชอบ
9. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน เติมน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากันจนละลายทั่ว
10. เติมน้ำเปล่าจนท่วมหมู ตั้งไฟอ่อนตุ๋นเรื่อย ๆ จนหมูเปื่อยนุ่ม (ไม่ให้เละ)
11. ตักหมูตุ๋นใส่จาน ราดน้ำซอสเล็กน้อย
12. เสิร์ฟพร้อมกากหมูและผักกาดดองข้างเคียง ทานคู่กับข้าวสวย และจิ้มน้ำพริกน้ำส้มตามชอบ

---
#หมูตุ๋นผักกาดดอง #หมูนุ่มฉ่ำ #ผักกาดดองเปรี้ยวหวาน #น้ำซุปเข้มข้น #เมนูครอบครัว #กินกับข้าวสวย #ของดีบ้านเรา #ทำกินง่ายที่บ้าน #อาหารไทยรสเด็ด #อร่อยแซ่บถึงใจ

5 months ago | [YT] | 34

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร ทำวุ้นบลูเบอร์รี่และนมสดง่ายๆ ได้รสชาติหวานหอมแบบลงตัว! ทำเองได้ไม่ยาก สัมผัสกรอบๆ และนุ่มๆ ฟินทุกคำ 🫐🥛

**ส่วนผสม:**

**ส่วนของเนื้อนมวุ้น:**

1. ผงวุ้น 4.5 กรัม
2. น้ำเปล่า 150 กรัม
3. น้ำตาล 100 กรัม
4. นมจืด 300 กรัม

**ส่วนของบลูเบอร์รี่:**

1. น้ำเปล่า 400 กรัม
2. ผงวุ้น 4.5 กรัม
3. น้ำตาล 50 กรัม
4. หัวน้ำหวาน (บลูเบอร์รี่, สตอเบอรี่ หรือรสอื่นๆ) 30 กรัม

**วิธีทำ:**

1. **ทำเนื้อนมวุ้น:**

* แช่ผงวุ้นในน้ำเปล่า 150 กรัม ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
* ตั้งไฟแรงแล้วคนจนผงวุ้นละลาย
* ใส่น้ำตาล 100 กรัม และคนให้ละลาย
* เติมนมจืด 300 กรัม และคนให้เข้ากันจนเนื้อข้นขึ้น
* เทลงในภาชนะที่วางตะแคงไว้ให้เซตตัวจนแข็ง

2. **ทำบลูเบอร์รี่:**

* ใส่น้ำเปล่า 400 กรัมลงในหม้อ และผงวุ้น 4.5 กรัม คนให้เข้ากัน
* ตั้งไฟจนเดือดแล้วใส่น้ำตาล 50 กรัม และหัวน้ำหวาน 30 กรัม
* คนให้เข้ากันจนไม่มีเนื้อวุ้นเป็นน้ำเหลวๆ
* เทส่วนบลูเบอร์รี่ลงในเนื้อนมวุ้นที่เซตตัวแล้วให้เสมอกัน
* พักให้วุ้นเซตตัวจนแข็ง แล้วตัดเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ

เสร็จแล้ว! วุ้นบลูเบอร์รี่และนมสดพร้อมลิ้มลองกันค่ะ!

#วุ้นบลูเบอร์รี่ #ขนมหวาน #ทำง่าย #ของหวาน #วุ้นนมสด #ขนมอร่อย #หวานหอม #สูตรขนม #ของหวานอร่อย #วุ้น #ขนมไทย #เมนูหวาน

5 months ago | [YT] | 15

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร ตำเส้นเล็กแซ่บๆ กับขาไก่เปื่อย รสชาตินัวๆ คลุกเคล้ากันให้เข้ากัน รับรองว่าแซ่บถึงใจ! ลองทำตามสูตรนี้แล้วจะติดใจ 🍜🌶️

### ส่วนผสม

1. น้ำ 500 กรัม
2. น้ำตาล 50 กรัม
3. ตีนไก่ 1 กิโลกรัม
4. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียม
6. พริก (ตามความชอบ)
7. ถั่วฟักยาว (เด็ดเป็นท่อนๆ ตามชอบ)
8. มะเขือเทศลูกเล็ก
9. ปูเค็ม (ไม่เอากระดอง)
10. น้ำปลาร้า (ตามชอบ)
11. น้ำปลา
12. น้ำมะนาว
13. เส้นเล็ก (ลวกจนสุก)
14. ผักชีฝรั่ง (หั่นเป็นท่อนๆ)
**วัตถุดิบสามารถปรับได้ตามความชอบ

### วิธีทำ

1. ตั้งน้ำในหม้อแล้วใส่เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ และตีนไก่ 1 กิโลกรัมลงไป ต้มจนเปื่อยและสะอาด แล้วปิดไฟและพักไว้
2. ทำน้ำเชื่อมโดยการใส่น้ำ 500 กรัมและน้ำตาล 50 กรัมลงในหม้อ รอให้น้ำเดือดแล้วปิดไฟและพักให้เย็น
3. ตำส่วนผสมแห้ง เช่น กระเทียม พริก และผงชูรสให้ละเอียด จากนั้นใส่ถั่วฟักยาวและพริกสดตามชอบ ตำจนพอละเอียด
4. ใส่มะเขือเทศลูกเล็กลงไป ตามด้วยปูเค็ม (ไม่เอากระดอง) และน้ำปลาร้า ตามด้วยน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม
5. บีบมะนาวลงไปและคลุกให้เข้ากัน
6. ใส่น้ำเชื่อมที่ทำไว้ในขั้นตอนก่อนหน้านี้ลงไป
7. ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่เส้นเล็กลงไปในน้ำเดือด ลวกให้เส้นนิ่มตามต้องการ
8. ล้างเส้นเล็กในน้ำเย็นจนเส้นเย็นตัว
9. คลุกเส้นเล็กกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ขาไก่ต้มเปื่อยและผักชีฝรั่งหั่นเป็นท่อนๆ ลงไปคลุกให้เข้ากัน
10. เสิร์ฟในจานพร้อมรับประทาน

#เส้นเล็กแซ่บ #ตำเส้นเล็ก #ขาไก่เปื่อย #เมนูแซ่บ #สูตรอร่อย #อาหารไทย #ทำเองอร่อยเอง #กินแล้วฟิน #somtum

5 months ago | [YT] | 27

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร ชะอมผัดกุ้งรสเด็ด ทานกับข้าวอร่อยมาก หรือจะกินเป็นกับแกล้มก็ไม่เบา! 🍤🍃 ใครชอบรสจัดๆ มาลองทำตามกันนะคะ

**ส่วนผสม:**

1. หอมแดง 4-6 หัว (ตามขนาด)
2. กระเทียม 4-5 กลีบ
3. พริกขี้หนูจินดาแดง 3-4 เม็ด (ปรับเพิ่มตามความชอบเผ็ด)
4. กะปิ 1/3 ช้อนโต๊ะ
5. ชะอม (เลือกใบอ่อนและยอดอ่อน)
6. กุ้งสด 300 กรัม (สามารถใช้ทั้งตัวหรือไม่ใช้หัวกุ้งตามชอบ)
7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา (สามารถใช้ผงปรุงรสแทนได้)
11. น้ำเล็กน้อยสำหรับผัด

**วิธีทำ:**

1. ตำหอมแดงให้ละเอียดหยาบๆ แล้วตามด้วยกระเทียมและพริกขี้หนู ตำให้เข้ากัน
2. ใส่กะปิลงไปในครกแล้วโคลกผสมจนเข้ากัน
3. ล้างชะอมให้สะอาดแล้วรูดเอาแต่ใบอ่อน
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ให้กระทะร้อน
5. ใส่เครื่องปรุง (หอมแดง, กระเทียม, พริก) ลงไปผัดให้หอม
6. ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนกุ้งเริ่มสุก
7. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม และน้ำตาล (หรือผงปรุงรสแทน) ผัดให้เข้ากัน
8. เติมน้ำเล็กน้อยและผัดต่อจนกุ้งสุกและเครื่องปรุงเข้ากันดี
9. ใส่ชะอมลงไปแล้วผัดให้พอเข้ากันแค่แป๊บเดียว เพื่อไม่ให้ชะอมสุกเกินไป
10. ตักเสิร์ฟได้เลย พร้อมทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้ม!

#ชะอมผัดกุ้ง #เมนูอร่อย #อาหารไทย #ทำง่ายอร่อย #กับแกล้ม #เมนูสำหรับมื้อกลางวัน #อาหารบ้านๆ #ทำตามได้ #fyp

5 months ago | [YT] | 20

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร ยำวุ้นเส้นแซ่บๆ ทำง่ายๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอนก็อร่อยได้แล้ว 🍜🌶️ ทานเป็นกับแกล้มเครื่องแน่นๆ บอกเลยเพลิน

**ส่วนผสม:**

* น้ำเปล่า
* น้ำตาล 100 กรัม
* พริกจินดาแดง (ตำหยาบ) 1/4 ช้อนชา
* น้ำปลา 1/2 ทัพพี
* ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือ 1/3 ช้อนโต๊ะ
* มะนาว 2 ลูก
* หมูยอ, ไส้กรอก, ปลาหมึก, กุ้ง, หมูสับ (ตามชอบ)
* วุ้นเส้น 100 กรัม
* ผักสด (หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย ตามชอบ)

**วิธีทำ:**

1. ทำน้ำเชื่อมโดยใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตั้งไฟ ใส่น้ำตาล 100 กรัม แล้วรอให้เดือด จากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็น
2. ทำยำโดยใส่น้ำเชื่อม 2 ทัพพีลงในชามผสม
3. ใส่พริกจินดาแดง (ตำหยาบ), น้ำปลา, ผงชูรส และบีบมะนาวลงไป
4. ใส่หมูยอ, ไส้กรอก, ปลาหมึก, กุ้ง หรือหมูสับลงไป
5. ตั้งน้ำให้เดือด ลวกเครื่องที่เตรียมไว้ จนสุก
6. เมื่อเครื่องสุกแล้ว ใส่วุ้นเส้นลงไปในน้ำเดือด ลวกให้สุกและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
7. ใส่ผักสด (หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย) ลงไป คนให้เข้ากัน
8. ตักใส่จานและเสิร์ฟ

แค่นี้ก็ได้ยำวุ้นเส้นแซ่บๆ ทานได้เลยค่ะ!

#ยำวุ้นเส้น #อาหารแซ่บ #ทานเพลิน #ทำง่ายๆ #ยำแซ่บ #ของอร่อย #ทำเองได้ #กินกับเพื่อน #เครื่องแน่น #เมนูแซ่บ #fyp

5 months ago | [YT] | 33

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร หมูสามชั้นทอดกรอบๆ อร่อยแบบสุดๆ กับกระเทียมพริกสดท็อปปิ้ง บอกเลยว่าใครได้ชิมต้องติดใจ! 🤤✨

**ส่วนผสม:**

1. หมูสามชั้น (ส่วนหน้าท้อง)
2. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6. แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเปล่า 100 กรัม (หรือโซดา)
8. กระเทียม (ตำหยาบ)
9. พริกสด (ตามชอบ)
10. น้ำมันสำหรับทอด (ค่อนข้างเยอะ)

**วิธีทำ:**

1. หั่นหมูสามชั้นเป็นบั้งตรงหนังหมู (ไม่ต้องหั่นตรงเนื้อหมู) เพื่อให้ทอดได้กรอบและไม่เหนียว
2. ผสมพริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำปลา, แป้งทอดกรอบ และน้ำ (หรือโซดา) ลงในชาม
3. นำหมูสามชั้นที่หั่นแล้วมาหมักในเครื่องหมักประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน (ค่อนข้างเยอะ) และทอดหมูสามชั้นด้วยไฟกลางค่อนไปอ่อนจนหมูกรอบและสุก
5. เมื่อหมูทอดเสร็จแล้ว ใส่กระเทียมและพริกสดลงไปผัดในกระทะที่เหลือจากการทอด
6. ตักหมูขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
7. จัดหมูลงในจาน โรยด้วยกระเทียมพริกสด พร้อมเสิร์ฟ

พร้อมทานกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็อร่อย!

#หมูสามชั้น #ทอดกระเทียมพริกสด #อร่อยมาก #เมนูง่ายๆ #อาหารไทย #ของกินอร่อย #กินอะไรดี #แซ่บเวอร์ #หมูทอด#fyp

5 months ago | [YT] | 30

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร ทอดมันกุ้งกรอบนอกฉ่ำใน ไม่อมน้ำมัน ทอดเองง่ายๆ อร่อยสุดๆ ต้องลองทำเองที่บ้าน! 🍤✨

**ส่วนผสมทอดมันกุ้ง**

1. กุ้งสด 500 กรัม
2. แป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ
3. มันหมูแข็ง 150 กรัม (บดละเอียด)
4. ไข่ขาว 1 ฟอง
5. แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกล็ดขนมปัง สำหรับคลุก
10. น้ำมันสำหรับทอด

**วิธีทำ**

1. ขยำกุ้งกับแป้งมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะจนเข้ากันดี ช่วยให้กุ้งเด้งและไม่คาว
2. ล้างกุ้งและสับให้พอประมาณไม่ต้องละเอียดมาก
3. ใส่มันหมูที่บดละเอียดลงไปในกุ้ง ตามด้วยไข่ขาว, แป้งมันสำปะหลัง, พริกไทย, น้ำมันงา และซีอิ๊วขาว
4. ขยำส่วนผสมให้เข้ากันดี จนเนื้อแป้งเหนียวและรวมเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ใช้มือฟาดส่วนผสมให้เนื้อส่วนผสมมีความเหนียวจับตัวกัน
6. ตักทอดมันเป็นรูปแผ่นแบนหรือทรงกลมตามชอบ จากนั้นชุบเกล็ดขนมปัง
7. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใช้ไฟอ่อนรอให้น้ำมันร้อน
8. ทอดทอดมันจนเหลืองทอง โดยไม่พลิกบ่อย แค่ 2 รอบก็พอ
9. พอทอดเสร็จแล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
10. เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย พร้อมทาน!

ทอดมันกุ้งกรอบนอก ฉ่ำใน อร่อยสุดๆ!

#ทอดมันกุ้ง #อาหารไทย #สูตรทอดมัน #ทำอาหารเอง #อร่อย #ทอดมันกรอบ #กุ้ง #อาหารไทย #อร่อยเด็ด#fyp

5 months ago | [YT] | 22

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร วันนี้แม่โอ๋มาแจกสูตรทำขนมปังนมข้นสูตรเด็ดที่ทำเองง่ายๆ ที่บ้านค่ะ ขนมปังนุ่มๆ ฟูๆ หอมๆ รสชาติหวานกำลังดี! ลองทำตามกันดูนะคะ แล้วอย่าลืมแชร์ผลลัพธ์ของคุณกับแม่โอ๋ด้วยนะคะ 🥖✨

**ส่วนผสม:**

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. นมข้นหวาน 80 กรัม
3. นมจืด 140 มิลลิลิตร
4. ยีสต์ 1/2 ช้อนชา
5. แป้งขนมปัง 300 กรัม
6. เนยเค็ม (สำหรับนวด)
7. ไข่แดง 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าขนมปัง)
8. นม (สำหรับผสมไข่แดงทาหน้าขนมปัง)

**วิธีทำ:**

1. ใส่ไข่ไก่, นมข้นหวาน, และนมจืดลงในชาม ผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ยีสต์ลงไปในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆ ใส่แป้งขนมปัง 300 กรัมลงไป แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นเริ่มนวดด้วยมือจนเนียน
4. นวดจนแป้งเหนียวขึ้น แล้วพักไว้ประมาณ 20 นาที เพื่อให้ยีสต์ทำงาน
5. หลังจากพักแป้งแล้ว ให้นวดต่อจนแป้งเนียน และฟาดแป้งให้เข้ากัน
6. คลึงแป้งให้เป็นลูกกลมๆ แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 50 นาที เพื่อให้แป้งฟู
7. เมื่อแป้งฟูแล้ว ไล่ลมออกจากแป้งและแบ่งแป้งให้เท่ากัน
8. คลึงแป้งที่แบ่งแล้วที่ละอันให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม แล้วม้วนแป้งให้เป็นโรล
9. นำแป้งที่ม้วนแล้วใส่ในถาดอบที่ทาเนยไว้
10. พักแป้งในถาดจนแป้งฟูขึ้นเป็นสองเท่า
11. ทาหน้าขนมปังด้วยไข่แดงผสมนม (ตามชอบ เพื่อสีสันสวยงาม)
12. นำขนมปังเข้าอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 15 นาที จนขนมปังมีสีเหลืองทอง
13. เมื่ออบเสร็จ ทาเนยจืดที่หน้าขนมปังเพื่อเพิ่มความหอมและเงางาม
14. ขนมปังนมข้นจะออกมานุ่ม ฟู หอม อร่อยพร้อมเสิร์ฟ!

#ขนมปังนมข้น #ขนมปังนุ่มๆ #ขนมปังโฮมเมด #แม่โอ๋สอนทำอาหาร #ขนมปังทำเอง #สูตรขนมปัง #เบเกอรี่โฮมเมด #ทำขนมปังง่ายๆ #ขนมปังนมข้น byแม่โอ๋ #สอนทำอาหาร #แม่โอ๋ทำอาหาร #fyp

5 months ago | [YT] | 37

สอนลูกทําอาหาร

#แจกสูตร กลับแกล้มแซ่บจนลืมกินข้าว! ต้มโคล้งร้อนๆ ทำเองอร่อยสุดๆ 🌶️🔥

**ส่วนผสม**

1. ซี่โครงหมูอ่อน 1 กิโลกรัม
2. ซุปก้อนหมู 1 ก้อน
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ข่า 2 แง่ง
5. ตะไคร้ 3 หัว
6. หอมแดง 10-15 หัว
7. กระเทียมไทย 20-25 กลีบ
8. พริกแดงจินดา 9 เม็ด
9. มะเขือเทศ 10-15 ลูก (มะเขือเทศลูกเล็ก) หรือ 4-5 ลูก (มะเขือเทศลูกใหญ่)
10. ใบมะกรูด 6 ใบ
11. พริกแห้ง (ตามชอบ)
12. เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า 200-250 กรัม
13. น้ำมะขามเปียก (ปรับตามความชอบ)
14. น้ำปลา (ปรับตามความชอบ)
15. ผงนัว (ตามชอบ)
16. ใบกะเพรา หรือใบผักชีฝรั่ง (ตามชอบ)

**วิธีทำ**

1. เริ่มจากการต้มน้ำในหม้อแล้วใส่ซี่โครงหมูอ่อนลงไป 1 กิโลกรัม ตามด้วยซุปก้อนหมู 1 ก้อน และเกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้มประมาณ 40 นาที จนหมูสุก
2. ตั้งกระทะแล้วใส่ข่า (หั่นเป็นแว่นบางๆ) ตะไคร้ (ซอยบางๆ) หอมแดง (10-15 หัว) กระเทียม (20-25 กลีบ) พริกแดงจินดา (9 เม็ด) มะเขือเทศใหญ่ 4-5 ลูก มะเขือเทศเล็ก 10-15 ลูกและใบมะกรูด (6 ใบ) ลงไปคั่วจนหอม
3. ใส่พริกแห้งลงไปคั่วต่อจนกรอบแล้วมีกลิ่นหอม
4. ตักมะเขือเทศออกไปใส่หม้อต้มและเครื่องเทศออกจากกระทะ รอให้เย็นแล้วนำไปตำในครก ให้เครื่องแหลกเล็กน้อย ไม่ต้องละเอียด
5. ใส่เครื่องที่ตำแล้วลงในหม้อที่ต้มซี่โครงหมูไว้แล้ว ตั้งไฟให้เดือด
6. ใส่เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า (200-250 กรัม) ลงไป รอให้เห็ดสุก
7. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และผงนัว ชิมรสชาติให้ถูกปาก
8. ใส่ใบกะเพราหรือใบผักชีฝรั่งลงไป
9. ต้มต่อจนได้รสชาติที่ต้องการ เสร็จเรียบร้อยแล้ว

**พร้อมเสิร์ฟ** ต้มโคล้งแซ่บๆ เป็นกับแกล้มที่อร่อยและน่าลองทำ!

#ต้มโคล้งแซ่บ #อาหารอร่อย #กับแกล้มสุดแซ่บ #รสจัดจ้าน #ทำเองอร่อยเอง #กินกับใครก็ดี #แซ่บสุดในปฐพี#fyp

5 months ago | [YT] | 21