Cena di Gala Sicilia in Bolle 2023, vino e raffinatezza nella Valle dei Templi...

Ostriche, sedano rapa e pepe di Sichuan...

Granchio blu cottura e pulizia

RAGUSA - GLI STUDENTI DELL'I.I.S. " FERRARIS " DISCUTONO DEL " RAGUSANO DOP "

PANIFICAZIONE CLAUDIO RUTA

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Gamberi rossi di Mazara con salsa di barbaforte,  "strattu" crema di avocado misticanza dell'orto.

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Il Ricco e il Povero Claudio Ruta - 시칠리아 과자 - Sicilian sweets

Cernia gialla cotta nel burro di cacao e pepe di Venere, terra di mandorle e pistacchi, piselli e sp

Sgombro a spugna e salmistrato con cremoso di Vastedda del Belice, fichi d’india.......

Gazpacho Esotico con tartelletta di pasta di zucchero e mousse al limone.

Scaloppa di foie gras marinata al SOLERAS riserva 20 anni