Бездрожжевой хлеб из теста на закваске производится путем брожения теста с использованием натуральных бактерий и дрожжей. Хлеб из теста на закваске имеет умеренно кислый вкус, которого нет у большинства хлебов, приготовленных на пекарских дрожжах, и обладает лучшими сохраняющими качествами, чем другие виды хлеба, благодаря кислоте, вырабатываемой бактериями. Данный хлеб лучше усваивается организмом и пополняет пробиотиками микрофлору желудка.
Траварт Сообщество дачников огородников и садоводов
Бездрожжевой хлеб из теста на закваске производится путем брожения теста с использованием натуральных бактерий и дрожжей. Хлеб из теста на закваске имеет умеренно кислый вкус, которого нет у большинства хлебов, приготовленных на пекарских дрожжах, и обладает лучшими сохраняющими качествами, чем другие виды хлеба, благодаря кислоте, вырабатываемой бактериями. Данный хлеб лучше усваивается организмом и пополняет пробиотиками микрофлору желудка.
Подробней на нашем сайте travart.ru/1-vvedenie-v-bezdrozhzhevoj-hleb/
6 years ago | [YT] | 2