На недавнем вебинаре со студентами курса по диетологии мы разбирали важную темы - насыщенность пищи правильными жирами.
Чтобы вы сразу понимали, что отварная еда без масла на востоке считается сырой) Поэтому готовить нужно всегда с жирами. Без правильных липидов питательные вещества не поступают в клетку. В восточной медицине есть принцип: качество и продолжительность жизни зависит в первую очередь от качество костной и липидной ткани.
Без достаточного количества липидов в организме начинает увеличиваться Вата(стихия ветра). А значит, нам светят все признаки разбушевавшейся Ваты: обезвоживании(сухость),обезжиривание(второй вид сухости), истощение тканей, деформация, охлаждение.
Особенно это актуально для холодного климата. Кстати, именно по этой причине вегетарианцы мерзнут зимой.
Но и жиры должны быть те, которые нашим организмом хорошо распознаются. Жировая ткань должна быть в первую очередь качественной. Хотя для некоторых конституций важно и количество жировой ткани.
Но растительные жиры не заменят вам животных. Поэтому стоит готовить на гхи.
📣Кто хочет углубляться и разбираться самостоятельно в принципах Аюрведы - приходите на курс! 📣В четверг первый вебинар курса ВВЕДЕНИЕ В АЮРВЕДУ, поэтому ещё успеете присоединиться. 📣Подробности в шапке профиля.
Школа Аюрведы Максима Володина
Пища должна быть правильно-жирная!
На недавнем вебинаре со студентами курса по диетологии мы разбирали важную темы - насыщенность пищи правильными жирами.
Чтобы вы сразу понимали, что отварная еда без масла на востоке считается сырой) Поэтому готовить нужно всегда с жирами. Без правильных липидов питательные вещества не поступают в клетку. В восточной медицине есть принцип: качество и продолжительность жизни зависит в первую очередь от качество костной и липидной ткани.
Без достаточного количества липидов в организме начинает увеличиваться Вата(стихия ветра). А значит, нам светят все признаки разбушевавшейся Ваты: обезвоживании(сухость),обезжиривание(второй вид сухости), истощение тканей, деформация, охлаждение.
Особенно это актуально для холодного климата. Кстати, именно по этой причине вегетарианцы мерзнут зимой.
Но и жиры должны быть те, которые нашим организмом хорошо распознаются. Жировая ткань должна быть в первую очередь качественной. Хотя для некоторых конституций важно и количество жировой ткани.
👌Итак. На выбор:
- гхи
- рыбий жир
- масло конопли
- жирное мясо
- сало
- соевый лецитин
Но растительные жиры не заменят вам животных. Поэтому стоит готовить на гхи.
📣Кто хочет углубляться и разбираться самостоятельно в принципах Аюрведы - приходите на курс!
📣В четверг первый вебинар курса ВВЕДЕНИЕ В АЮРВЕДУ, поэтому ещё успеете присоединиться.
📣Подробности в шапке профиля.
#drvolodin_полезныесоветы #drvolodin_обучение #drvolodin
5 years ago | [YT] | 14