Пока сезон, наполняю морозилку ягодами для зимних компотов. А вообще, кизил — это тема. На рынке лесной сорт продают по ценам от 50 до 120 рублей. В этом ведёрке 10 кг, я их насобирал за 5 часов. То есть рыночная цена этого груза 500-1200 р.
Сезон кизила длится со второй половины августа по конец сентября. Местные жители имеют неплохую прибавку к семейному бюджету, если налаживают это как бизнес: сбор, доставка, сбыт. Кизил размножается сам, растёт сам, площади им заняты огромные. Поливать и обрабатывать от вредителей не нужно. Он растёт везде в лесной части Крыма, почти как сорняк. То есть расходов на культивирование нет, есть только затраты труда и времени.
Есть, конечно, с кизилом серьёзная проблема: в сыром виде он кислый. Надо или разложить его на газетке и подождать несколько дней, тогда он станет слаще, или пускать в переработку. Как черешней или клубникой им не лакомятся. Рынок сбыта узкий. Его купят только не ленивые люди, которые делают закатки или варят компоты. В компот изволь добавить много сахара, иначе будет эффект как от лимона.
Так что растение специфическое, но как подарок осени кизил совсем неплох.
Китаев. Экономика
Пока сезон, наполняю морозилку ягодами для зимних компотов. А вообще, кизил — это тема. На рынке лесной сорт продают по ценам от 50 до 120 рублей. В этом ведёрке 10 кг, я их насобирал за 5 часов. То есть рыночная цена этого груза 500-1200 р.
Сезон кизила длится со второй половины августа по конец сентября. Местные жители имеют неплохую прибавку к семейному бюджету, если налаживают это как бизнес: сбор, доставка, сбыт. Кизил размножается сам, растёт сам, площади им заняты огромные. Поливать и обрабатывать от вредителей не нужно. Он растёт везде в лесной части Крыма, почти как сорняк. То есть расходов на культивирование нет, есть только затраты труда и времени.
Есть, конечно, с кизилом серьёзная проблема: в сыром виде он кислый. Надо или разложить его на газетке и подождать несколько дней, тогда он станет слаще, или пускать в переработку. Как черешней или клубникой им не лакомятся. Рынок сбыта узкий. Его купят только не ленивые люди, которые делают закатки или варят компоты. В компот изволь добавить много сахара, иначе будет эффект как от лимона.
Так что растение специфическое, но как подарок осени кизил совсем неплох.
4 years ago | [YT] | 122