Кулинарим с Викторией

🔥 ТОП-5 ШИКАРНЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ И ДЕСЕРТОВ 🍰

1. 🍮 Заварной крем
📌Ингредиенты:
500 мл молока, 200 г сахара, 50 г муки, 4 желтка, щепотка ванилина.
📌Приготовление:
1. 🥣 Смешайте желтки, сахар и муку.
2. 🥛 Влейте тёплое молоко, размешайте до однородности.
3. 🔥 Варите на медленном огне, помешивая, пока не загустеет.
4. 🌸 Добавьте ванилин и остудите.

2. ☁️ Белковый крем
📌Ингредиенты:
4 белка, 180 г сахарной пудры, 0,3 ч. л. лимонной кислоты, ванилин.
📌Приготовление:
1. 🥣 Взбейте белки до пены.
2. ➕ Добавьте сахарную пудру и лимонную кислоту.
3. 🔥 Взбивайте на водяной бане до плотных пиков.
4. 🌼 В конце добавьте ванилин.

3. 🧀 Творожный крем
📌Ингредиенты:
70 г мягкого сливочного масла, 440 г сахарной пудры, 300 г мягкого творога, ванилин.
📌Приготовление:
1. 🧈 Взбейте масло с сахарной пудрой.
2. 🥣 Добавьте творог, взбейте до кремовой текстуры.
3. 🌸 Добавьте ванилин и охладите.

4. 🍯 Крем из сгущёнки
📌Ингредиенты:
1 банка варёной сгущёнки, 200 г сливочного масла.
📌Приготовление:
1. 🧈 Взбейте мягкое масло.
2. 🥄 Добавьте сгущёнку и взбейте до гладкости.
3. ❄️ Охладите 20–30 минут.

5. 🥛 Сметанный крем
Ингредиенты:
500 мл жирной сметаны, 180 г сахарной пудры.
Приготовление:
1. ❄️ Охладите сметану заранее — так крем получится гуще.
2. 🥣 Взбейте сметану с пудрой до лёгкого, воздушного крема.
3. 🍰 Подходит для тортов, десертов и прослойки блинов.

‪@kulinarimsviktoriei‬

3 days ago | [YT] | 20