Сок, который нельзя пить! Шокирующая правда о пакетированном напитке Сегодня поговорим о, казалось бы, простой и привычной вещи — о соке. Но не о том, что выжимается из апельсина на кухне, а о том, что месяцами стоит на полках супермаркетов в ярких пакетах.
Ингредиент №1: Коктейль из сахаров
Откроем пачку и посмотрим на состав. Чаще всего мы видим надпись: восстановленный сок. Звучит солидно, но на деле это просто концентрат, разведенный водой. А где же вкус? А вкус — это второй, а иногда и первый по весу ингредиент — сахарный сироп или глюкозно-фруктозный сироп.
Цифры не врут:
В одном стакане (250 мл) пакетированного яблочного сока может быть до 5-6 чайных ложек сахара.
Ингредиент №2: Кислоты и ароматизаторы, или «Магия вкуса»
После долгого хранения и обработки натуральный аромат фрукта улетучивается. Его место занимают ароматизаторы, идентичные натуральным. Производитель честно пишет это на упаковке. Но задумывался ли ты, что скрывается за этой фразой? Это химические соединения, которые просто «обманывают» наши рецепторы, заставляя думать, что мы пьем апельсин или персик.
А чтобы сок не испортился и имел приятную кислинку, в ход идут регуляторы кислотности (например, лимонная кислота). Не самое полезное дополнение к утреннему приему пищи.
Ингредиент №3: Обещания о витаминах
«Обогащен витаминами!» — гласит этикетка. Да, после термообработки, которая убивает почти все природные витамины, их синтетические аналоги добавляют искусственно. Это как сломать дерево и прикрутить к нему искусственные листья. Вид есть, а пользы — капля в море по сравнению с тем, что дает свежий фрукт или качественный свежевыжатый сок.
А что же мы пьем? Правда о «соках» для детей
Это отдельная больная тема. Яркие коробочки с мультяшными героями — ловушка для родителей. Думая, что дают ребенку «лучшее», мамы и папы поят их тем же сахарным сиропом с минимальной долей сока. Формирование неправильных вкусовых привычек и лишняя нагрузка на организм ребенка — слишком высокая цена.
Так что же делать? Альтернативы от Экомаркет
1. Свежевыжатый сок (фреш). Это король в мире соков! Готовь его сам дома. Да, это требует 10 минут времени, но это настоящий витаминный заряд без обмана.
2. Смузи. Еще лучше фреша! В смузи сохраняется ценная клетчатка из мякоти фруктов и овощей, которая помогает усваивать сахар естественным образом и очищает организм.
3. Холодный отжим (Cold Press). Если лень готовить самому, ищите в магазинах соки холодного отжима. Они не подвергаются термообработке, а значит, сохраняют максимум пользы. Да, они дороже и хранятся меньше, но это та самая осознанная покупка.
4. Просто съешьте фрукт. Самый простой и гениальный вариант. Яблоко, апельсин, горсть ягод — ты получишь не только витамины, но и клетчатку, и природную воду, и процесс жевания, полезный для пищеварения.
Пакетированный сок — это вкусовой суррогат, сладкий напиток, маскирующийся под полезный продукт. Его главная цель — не утолить жажду или насытить витаминами, а вызвать у тебя привыкание к сладкому вкусу.
Ecomarket Экомаркет
Страшная правда о пакетированном соке🧃
Сок, который нельзя пить! Шокирующая правда о пакетированном напитке
Сегодня поговорим о, казалось бы, простой и привычной вещи — о соке. Но не о том, что выжимается из апельсина на кухне, а о том, что месяцами стоит на полках супермаркетов в ярких пакетах.
Ингредиент №1: Коктейль из сахаров
Откроем пачку и посмотрим на состав. Чаще всего мы видим надпись: восстановленный сок. Звучит солидно, но на деле это просто концентрат, разведенный водой. А где же вкус? А вкус — это второй, а иногда и первый по весу ингредиент — сахарный сироп или глюкозно-фруктозный сироп.
Цифры не врут:
В одном стакане (250 мл) пакетированного яблочного сока может быть до 5-6 чайных ложек сахара.
Ингредиент №2: Кислоты и ароматизаторы, или «Магия вкуса»
После долгого хранения и обработки натуральный аромат фрукта улетучивается. Его место занимают ароматизаторы, идентичные натуральным. Производитель честно пишет это на упаковке. Но задумывался ли ты, что скрывается за этой фразой? Это химические соединения, которые просто «обманывают» наши рецепторы, заставляя думать, что мы пьем апельсин или персик.
А чтобы сок не испортился и имел приятную кислинку, в ход идут регуляторы кислотности (например, лимонная кислота). Не самое полезное дополнение к утреннему приему пищи.
Ингредиент №3: Обещания о витаминах
«Обогащен витаминами!» — гласит этикетка. Да, после термообработки, которая убивает почти все природные витамины, их синтетические аналоги добавляют искусственно. Это как сломать дерево и прикрутить к нему искусственные листья. Вид есть, а пользы — капля в море по сравнению с тем, что дает свежий фрукт или качественный свежевыжатый сок.
А что же мы пьем? Правда о «соках» для детей
Это отдельная больная тема. Яркие коробочки с мультяшными героями — ловушка для родителей. Думая, что дают ребенку «лучшее», мамы и папы поят их тем же сахарным сиропом с минимальной долей сока. Формирование неправильных вкусовых привычек и лишняя нагрузка на организм ребенка — слишком высокая цена.
Так что же делать? Альтернативы от Экомаркет
1. Свежевыжатый сок (фреш). Это король в мире соков! Готовь его сам дома. Да, это требует 10 минут времени, но это настоящий витаминный заряд без обмана.
2. Смузи. Еще лучше фреша! В смузи сохраняется ценная клетчатка из мякоти фруктов и овощей, которая помогает усваивать сахар естественным образом и очищает организм.
3. Холодный отжим (Cold Press). Если лень готовить самому, ищите в магазинах соки холодного отжима. Они не подвергаются термообработке, а значит, сохраняют максимум пользы. Да, они дороже и хранятся меньше, но это та самая осознанная покупка.
4. Просто съешьте фрукт. Самый простой и гениальный вариант. Яблоко, апельсин, горсть ягод — ты получишь не только витамины, но и клетчатку, и природную воду, и процесс жевания, полезный для пищеварения.
Пакетированный сок — это вкусовой суррогат, сладкий напиток, маскирующийся под полезный продукт. Его главная цель — не утолить жажду или насытить витаминами, а вызвать у тебя привыкание к сладкому вкусу.
5 days ago | [YT] | 0