굴즈야밥묵자

🌽 8월 제철 식재료 총정리표 가져왔어요!
"제철 식재료는 약보다 좋다!" 라는 말, 다들 아시죠? 🫶

꼭 먹어야 할 채소, 과일, 해산물들 한눈에 보기 쉽게 정리해봤어요
저장해두시고 활용해보세요!

이걸로 건강한 여름 밥상 챙겨보셔유 🍚
(레시피 아이디어는 저도 열심히 모으는 중이에요… 🤫✨)


▪️채소류
🪴 깻잎 : 철분·칼슘 풍부, 빈혈 예방 → 깻잎김치, 깻잎쌈, 깻잎전
🥒 오이 : 수분·비타민C, 피부 진정 → 오이냉국, 오이부추무침, 피클
🥬 애호박 : 식이섬유 풍부, 위에 부담 적음 → 애호박볶음, 된장찌개, 호박전
🥗 열무 : 비타민 풍부, 더위 해소 → 열무김치, 열무국수
🥗 치커리 : 이눌린 풍부, 장 건강 → 치커리샐러드, 겉절이
🫘 강낭콩 : 단백질·식이섬유 → 강낭콩무침, 콩자반
🌿 참나물 : 면역력 강화 → 참나물겉절이, 나물무침
🌿 호박잎 : 베타카로틴 풍부 → 호박잎쌈, 된장국
❤️‍🔥 비트 : 혈압 조절·항산화 → 비트즙, 비트물김치
🍅 토마토 : 라이코펜 풍부, 항산화 → 토마토달걀볶음, 파스타
🍅 방울토마토 : 비타민 A·C 풍부 → 샐러드, 피클

▪️과일류
🍈 참외 : 수분 보충, 갈증 해소 → 참외화채, 참외청
🍉 수박 : 해열 효과, 수분 공급 → 수박주스, 화채
🍒 자두 : 피로 회복, 소화 촉진 → 자두청, 자두잼
🍑 복숭아 : 변비 예방, 피부 미용 → 복숭아샐러드, 청
🍇 포도 : 항산화, 심혈관 건강 → 포도청, 주스
🍇 샤인머스캣 : 고당도, 폴리페놀 → 디저트, 청, 요거트토핑
🌼 백향과 : 비타민 C, 피로 해소 → 에이드, 요거트
🫐 블루베리 : 시력 보호, 항산화 → 스무디, 요거트
🍷 복분자 : 면역력 강화, 활력 회복 → 복분자청, 복분자주

▪️해산물류
🐟 갈치 : 오메가3, 혈관 건강 → 갈치조림, 갈치구이
🐟 민어 : 고단백, 기력 회복 → 민어매운탕, 민어찜
🐚 전복 : 피로 회복, 타우린 풍부 → 전복죽, 전복구이
🐙 한치 : 저지방 고단백 → 한치무침, 숙회


▪️기타 식재료
🌽 옥수수 : 눈 건강, 식이섬유 → 찐옥수수, 옥수수전
🥄 참깨 : 칼슘, 불포화지방산 → 깨소금, 참깨드레싱

3 weeks ago (edited) | [YT] | 174