pinky cooking Bengali recipe and vloge

🌿মাছের মসলা🌿

উপকরণ;।
জিরে 1 চামচ
মৌরি 1চামচ
সরিষা 1চামচ
শুকনো লঙ্কা 2টি
পাঁচফোড়ন1/2 চামচ
গোলমরিচ 1/2 চামচ
রাঁধুনি 1/2 চামচ



প্রনালীঃ
সব উপকরণ একসঙ্গে ভেজে নিতে হবে । চাইলে ভাজা ছাড়া গুরো করতে পারেন। তবে হালকা ভেজে নিলে গন্ধটা সুন্দর হবে। ভেজে নিয়ে এরপর ঠান্ডা করে ব্লেন্ডর করে নিন ব্লেন্ডার না থাকলে পাটায় গুরো করে নিন। মাছের মসলা কষানোর সময় এই গুরো থেকে এক চামচ ব্যবহার করলেই স্বাদ ও গন্ধ বেড়ে যাবে। আরও কম মসলা খেতে চাইলে আধা চা-চামচ দিতে পারেন এই সাধারণ মসলা ব্যবহারে আপনার রান্না হয়ে উঠবে অসাধারণ

5 months ago | [YT] | 6