Hình ảnh này làm tôi nhớ những quán cà phê bình dân trước năm 1975. Đầu ngõ nhà có quán bán cà phê cũng dùng vợt y như trong hình, có người còn gọi cà phê "Vớ" vì nhìn nó giống chiếc vớ. Nhiều người thích đi uống cà phê sang hơn thì tới tiệm ngồi với ly cà phê pin nhiễu từng giọt sau đó pha nước sôi và đường sữa. Sau 75 cà phê Cái Nồi Ngồi Trên Cái Cốc được nổi tiếng với tên đẹp & lạ.. Có lẽ các Chú, Bác hoặc anh nào từng trải qua thời gian này đều biết? Bây giờ có lẽ hình ảnh này đã dần dà biến mất, nhưng trong ký ức người xưa sẽ không bao giờ quên..
6 days ago | 10
Kỷ niêm xưa 1 thời. Nhà mình ngay ở đối diện cà phê vợt Bà 8 ngay đầu đường Nguyễn Phi Khanh, Tân định, Q.1 từ 4 giờ sáng là Ba tôi ngồi chung các bác lớn tuổi bên tách cà phê đen thơm phức cả khu vực đó. Quán k nhạc k đèn nhưng rât đông ngồi bằng ghế đẩu mọc mạc cả 2 bên lề đường
5 days ago | 4
Sáng nào Ba tôi cũng dậy sớm nấu nước pha cafe bằng cái vợt như hình trên , Ba tôi pha 2 lần , lần đầu là nước nhứt cafe đen đậm Ba tôi uống với đường , lần 2 là nước nhì nhạt hơn Ba tôi rót vào 2 ly sữa pha nước sôi , cho tôi với đứa em gái kế uống đi học , cho có vị cafe , đỡ ngán , vì không ăn sáng kịp . Nhìn hình cái vợt pha cafe tôi ngậm ngùi , đau xót vì Ba tôi đã ra đi trước khi tôi tốt nghiệp đại học . 😥😥
6 days ago (edited) | 13
Ngay chân cầu Thị Nghè hình như còn một quán pha kiểu này. Tôi đã từng đi sớm và nhâm nhi ly cf , nhìn dòng người , quang cảnh buổi sáng. Thật tuyệt vời!
5 days ago | 3
Hồi nhỏ - tui thường đi mua cafe đen (cafe vợt) - cho ba tui .mỗi buổi trưa. Chú (mập) chủ tiệm cafe ớ xóm Cây Chàm ….. bán hủ tiếu buổi sáng - trưa / chiều thì cafe nấu trong cái đồ lượt cafe bằng vải - trong cái bình để nấu thuốc bắc.
6 days ago | 5
* Ngồi quán, nhớ thuở xưa* Một ly nhỏ cà phê, Ngồi một mình trong quán. Nghe rì rào sau hè, Tiếng gió thổi từng cơn. Trên tay cầm điếu thuốc, Làn khói bay cuộn tròn. Vào không gian quen thuộc, Từ quá khứ bâng khuâng. Cũng con đường ngày xưa, Trên phố nhỏ nơi này. Tung tăng và nô đùa, Cùng đám bạn thơ ngây. Một ly nhỏ cà phê, Nhớ thương về quá khứ. Cũng con đường ra về Từ trường lớp ấu thơ. Vê thăm lại chốn xưa, Ngồi quán tách cà phê. Lòng bồi hồi thương nhớ, Hình ảnh xưa hiện về....
5 days ago | 4
Thuở còn bé . Được bác hàng xóm dắt ra quán cà phê chú Chệt đầu ngõ . Bác kêu một " xây chừng " ( chỉ một chiếc ly bằng nửa ly trà đá báy giờ ) cà phê đen ( pha bằng vợt ) nóng hổi . Bác sớt ra chiếc dĩa cho tôi một ít . Chu choa !!!! Buổi sáng sớm sương lạnh sì sụp húp những hớp cà phê nóng sao mà ngon đến lạ . Đến bây giờ đã U80 tôi vẫn giữ thói quen uống cà phê nóng mỗi sáng một phần để nhớ về ngày xưa ấy !!! Nay còn đâu........!!!!!!!
5 days ago | 9
🤩 Bay giờ thì mấy cái cafe xe đẩy via hè hay cafe quán thi đều pha cafe bằng máy , không còn giữ được mùi vị cafe tu nhiên nữa , mình cứ vẫn yêu thích CAFE VỢT bởi mùi vị rất đậm đà , tự nhiên của nó ♥️♥️♥️♥
4 days ago | 1
Hồi xưa là cà phê vợt kg à, sau này “tiến bộ” hơn một chút là cà phê phin và bây giờ là cà phê pha máy luôn rồi 😊
5 days ago | 3
Trước và sau năm 1975, Tui uống cà phê kiểu này hàng ngày. Cà phê bình dân, nhưng rất ngon. Bây giờ chắc không còn
6 days ago | 2
Ngày xưa bố tôi bán cà phê ở gần chợ mới thường bỏ thêm một ít thuốc phiện, để bán được nhiều hơn cho quên đội VNCH và quân đội nước ngoài. Cảm ơn nó đã nuôi lớn tôi tới giờ. Nếu ai muốn có nhu cầu thì hãy liên hệ tui ở bang California.
6 days ago | 1
Cafe vợt pha trong cái siêu nhớ lại quán cafe Cô Ba phường 18 quận Tân Bình gần chợ Tân Phú khu 2 trước năm 1975 buồn quá,cứ mỗi sáng ₫i chợ ngang qua là thấy có 5,7 người già ngồi gác chân trên chiếc ghế ngựa gỗ uống cafe nơi đây vào buổi sáng xớm trong một chiếc tách bằng sành😥😥
4 days ago (edited) | 0
"Cà Phê Vợt" một loại thức uống phổ biến và bình dân cho mọi giới ở Sài Gòn xưa ,điều cần nhất là khg mất nhiều thơi gian chờ đợi như caphê chế băng fin ,giá cả lại rẻ hơn nên rất được ưa chuộng là vậy .
6 days ago | 3
Quán cf Cheo Leo trong hẻm mấy quên r trên đường ng thiện thuật q3 sg còn như vậy. Bao ngon bao phê bao nhớ
6 days ago | 0
THEO DẤU GIÀY SÔ
CÀ PHÊ VỢT…! KÝ ỨC CỦA NĂM XƯA…!
Cà phê vợt là một loại đồ uống được ưa chuộng rộng rãi, đặc biệt là ở Sài Gòn. Tuy nhiên, theo thời gian, các quán cà phê vợt đã mất đi phần nổi tiếng của mình và ít được biết đến hơn bởi thế hệ trẻ ngày nay…! Cà phê được pha trong nước đun sôi và sau đó được lọc qua một chiếc vợt lưới. Trên vợt, thường có một lớp vải nhỏ để lọc nước và giữ lại bã cà phê.
Hương vị của cà phê vợt đặc trưng và khác biệt so với các phương pháp pha chế cà phê khác. Điều đặc biệt của cà phê vợt là sự kết hợp giữa đậm đà và mịn màng tạo ra một trải nghiệm thưởng thức độc đáo cho người uống…!
Đến nơi nào có bán cà phê vợt, hỏi thăm chủ nhân thì cũng có câu trả lời giống nhau…
-“Không bao giờ giặt vợt bằng xà bông vì mùi của nó sẽ làm mất đi mùi cà phê, chỉ cần rửa bằng nước sạch là đủ. Cái Vợt càng dùng lâu năm, càng đen thì pha cà phê lại càng ngon…!”
Ngày nay, cà phê vợt không chỉ là thức uống được người lao động bình dân ưa chuộng, đó đã là niềm khao khát, là thói quen chung của nhiều người thích tĩnh lặng, nhớ hoài cổ và nét trầm mặc của thời gian…!
6 days ago | [YT] | 854