Mg Wunna - Mandalay

ဆာဗူသီး
=========
“ဆာဗူသီး” သည် ချင်းမြောက်ပိုင်းဒေသ ရိုးရာအစားအစာ ဖြစ်ပါသည်။ ချင်းလူမျိုးတို့ နှစ်ခြိုက်စွာ စားသုံးသော အစားအစာ တစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။ ပြောင်းဖူးနှင့်အသား ( အမဲသား (သို့) ဝက်သား)တို့ ရောနှော၍ ချက်ပြုတ်ရသော အစားအစာ ဖြစ်ပါသည်။ “ဆာ” ဆိုသည့် အဓိပ္ပါယ်မှာ“အသား”ဖြစ်ပြီး “ဗူသီး”ဆိုသည်မှာ “ပြောင်းဖူးပြုတ်ရည်”ဟု အဓိပ္ပာယ်ရပါသည်။ “ ဆာဗူသီး ”ကို ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီတို့နှင့် ရောနှောထားသော ငရုတ်သီးထောင်းကို နွားနောက်သားခြောက်ကြော်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ တရုတ်နံနံရွက်နှင့် ခရမ်းခါးသီးတို့ဖြင့် တို့မြှုပ် စားသောက်နိုင်ပါသည်။ အသားမကြိုက်သူ/ သတ်သတ်လွတ် စားသူများသည် အသားအစား ပဲနီ၊ ဖရုံသီး၊ အာလူးတို့ကို ထည့်၍ ချက်ပြုတ် စားသောက်နိုင်ပါသည်။

#ချင်းရိုးရာအစားအစာ
#ဆာဗူသီး
#ချယ်ရီလင်းလက်
#မောင်ဝဏ္ဏ(မန္တလေး)

2 months ago | [YT] | 2