굴즈야밥묵자

안녕하세요 굴독자여러분 😊
제철 식재료를 애정하는 저로서 ㅋㅋㅋㅋ
덥고 습한 계절로 입맛 잃었을 굴독자분들을 위해..
(특히 오늘 너무 습하고 더워서 입맛이 싹 사라지더라구요)

7월에 꼭 먹어야 할 제철 식재료를 소개합니다!
이럴 때일수록 제철 재료로 맛도 건강도 제대로 챙겨보셔요🫶
안뇨옹~~ 다음 영상에서 만나요❤️


🥬 채소류
▪️깻잎: 철분·칼슘 풍부, 빈혈 예방 → 깻잎김치, 깻잎쌈, 깻잎전
▪️단호박: 면역력 강화, 베타카로틴 풍부 → 단호박찜, 단호박죽, 단호박튀김
▪️가지: 항산화 작용 → 가지볶음, 가지구이, 가지나물, 덮밥
▪️고구마순: 장 건강 도움 → 고구마순볶음, 고구마순 김치
▪️방울토마토: 비타민C 풍부 → 샐러드, 마리네이드
▪️여주: 혈당 조절, 당뇨 예방 → 여주볶음, 여주차, 무침
▪️오이: 해독작용, 수분 가득 → 오이냉국, 오이무침, 오이소박이
▪️치커리: 간 해독, 쓴맛 성분 유익 → 샐러드, 고기쌈, 겉절이
▪️샐러리: 혈압 조절 → 샐러리스틱, 샐러리사과주스, 샐러리 잎 무침
▪️강낭콩: 단백질·섬유질 풍부 → 콩조림, 콩밥, 삶은 콩
▪️옥수수: 에너지 보충 → 찐옥수수, 콘치즈, 옥수수전, 옥수수스프
▪️열무: 여름철 입맛 회복 → 열무김치, 열무비빔국수, 열무지짐이
▪️콩잎: 해독 효과 → 콩잎장아찌, 쌈, 콩잎무침
▪️청양고추, 오이고추 : 비타민C 풍부, 염증완화 → 오이고추김치

🐟 해산물류
▪️전복: 고단백, 원기 회복 → 전복죽, 전복버터구이, 삼계탕
▪️다시마: 요오드 풍부 → 국물 재료, 조림, 장아찌
▪️갈치: 단백질·오메가-3 풍부 → 갈치조림, 갈치구이, 갈치튀김
▪️장어: 원기 회복, 비타민 A 풍부 → 장어덮밥, 장어구이, 강정
▪️한치: 고단백 저지방 → 한치물회, 한치회, 구이
▪️쥐치: 흰살 생선, 소화 잘 됨 → 쥐치조림, 구이, 찜
▪️은어: 칼슘·단백질 풍부 → 은어구이, 튀김, 조림

🍉 과일류
▪️참외: 수분 보충, 이뇨작용 → 참외샐러드, 화채, 생과일
▪️멜론: 수분·비타민 C 풍부 → 멜론화채, 멜론샐러드, 간식
▪️블루베리: 항산화, 눈 건강 → 요거트 토핑, 스무디, 샐러드
▪️레몬: 비타민 C 풍부, 피로 해소 → 레몬청, 레몬에이드, 드레싱
▪️복분자: 항산화·혈관 건강 → 복분자청, 복분자주, 잼
▪️자두: 소화 촉진, 피로 회복 → 자두청, 자두샐러드, 잼
▪️수박: 수분·리코펜 풍부, 갈증 해소 → 수박화채, 주스, 수박샐러드
▪️살구: 눈 건강, 베타카로틴 → 살구청, 살구샐러드, 잼
▪️용과: 피부미용, 면역력 강화 → 스무디, 샐러드, 생과일 간식
▪️복숭아: 피부미용, 비타민 C 풍부 → 복숭아 그릭요거트, 샐러드, 빙수

1 month ago | [YT] | 217